自家製天然酵母のおいしいパン

レーズンから起こす自家製天然酵母と
国産小麦粉で焼くパンの教室をやっています。

今月のパン・・・・グリッシーニです。

イタリア、トリノ発祥といわれている
棒状の細長いパンです。


パルメザンチーズを使ったものと、




生地にバジルを混ぜ込んだもの。




ワインと一緒に食べたり、
生ハムをパンに巻きつけて食べたりするそうです。

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仕上げ発酵なしで、焼成時間も８分くらいと
短いので、簡単にできて、しかも　美味しい





おやつに、お酒のおつまみに、と
大人も子どもも喜ぶお手軽なパンです