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paromの日記 [全6件]
 炒飯作りの〆にフライパン返しでお玉に炒飯をホイホイ乗せる技を練習！丸くお皿に盛ってご満悦…どうしてもフライパンに残る炒飯をもったいないから皿に盛ると、丸が崩れる(~_~;) なんか悔しい…
 倉敷界隈には醤油豚骨とか、豚骨醤油とかを掲げる、豚骨味の店が殆どだ、上の写真の「ど男」なんかもそうだ、私は、昔、豚骨の本場九州は長浜で食べた、豚骨ラーメンのあっさりした味がやっぱ好きで、「豚骨醤油ってなんだ？豚骨+醤油？」そんなこってりした豚骨なんか邪道だ！そう言う信念があった。しかし、世の中のニーズには逆らえない、あっさりした味が、世間に受入れられなければ、自然淘汰されてしまうのも仕方の無い事。 しかーし！この、落書きだらけの店の前を横切る度にどーも、気になる…
私の信念がグラグラグララ～！ 何か悔しい！ ※私にとっての豚骨ラーメンってマルタイの「棒ラーメン」のイメージなのかな(笑)
※と思ったら…知らない間にマルタイさん！「醤油豚骨」出してたんだ!!
 輸入雑貨店のPOPの「マヨネーズタイプンの豆腐ドレッシング」の文字に魅了されて「なんて身体に良さそうな商品なんだ！」と買ったのは良いが、もう半年くらい前から冷蔵庫に放置されている。 元々マヨラーな私は昔からキューピー一筋、 他のメーカーの物やら、ハーフやらはどうしても好きには成れない…そんな自分を忘れて買ってしまったのだ。 マヨネーズなのに、豆腐の風味って……。
これならマヨの代わりに豆腐マヨを使っても、もともとオカラは、豆腐臭いのだから行けるかも！ 予感的中！食べて見ると美味しいじゃないか！ しかもめっちゃ健康的！これで、冷蔵庫の主が使われる日が！
これ！初めて見た！「牛乳で割って美味しいお酒、MIL MIX（ミルミックス）抹茶」って！やっぱ、カルーアみたいにめっちゃ濃い抹茶が入ってるのかなあ(?_?) 珈琲リキュールならぬ抹茶リキュールって訳だよなぁ…美味しそうだよなあ。う～ん…口の中で想像が出来るよなあ………?!、じゃ、買わなくても良いかな？ あああ、なんて巣篭もりな…私
掘りの深いお皿に豆腐を入れって、その上にトムヤムペーストを大さじ1乗せて、厚めに皮をむいた大根の大根おろしをしっかり絞ってガッツリ乗せて、電子レンジ任せにチンして完成！
箸でぐちゃぐちゃにかき混ぜて頂きます。
★「チン豆腐最高！」 チン豆腐とは、そのまんま電子レンジで温めた豆腐の事。 私は元々、湯豆腐が何か嫌いで…冷や奴は大好きなんですが、湯豆腐となるとなんか水っぽい味しません？ それが嫌で…でも冬場に冷や奴ってのもなあ…って事でそのまま電子レンジへ…、中で固形の豆腐自体が湯だってブクブクいってるのを初めて見た時は笑いました。 で、食べてみると湯豆腐の様な水っぽさが無くて美味しいの。 基本は、それにお醤油かポン酢で十分美味しいんだけど、今回は、トレンドで買った「トムヤムペースト」で味付けした物を紹介しました。
iPhoneのappに「Star Walk」ってのがあって。なんと空に液晶画面をかざして見るとなんと、その方向の夜空の絵が表示され、正座の位置や星の名前が解ると言う…まるで、一人プラネタリウムな感覚が味わえるアプリなのでR。 これは早速「夜中の空を見に行かなければ！」と、未明の2:30頃、自転車で飛び出した。
これはいかん、児島半島の北側まで回り込んで明かりの無い所まで行かなければ！コキコキコキコキ灘崎辺りの見渡す限りの畑地帯に来ては見た物の、岡山の街の灯りがどうも気になる。 真っ暗な道をひたすら走って来たので、目が暗がりに慣れて来たせいもある。そう思って、適当な位置で止まって早速、iPhoneを取り出して……。 ウギャ!!まぶしい！液晶画面がこんなにまぶしいとは！せっかく暗がりに慣れた目が台無しだ!!
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たまになら、こういうお店も入って見ても良いんじゃないかな……ん？……固めの良い細麺じゃないか……なに、高菜漬け・柴漬け・沢庵は、ご自由におとり下さい。良いじゃないか………ん？スープ！………旨いじゃないか？
ある時、釈迦が、オカラをポテトサラダ風に料理しているのを見てピンと閃いた、
見た目はマヨ、中身は豆腐、ハーフっぽい味です。
まず空を見上げて一番に思ったのが空が明るい事である、コンビナートの明かりに照らされて、ぼんやり明るく成ってしまった空には数えるほどの星しか見えない！幼稚園の頃は、天の川まで見えてたと思ったんだけど…、どんなに目を凝らしても昴さえ見えない。
ここまで来て空にはおぼろ月がぼんやり浮かんでいるだけだと言う事に気がついた。ロード自転車って走ってる時は、下を向いているのね
