信州生活　シンプル・ライフ

白馬コルチナ国際スキー場でランチと言えばホテルグリーンプラザ白馬内にあるレストラン安曇野でバイキング(1300円、週末営業）か、ホテル1階ラウンジりりかるのピザ、ホテル2階のレストランアルプスがありますが、今回はレストランアルプスで食事をしました。

ハンバーグ(1000円）と海鮮重（1000円）を注文。
どちらもお客の目の前で調理（ハンバーグを焼く）、盛り付けというスタイルでしたが、これが逆にあまり良くなかったかも。
いかに調理に手を抜いているのか良く分かります。
ハンバーグはすでに調理済のものを鉄板で1分ほど加熱すると言った感じ。

案の定、ハンバーグはジューシーな感じがまったくなく、調理済みの食材を載せるだけ、盛り付けもさびしい。



海鮮重もその場で具を載せると思いきや（そのように客の目の前に具が並べられているのですが）、すでに具を載せていたものをそのまま出してきました。



こちらは味はまあ満足のレベル。

安売りの前売り券での食事しているので、あまり文句を言えませんが、現金1000円を払うのならば、このハンバーグが1000円であるのなら、かなり不満ですね。

昔、このレストランを利用した時はもう少し美味しいハンバーグなような気がするのですが。