自家製酵母ぱん＆こだまちゃんのLOHASなベジLife♪　　　

今日はいつもの内麦強力粉がなくなっていたのでオーガニック小麦強力粉で焼きました。

いつもの粉より発酵が早い
型の高さまで３０度で４０分で上がってきたので４５分で切り上げ焼成に入ったら

窯のびしてくれませんでした
早め早めの切り上げがいけなかったのかなぁ～
目の詰まったパンに焼き上がりました
それでも我が家は食パンブーム中なのであっという間に完食です
我が家のちびっこギャングさまさまですね

ゴールデンウィークが終わったかと思ったら今月末には小学校の運動会です。
長男は今年、鼓笛パレードに出るので帰宅後、そして朝からピアニカ＆リコーダー、長女はソーラン節に使う鳴子の練習です
あと１か月、このハイテンションが続くんだろうなぁ