こんにちは～

月曜日になると～妙にホッとしています　わたしです(^^;)

土曜日はサッカーの応援で一日終わり～

そして昨日　日曜日はまた叔母の納骨の為～伊豆の河津まで行って来ました～

朝5時すぎに出発～

そして帰りは　向こうを4時頃出たのにもかかわらず　うちについたのは

なんと9時すぎ

御殿場のあたりで大きな事故があったらしく～3時間くらい足止めになっていました。

ホント疲れたよお～～

今年の2月から～不幸が重なり・・・毎月法事に行っていました。

少し　ホッとした気持ちです・・・・・

4歳末っ子が車の中で・・・「うちのお婆ちゃんのお墓にも行って　会いに行こう！」

と言いました。　明後日は月命日。墓参りに行ってこようと思います。

昨日納骨した叔母、そして少し前に先立った叔父の孫娘に～

赤ちゃんが授かっているそうです。なんと二人に・・・・

まるで生まれ変わりみたいですよね～～！人の命って巡っているのだな。。。と

感じました。元気な赤ちゃんが生まれますように・・・・＾＾

それでは本題に～

まずはにんにく仕事第1弾？！としまして～

エスカルゴバターを作りました。パンにも合うし　いろんなお料理に使います！

～材料～

・バター400グラム　・ニンニク8かけ　・エシャロット2個

・マスタード大さじ１　・アーモンドプードル20グラム

・塩大さじ１　・胡椒小さじ１弱　・パセリ1束（100グラムくらい）

にんにく　エシャロット　パセリからフープロにかけ～バターと調味料を

いれて撹拌します～

ラップにまいて～棒状に整えます！

冷蔵庫で冷やし固めます～～冷凍庫で保存できます＾＾

貝類のバター焼きとか～あとパンやジャガイモ！！

安いお肉も～これで高級感のある味？になります（笑）

あと5種類のにんにく保存食？を作る予定。

がんばりま～す

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