おしゃれ手紙

♪チャンチャカ、チャカチャカ、チャンチャンチャン・・・（某国営放送の料理番組の音楽）
みなさん、こんばんわ。
天地　はるなの「ごちそうさん歌」の時間がやって来ました。

今回は、 「vege　dining　野菜のごはん」izumimirun さんの「玉ねぎパン団子」を作ってみたいと思います。

では、材料、作り方をご紹介しましょう。

＜材料＞
玉ねぎ　1/2個
小麦粉　1/3カップ
塩　ひとつまみ
オリーブオイル　適量

＜作り方＞

1・玉ねぎはすり下ろし、ひとつまみの塩を加えて全体をかき混ぜます。


2小麦粉を加えて種を作ります。
　種がゆるゆるでも大丈夫。
　オリーブオイルを熱してスプーンで落とし焼きにして焼きつけ、焦げ目がついたら裏がえして蓋をし、３～４分弱火で蒸し焼きに。
　中まで火が通ったら完成です。

先日、八百屋さんの店頭に、新玉ねぎの剥いたものが、破格の値段で売られていました。
さっそく買ってきて、作ってみました。

とっても簡単で美味しいので、もう何回も作ってしまいました。
夜、作っておいて、朝、パンの代わりに食べるのもいいですね♪
izumimirun さんの本、「野菜のごはん」も大人気、発売中です！！

肉は植物に比べて、環境への負荷が大きい。
1ｋｇの牛肉のためには20ｋｇのとうもろこしが必要！！

魚は世界的に海洋資源が減っていて心配・・・。

この料理は植物だけなので、そういう点で地球に優しいといえます。

それでは、次回、お会いしましょう・・・。

♪チャンチャカ、チャカチャカ、チャンチャンチャン・・・。

みずみずしいけれどもすぐにだめになる新玉ねぎは四月に並ぶ

丸山汰一
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◎自然と人間が仲良く暮らしていたころの話です。
★4月11日**さくら・さくら*メモ/歌舞伎の色・幕の色*UP
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