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2013.11.04
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カテゴリ:
今日の誕生花

11月4日の誕生花 サフラン(番紅花)
ya_p 科名:アヤメ科
ya_p 学名:Crocus sativus
ya_p 英名:Saffron
ya_p 花言葉:歓喜、陽気、節度ある態度
ya_p 原産地:トルコ、地中海沿岸、西南アジア、南ヨーロッパ
ya_p 高さ:20cm前後
ya_p 花期:10月下旬~11月
ya_p 花色:紫


サフラン


サフラン(番紅花)の特徴
花びらの数は6枚で中心に黄色い雄しべと赤くて細長い糸の様な雌しべが3本ずつあります。
雌しべの柱頭を乾燥させたものが、高価なスパイスとして有名ないわゆる’サフラン’です。
料理の香料や薬用として使用されます。

ギリシャから小アジアにかけて分布しています。高さは15~20cmになります。細長く先のとがった松葉状の根出葉が、開花前に群がるように生え、開花後さらに長く伸びます。葉は5月ごろ枯れます。花は晩秋に淡紫色の6枚の花弁を開き、3本に分かれた雌しべを出します。
高価な香辛料として知られるサフランは、紀元前の頃から染料、料理などに広く利用され、スペイン地方のパエリアには欠かせません。雌しべの収穫は開花した日に摘み取り、ざるなどに乗せて日陰で乾燥し保存してください。


■黒ビニール9cmポット


通常価格472円(税込)
価格399円(税込)
カード決済可能
お買い物 サフラン

レビュー・クチコミ すべてのレビューを見る(口コミ・感想・レビュー19件以上)
サフラン 総合評価:4.63/5.00

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Last updated  2013.11.10 10:36:08
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