北海道ＢＢＱプロデュース　スプレー式バーベキューソース　６５０円→５５０円
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１０月６日の日経ＭＪ（流通新聞）で紹介されていたコレ、強風でも倒れにくいガラス瓶を使い、そして、スプレー式にすることでムラなく味付けできる場バーベキューソース。
確かに私もバーベキューのときにソースを倒して困った経験があるので、なるほどと思った。
普段の料理にも使えそうなのもグッド。

以下、日経ＭＪからの引用

キャンプなど野外での調理に便利なバーベキューソース「北海道ＢＢＱカレッジオリジナルスプレー式バーベキューソース」。
野外でバーベキューを楽しむ際、ソースの容器が強風で倒れないよう重量感のアルガラス瓶を採用。さらに、スプレー式にしたことで、食材に素早くまんべんなく味を付けられ、使用量も抑えられる。
北海道にあるバーベキューの研究市民団体が開発。ソースの原料は白ワインをベースに、青森産の青果（リンゴやニンニクなど）を使用。大人にも子供にも好まれる、まろやかな味わいだ。家庭でいつもの料理にも便利に使える。
抗菌作用があるとされる白ワインを使ったことに亜子とに加え、瓶にソースを充填してから過熱殺菌しているため常温保存が可能。

～開発者から～
当カレッジは、食材の宝庫である北海道において、バーベキューを辻手職の他のしっさや大切さを伝えていくことを目的に、２００４年に誕生した。このソースは、バーベキューを愛好する人たちから「容器が風で倒れて困る」という声が多く寄せられたことを受け開発。製造は規格外の青果を有効活用している青森県の上北農産加工農協に委託した。
強風でも倒れにくいガラス瓶を採用、しかもスプレー式なので食材にまんべんなく味が付く利点がある。ソースはスプレーで使えるようにするため、丁寧に固形物を濾して取っており、結果的に歩留まりの悪いぜいたくなソースに仕上がった。（代表の榊幸治さん）

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