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2007.06.11
テーマ：食べ物あれこれ(49591)
カテゴリ：生活の中のあれこれ
食べるものがありませ～～ん！
と書くと、 とうとう、パセリ家も破産か！  とか 買い物に行ってないのか？  と思われるかもしれませんが、 そういうことではなくて・・・・・・・・ 先日読んだ、 「病気にならない生き方」 日本でも、相当流行った本なので、 ご存知の方も多いでしょう。  （本をクリックすると、詳しい内容が分かります。 また、そこから購入することもできます） これを読んでびっくり！ 牛乳は体に悪い飲み物 マーガリンやショートニングは悪いものの塊り 動物性たんぱく質の摂り過ぎは良くない 乳がんになった人を調べると、 コーヒーが好きで、乳製品が好きで、肉が好きな人がほとんど・・・・・  かなり衝撃的な事実でした。 牛乳があまりよくないと言う話は 以前にも聞いたことがありましたが、 長く摂っていれば摂っているほど良くないとか。 私たちって、小学生のころから、 毎日、飲まされていましたよね～～？ 大人になってからも、ずっと飲んでいましたよ。 体に良いと思って。 ヨーグルトもほぼ毎日食べていたし、 こちらに来てから、チーズや、クリームを摂る機会も ものすごく増えたし。 この国で、肉と乳製品を減らして暮らして行こうと思うと かなり難しいことではあるけれど、 家族の健康を守るため 病気になっても簡単に病院に行けないここで、長く暮らしていくためにも ちょっと我が家の食生活を見直していかなければ、 と思いました。 でも、今までずっと、 まず、肉か魚か卵かの動物性たんぱく質で メインを決めてから副菜を作る という感じで食事の用意をしてきたので、 それを減らすとなると、 数少ないレパートリーの数が、ますます減ってきて、 結局のところ 「食べる物がない・・・・・・・ 」ということになってしまっています。 ベジタリアンの人も多いのだから、 肉がない生活でもちゃんとやっていけるのでしょうが、 今の私には無理。 なかなか苦労しています。 もちろん、夫と子どもは肉や魚を食べたがりますしね！ 牛乳は、豆乳に変えました。 ヨーグルトは、カスピ海ヨーグルトをずっと作っていたのですが、 豆乳に変えて作ったところ、ことごとく失敗し （いろいろな豆乳で試してみたのですが、どれも成功せず） 結局、最近はヨーグルトを食べていません（涙） そうそう、この本には、 白米は死んだ食べ物とまで書かれていました。 と言うのも、白米は皮をむいたりんごと同じで酸化しているとのこと。 玄米や雑穀米を食べるのが良いともされていました。 ま、食生活を見直そうと思った理由はこの本だけではないので、 続きはまた。 病気にならない生き方 新谷弘実著 病気にならないように，よく考えて食事を作ってね！と思った方も、 いや、病気になっても良いからおいしいものを食べたい！と思った方も クリックお願いしますね～～～！  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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