坦々麺は大好きで、中でも遭遇すると必ず注文してしまうのが、
汁なし坦々麺
最近は出している店も増えてきた。

その、汁なし坦々麺を専門にしているラーメン店。
こちらでは麻辣麺（まーらーめん）と呼ぶみたい。


麻辣麺600円。お安い。
温泉卵は+100円で、
それにシメスープ＋50円でつけて。

太い麺の上に肉味噌と葱とメンマとトッピングの温玉。
麺の下にタレがひそんでいるので、
よ～くかき混ぜてからいただく。

あれ、あんまり辛くない。
むしろ温玉のお陰で、かなりマイルド。
むっちりとした太麺とタレとの絡みはいいけど、
辛いもの好きとしてはややパンチ不足かな。
しっかり辛いか、ゴマ風味が強いか、どっちかがいいのよねー。
辛味かタレを追加すればよかったな…。
でも、こちらなら辛いものが苦手な人でも問題なし♪

卓上のラー油を投入したり、お酢を加えたり、
あれこれとカスタマイズできます。
残りが少なくなったらシメスープをいれて
違った味わいを楽しめる…という趣向は

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『麻辣麺 雷伝 渋谷店』
渋谷区渋谷3-15-2
03-5485-4674

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