サライ「お取り寄せ」の対応に追われています。
お陰様で毎日ご注文が入り、スタッフ一同商品の詰め合わせに汗だくです。
嬉しい悲鳴です・・・
今日は珈琲の焙煎とワインセットの詰め合わせです。
焙煎も前回の２倍の量です。
早朝から焙煎機と格闘です。
お天気になって助かりました。
手分けをして、豆の選別とワインの詰め合わせです。
当分こんな状態が続きそうです。

昨晩はボジョレ・ヌーヴォをお楽しみになりましたか。
ランチに９名様のご予約をいただき、朝から準備に追われました。
ご好評をいただいております、５-６種類の季節のサラダの準備に時間がかかります。
毎週少しずつアイテムを変えています。
今週はサンドイッチですので、野菜が一杯です。
お客様にご満足いただけるのが、スタッフの喜びです。
「マコン・ヴィラージュヌーヴォ」もオーダーいただき、
楽しくお食事をしていただきました。
ありがとうございます。

凍えるような真冬並みの寒さになってしまいました。
おまけに雨まで降り出して、散々な一日です。
でも、今日は「Ｂｅａｕｊｏｌａｉｓ　Ｎｏｕｖｅａｕ」の解禁日です。
今年は天候に恵まれ、果実味豊かな上質の出来ばえです。
寒い夜はシチューなど、熱々のおかずにボジョレ・ヌーヴォがピッタリだと思います。
サイエスタでもヌーヴォを取り揃えております。

風も無く暖かな晩秋の休日になりました。
「七・五・三」も穏やかに迎えられましたね。
木々の間からこぼれる木漏れ日も、心を和ませてくれます。
こんな穏やかな日々が続くといいですね。
２階の作業場は、サライのご注文で一日てんてこ舞でした。
水曜日までお店はお休みになります。

「サライお取り寄せ｣の準備です。
焙煎したコーヒー豆を一粒一粒検品して、良質な豆を選別しています。
それから、５種類の豆を香り高いコクのある珈琲の味わいにするために、
サイエスタオリジナルのブレンドにします。
珈琲は気持ちを落ち着け、癒しの効果がありますが、
抗菌作用もあり、肝臓がんなどに効果が見られるとも言われています。
お取り寄せに申し込まれたお客様に第一便として、
明日発送いたします。
同じ商品をサイエスタの店頭でも扱っておりますので、
ご利用ください。
お歳暮品などに「のし」の対応も承っております。
宜しくお願いいたします。

昼間はどんよりしていましたが何とかお天気が持ちましたが、
夕暮れ時から冷たい雨が降り出してしまいました。
今時の夕暮れの雨は物悲しいですね。
でも、サイエスタの店内は珈琲の香りに包まれて暖かですよ。
「サライお取り寄せも」順調に、毎日ご注文をいただいております。
ネットでのお買い物も出来ますので、宜しくお願いいたします。
http:/serai-bimi.jpでお申し込みが出来ます。

今週は肌寒いスタートになってしまいました。
これで平年並みなのですね。
早くも今日はお酉様です。
今年も僅かになってきました。
「サライ」のお取り寄せのオーダーも入ってきており、
サイエスタも忙しくなっています。
写真は今週のランチです。
ハムとサーモンのサンドイッチです。
付け合せのサラダも好評です。