５月６日（土）放送のＴＢＳの健康情報番組「ぴーかんバディ！」で白いんげん豆を使用したダイエット法を紹介していました。

テレビを見たところ、白いんげんを３分間炒ってミキサーで粉末にし、ご飯などにかけて食べ、お腹周りのダイエットに効果がありそうでしたが、その後のニュースで問題が発覚しました。
■ＴＢＳ「新ダイエット法」で下痢・嘔吐訴え（2006年5月8日19時9分 読売新聞）


その後、どんどん被害者が増え、今の最新のニュースだと、延べ６５０人が被害に遭ったようです。
■“白インゲン症”延べ６５０人…放送前の試食異常なし（2006年5月9日22時43分 読売新聞）


申し合わせたかのように
■生活習慣病の恐れ、内臓脂肪症候群は１９６０万人
というメタボリック・シンドロームについてのニュースがあり、シロインゲンが役に立ちそうだと思っていたのに、、、残念です。

TBSのぴーかんバディのホームページに”番組で紹介した「白いんげん豆ダイエット法」に関するお知らせ”が載っていますので、注意喚起のため引用します。

番組で紹介した「白いんげん豆ダイエット法」に関するお知らせ

平成18年5月9日 23時30分

5月6日（土）の「ぴーかんバディ」内で紹介した『白いんげん豆ダイエット法』について、多数の方が“嘔吐”や“下痢”の症状を訴えている事態に至り、深くお詫びを申し上げます。TBSでは専門家と協議し、今回の事態の原因を調査いたしましたので、以下ご報告させていただきます。

＜原因について＞
複数の専門家に、今回の症状を訴えた方々の情報を集約し見解を求めたところ、現時点では、生豆に含まれるレクチンなどの成分が、加熱不十分のために残り、これが胃や腸の粘膜の炎症を引き起こし、嘔吐や下痢の症状に至った可能性が高いことが分かりました。
なお、炭水化物の吸収を抑制するとご紹介したファセオラミンは、白いんげん豆に含まれるものですが、今回の“嘔吐”や“下痢”といった症状はファセオラミンが引き起こしたものではないと考えております。

＜対応について＞
上記の原因から、今後、同様の症状を訴える方が発生する可能性が高いことから、番組で紹介した調理方法による白いんげん豆を使ったダイエット法は、お控えいただきますようお願いたします。
TBSでは上記について、情報番組等で注意を呼びかけたほか、ホームページにも掲載し広く周知徹底に努めて参ります。

国立健康・栄養研究所の「健康食品」の安全性・有効性情報にもインゲン豆抽出物（ファセオリン）についての情報がありました。ここにも「生の鞘はレクチンを含むので、大量に摂取した場合は消化管症状を起すことがある。」と書かれており、調理法に問題があった可能性が高いです。


さっき見つけたブログ記事が非常に詳しかったです。
原因はレシチン由来の植物性ヘマグルチニン毒素によるものと書かれていました。
また、毒素を軽減する豆類の調理についても書かれていました。
事前に5時間水に浸し、水を入れ替え、最低10分以上加熱するのが良いそうです。
加熱中に毒素が生より増加するらしく、番組でやってた3分炒るだけの調理法では心許ないですね。
いっそ白餡（砂糖抜き）にして食べたほうがいいかもしれませんね。まずいけど

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以前、アンチエイジングドックについて紹介しましたが、東北でも新たに導入されたそうです。受けたくても受けに行けなかった方々には朗報ですね。

　盛岡市大館町の久保田医院（久保田公宜院長）は５月６日から、老化の程度を調べる「アンチエイジング（抗加齢）ドック」を導入する。専用の機材でホルモンや血管、神経などの年齢を総合的に判定し、栄養指導や運動指導などを行う。
ドックを全国展開しているバイオマーカーサイエンス（本社大阪市）によると、アンチエイジングドックの導入は東北６県では初めて。病気の早期発見より一歩進んだ予防医学として期待が高まりそうだ。～以下略～（岩手日報）

