５月６日（土）放送のＴＢＳの健康情報番組「ぴーかんバディ！」で白いんげん豆を使用したダイエット法を紹介していました。

テレビを見たところ、白いんげんを３分間炒ってミキサーで粉末にし、ご飯などにかけて食べ、お腹周りのダイエットに効果がありそうでしたが、その後のニュースで問題が発覚しました。
■ＴＢＳ「新ダイエット法」で下痢・嘔吐訴え（2006年5月8日19時9分 読売新聞）


その後、どんどん被害者が増え、今の最新のニュースだと、延べ６５０人が被害に遭ったようです。
■“白インゲン症”延べ６５０人…放送前の試食異常なし（2006年5月9日22時43分 読売新聞）


申し合わせたかのように
■生活習慣病の恐れ、内臓脂肪症候群は１９６０万人
というメタボリック・シンドロームについてのニュースがあり、シロインゲンが役に立ちそうだと思っていたのに、、、残念です。

TBSのぴーかんバディのホームページに”番組で紹介した「白いんげん豆ダイエット法」に関するお知らせ”が載っていますので、注意喚起のため引用します。

番組で紹介した「白いんげん豆ダイエット法」に関するお知らせ

平成18年5月9日 23時30分

5月6日（土）の「ぴーかんバディ」内で紹介した『白いんげん豆ダイエット法』について、多数の方が“嘔吐”や“下痢”の症状を訴えている事態に至り、深くお詫びを申し上げます。TBSでは専門家と協議し、今回の事態の原因を調査いたしましたので、以下ご報告させていただきます。

＜原因について＞
複数の専門家に、今回の症状を訴えた方々の情報を集約し見解を求めたところ、現時点では、生豆に含まれるレクチンなどの成分が、加熱不十分のために残り、これが胃や腸の粘膜の炎症を引き起こし、嘔吐や下痢の症状に至った可能性が高いことが分かりました。
なお、炭水化物の吸収を抑制するとご紹介したファセオラミンは、白いんげん豆に含まれるものですが、今回の“嘔吐”や“下痢”といった症状はファセオラミンが引き起こしたものではないと考えております。

＜対応について＞
上記の原因から、今後、同様の症状を訴える方が発生する可能性が高いことから、番組で紹介した調理方法による白いんげん豆を使ったダイエット法は、お控えいただきますようお願いたします。
TBSでは上記について、情報番組等で注意を呼びかけたほか、ホームページにも掲載し広く周知徹底に努めて参ります。

国立健康・栄養研究所の「健康食品」の安全性・有効性情報にもインゲン豆抽出物（ファセオリン）についての情報がありました。ここにも「生の鞘はレクチンを含むので、大量に摂取した場合は消化管症状を起すことがある。」と書かれており、調理法に問題があった可能性が高いです。


さっき見つけたブログ記事が非常に詳しかったです。
原因はレシチン由来の植物性ヘマグルチニン毒素によるものと書かれていました。
また、毒素を軽減する豆類の調理についても書かれていました。
事前に5時間水に浸し、水を入れ替え、最低10分以上加熱するのが良いそうです。
加熱中に毒素が生より増加するらしく、番組でやってた3分炒るだけの調理法では心許ないですね。
いっそ白餡（砂糖抜き）にして食べたほうがいいかもしれませんね。まずいけど

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以前、アンチエイジングドックについて紹介しましたが、東北でも新たに導入されたそうです。受けたくても受けに行けなかった方々には朗報ですね。

　盛岡市大館町の久保田医院（久保田公宜院長）は５月６日から、老化の程度を調べる「アンチエイジング（抗加齢）ドック」を導入する。専用の機材でホルモンや血管、神経などの年齢を総合的に判定し、栄養指導や運動指導などを行う。
ドックを全国展開しているバイオマーカーサイエンス（本社大阪市）によると、アンチエイジングドックの導入は東北６県では初めて。病気の早期発見より一歩進んだ予防医学として期待が高まりそうだ。～以下略～（岩手日報）

以前紹介してから結構時間が経つので、
ほかにどこの医療機関で導入されているか調べてみました。

■記事に出てくるバイオマーカーサイエンス社のアンチエイジング診断システムについては、導入機関の一覧がネットから見れます。
　（エイジングチェック導入医療機関）

■その他のアンチエイジングドックに関するまとまった資料は見つかりませんでしたが、日本抗加齢医学専門医・指導士の都道府県別一覧があるので、参考にできそうです。
（日本抗加齢医学専門医・指導士一覧）


＜参考＞
　アンチエイジングドック
　東北初の抗加齢ドック　盛岡の医院（岩手日報）

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昨日のテレビで面白いニュースをやってました。
10月5日（水）に東京ビッグサイトで開催された食品健康展2005の内容を中心に、
ポストCoQ10と注目されるサプリなどを紹介していました。

■酒かすペプチド
まずは、日本新薬と月桂冠が共同開発した酒粕ペプチド。
酒粕を分解して作られ、血圧を低下させる作用があるそうです。
来春発売予定。

■マリンサプリ
鈴廣かまぼこが開発した魚肉ペプチド。
植物性の大豆ペプチドに比べて、
抗酸化性が10倍くらい優れるそうです。（鈴廣かまぼこ社長談）
アミノ酸のバランスと体への吸収効率の良さが特長。
筋肉強化や疲労回復に効果があるそうです。

■オアシックス
サプリ家電が最近話題になってますが、
これはサプリを含む浄水器という珍しい品物でした。
クエン酸やビタミンＣを添加できるそうです。
販売会社のキッツ マイクロフィルターは、
初年度１億円超を目標にしているそうです。

＜参考＞
●ウィキペディア　ペプチド
●ワールドビジネスサテライト　2005年10月5日放送内容
●浄水器のオアシックス（通信販売）

ＰＳ：９月は全く更新してませんでした。。
なかなか続けるのは大変ですね。

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