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2005.09.25
カテゴリ：白神こだま酵母パン
 国産強力粉･カリフォルニアレーズン･自然塩・水と白神こだま酵母のみのレーズンパン。今日は一つまみのモルトを入れてみました。 いつもよりクープの開きがよく色づきもいいみたい。 モルトの使用量ってどのくらいなんでしょう。 実はずいぶん前に購入したものの使い方がわからず････。 フランスパンなどにはよく使われますよね。 生地５５ｇのミニサイズです。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2005.09.25 16:18:16
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