以前紹介してから結構時間が経つので、
ほかにどこの医療機関で導入されているか調べてみました。

■記事に出てくるバイオマーカーサイエンス社のアンチエイジング診断システムについては、導入機関の一覧がネットから見れます。
　（エイジングチェック導入医療機関）

■その他のアンチエイジングドックに関するまとまった資料は見つかりませんでしたが、日本抗加齢医学専門医・指導士の都道府県別一覧があるので、参考にできそうです。
（日本抗加齢医学専門医・指導士一覧）


＜参考＞
　アンチエイジングドック
　東北初の抗加齢ドック　盛岡の医院（岩手日報）

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昨日のテレビで面白いニュースをやってました。
10月5日（水）に東京ビッグサイトで開催された食品健康展2005の内容を中心に、
ポストCoQ10と注目されるサプリなどを紹介していました。

■酒かすペプチド
まずは、日本新薬と月桂冠が共同開発した酒粕ペプチド。
酒粕を分解して作られ、血圧を低下させる作用があるそうです。
来春発売予定。

■マリンサプリ
鈴廣かまぼこが開発した魚肉ペプチド。
植物性の大豆ペプチドに比べて、
抗酸化性が10倍くらい優れるそうです。（鈴廣かまぼこ社長談）
アミノ酸のバランスと体への吸収効率の良さが特長。
筋肉強化や疲労回復に効果があるそうです。

■オアシックス
サプリ家電が最近話題になってますが、
これはサプリを含む浄水器という珍しい品物でした。
クエン酸やビタミンＣを添加できるそうです。
販売会社のキッツ マイクロフィルターは、
初年度１億円超を目標にしているそうです。

＜参考＞
●ウィキペディア　ペプチド
●ワールドビジネスサテライト　2005年10月5日放送内容
●浄水器のオアシックス（通信販売）

ＰＳ：９月は全く更新してませんでした。。
なかなか続けるのは大変ですね。

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寝不足でも仕事“不足”なく…薬で回復実験、サルで成功

　睡眠不足のために落ちた仕事の処理能力を薬で回復させる実験にサルで成功したと、米ウェークフォレスト大（ノースカロライナ州）などのチームが２５日までに米科学誌に発表した。

　人で効果が確認できれば、パイロットや医療従事者ら、睡眠不足でも高い処理能力が求められる人の助けになりそうだという。研究は兵士の睡眠不足に関心が強い米国防総省の助成を受けた。

　カリフォルニア州のコーテックス製薬が開発中の「アンパカインＣＸ７１７」という薬剤。記憶などにかかわる神経伝達物質グルタミン酸の働きを脳内で長持ちさせる働きがあるとされる。

　薬の作用についてチームは「ＣＸ７１７は脳全体を興奮させるのではなく、睡眠不足の影響を受けた特定部分の働きを回復させる」と説明、過度の興奮など、覚せい剤のような副作用は心配ないだろうとしている。（共同）

ほ、欲しいです。

麻薬の中には覚せい剤という名前のものもありますが、
麻薬にしては、いい名前過ぎません？
ある意味、ＣＸ７１７こそ”覚醒”剤ではないでしょうか。

麻薬のような副作用はないらしいですが、
この薬でオーバーワークの人が増えて、
過労死が増えたりして。。

最近、就寝から短時間で深い眠りの「ノンレム睡眠」に導く効果のあるアミノ酸、グリシンを主成分とした「グリナ」が味の素から発売されましたが、
併用すると効果的かも。
【参考】
■味の素　グリナ

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ご無沙汰してます。
１ヶ月ぶりの更新です。
いつの間にか、かなり間が開いてしまいました。
忙しさに感けて（かまけて）、更新がなおざりになってましたm(_ _)m



