自家製酵母ぱん＆こだまちゃんのLOHASなベジLife♪　　　

最近パソコンの前に座る時間がとても増えました。
時間に余裕ができたのか～というと違うですが
情報収集を目的にネットサーフィンしていると時間がたつのがとても速いです
ついつい、お買い物も増えちゃってます


さて、ありあわせのもので昨日のランチです。
左は紅麹の丸パンに粒マスタード・レタス・ベジタスハム・きゅうり・とうにゅうず
右はミニコッペにブラックカランツジャムとアプリコットジャム
ジャム自体が甘くて好きではないんですがこのジャムは無糖ですっごく美味しいんです。
適度な酸味がわたし好みです


そして、いつもよりワイルドに焼き上がった『くるみレーズン』です
焼きたてのクラストのパリパリ感がです
熱々を割って食べるのってパン職人の特権かな