最近は、休日以外は平均睡眠時間４～５時間くらいです。
ナポレオンやエジソンほど短眠ではなくても、周りには
睡眠時間が短くても結構平気なショートスリーパーがいます。
しかし、私の場合は平気ではなく、ちょっとガタがきてるかも(-_-;)
４時間を切ると、疲れが抜けてないのがハッキリ自覚できます。。

睡眠時間と死亡率の関係では、
もっとも死亡率が低いのは、１日７時間前後の睡眠を取る人
だそうです。^*1
もちろん、個人差や年齢差、ライフスタイル等によって、
ベストな睡眠量は変わってくるでしょう。
ショウジョウバエの実験で、シェーカー遺伝子(Shaker gene)の変異によって、
必要な睡眠時間が変わってくることが分かっています。^*2
人間では、まだ証明されてませんが、遺伝子の差で必要な睡眠量が違うというのは
あり得る話ですね。

私は７時間眠ると、スッキリ起きれるので、きっと７時間がベストなのでしょう。
休日は十分な睡眠が取れていますが、毎日７時間寝たいものです。
この前、出馬を表明したホリエモン（人間の方）は、毎日８時間睡眠だそうですね。
あれだけ多忙でも、きちんと睡眠時間は確保している堀江貴文さん。
私もそんなタイムマネジメントができるようになりたいです。

とりあえず今は、いかに短時間で良質の睡眠を取ることができるか、
を考えたいと思います。（参考^*3）
◆就寝４時間前　「食事」
◆就寝２時間半前　「運動」
◆就寝２時間前　「入浴」
◆就寝１時間前　「部屋の照明の切り替え」

この中で私が実践できそうなのは、「運動」と「部屋の照明の切り替え」です。
「食事」は、４時間前はまだ仕事中なので無理。
「入浴」は、入浴中に歯磨きをして時間を節約してるので、食後がほとんど。
食後の入浴となると、２時間前は無理。
「運動」は、帰宅中のウォーキングが運動になるかな。
そして、「部屋の照明の切り替え」。なるべく帰宅後は、照明を明るく
しないよう、注意したいです。


また、仕事中のコーヒーは欠かせません。
糖分が気になるので、ブラック無糖で飲んでます。
体質にもよるでしょうが、眠気覚ましにはぴったり^*4です。



【参考】
＊１：
睡眠時間が長い人ほど早死にするってホント？
死亡率低い７時間睡眠 日本人１１万人の調査結果
最適な睡眠時間は？『７時間説』が有力？
＊２：
睡眠時間、遺伝子が操る　ハエで発見、人に恩恵も
Reduced sleep in Drosophila Shaker mutants
＊３：
１日４時間で大丈夫！眠くならない究極の超短眠術を調査せよ！
＊４：
コーヒーの目覚めを解明　睡眠障害治療にも
　カフェインが脳の細胞膜上にあるアデノシンＡ２Ａ受容体と結び付いて目覚め作用を起こすそうです。

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ニュース：＜心筋梗塞＞総コレステロール値と無関係　青森の教授ら発表

　　血液中の総コレステロールの値は、心筋梗塞（こうそく）を発症する危険性とほとんど関係がないとの調査結果を、青森県立保健大の嵯峨井勝教授（環境保健学）らが１５日、東京都内で開かれた日本動脈硬化学会で発表した。関係するのは血圧や「善玉」と言われるＨＤＬコレステロールの値だった。嵯峨井教授は「総コレステロールより血圧に注意し禁煙と運動で善玉コレステロールを増やすべきだ」と訴えている。（以下略）
2005.7.16 （毎日新聞）

活性酸素の話題で、見逃してましたが、
結構重要なニュースかも。

最近、コレステロールは、むしろ高めの方がよい、というニュースもありましたし、
総コレステロールより血圧に注意し禁煙と運動で善玉コレステロールを増やす
ことが最も重要なんでしょうね。
総コレステロールを減らすことより、善玉（ＨＤＬ）コレステロールを
増やすことを考えたいです。

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そらのたまさんや、アンチエイジングブログさんのブログを拝読して、
悪者じゃなかった活性酸素！を書いたときより、少し分かってきました。

チームは、「ミトコンドリアＤＮＡ」と呼ばれる、細胞核のＤＮＡとは別にミトコンドリアが独自に持つＤＮＡに着目。このＤＮＡの損傷修復機能を失わせたマウスを遺伝子組み換えで作った。
　すると、組み換えマウスのグループは、正常マウスのグループに比べてＤＮＡ損傷が加速的に蓄積。脱毛や白髪化、背骨の湾曲などの老化症状が見られ、老年性難聴の発症も確認された。
　グループ内の最高寿命も、正常なマウスの約28カ月に対し約15カ月と短かった。また、ミトコンドリアＤＮＡの損傷が蓄積するとアポトーシスと呼ばれる細胞死が増え、老化が進行することも分かった。
　一方、ミトコンドリアの活性酸素のレベルなどを両グループで比べたところ差はなく、活性酸素や酸化ストレスの増加が、老化に関与していないことが分かったという。

ニュース記事では、活性酸素が、老化に関与していなかったと書いてありますが、
この実験結果が事実だとしても、そこまでのことは証明できていません。

実験結果から読み取れるのは、
活性酸素よりも、ミトコンドリアＤＮＡのエラー蓄積が
老化の原因として重要ということでしょうか。

この実験結果が正しければ、老化の原因説の主流である
活性酸素説（フリーラジカル説）が否定されるというわけではなく、
ＤＮＡのエラー蓄積説が主流になる、ということかもしれません。
個人の食生活を変えるようなことではないでしょう。

ＳＯＤ活性（抗酸化能力）の高い動物ほど長寿である事実。
高地に住む人ほど長寿の人が多いという事実。
カロリー制限で老化の進行が遅くなるという事実。
これらの事実を活性酸素なしで説明できるかというと、
そこまでは至らないでしょう。

また進展があったら記事にしたいです。

ところで、そらのたまさんの、脱毛は頭の脂質が酸化することで引き起こされるも
気になるなあ。

＜参考＞
■悪者じゃなかった活性酸素！

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この度、アンチエイジングをメインテーマとする雑誌、『百楽』が創刊されました。

どんな雑誌なのか、引用すると、

　健康で快適で美的な
ライフスタイルを追求し、提案する50代、60代の
ご夫婦のための月刊誌です。
メインテーマは、「アンチエイジング」（抗加齢医学）！
しかし、私たちは医学理論としての
アンチエイジングを謳うだけではなく、
衣食住全てにわたるニューシニア世代のための
快適生活の提言、新しいライフスタイルの提案、
これこそ医学だけにとどまらないこれからの時代の
アンチエイジングの中心テーマであると考えます。

特別インタビューとして、晴耕雨読の生活を送る細川元首相が特集されています。
また、「医学とエステが急接近。美と医の融合はどこまで進む？」と題して、
ＮＰＯ法人アンチエイジングネットワーク理事長の塩谷信幸教授が載っています。
「美と医には相互作用がある」とは、塩谷さん談。
今まで医師は、エステティックをリラクゼーションにすぎないと見下してきたが、
今やリラクゼーション自体が目的なのだ、という主張は、わずか１ページですが
読むと納得できます。

アンチエイジングの特集は、色んな雑誌で見かけますが、
メインテーマにしている雑誌は珍しいのではないでしょうか。
おそらく今年５月に創刊された『アンチ・エイジング医学』に続き２冊目です。
アンチ・エイジング医学は、医学に特化した内容ですが、
こちらは、暮らし方の提言が主な内容です。

興味のある方は、ご覧になってみては？
どちらも定期購読雑誌です。

＜参考＞
■アンチエイジングマガジン百楽
■アンチ・エイジング医学（日本抗加齢医学会雑誌）

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