本日の料理は、
旬のブリを・・・
いつも塩焼きやブリ大根じゃつまらない。
今日はコチュジャンを使ってピリ辛ステーキにしましたよ。


“ブリのステーキ　コチュジャンソース”

＜幸福のレシピ（2人前）＞

ブリ 小4切れ
塩胡椒 適量
オリーブオイル 大さじ1
ニンニク 1片
ごま油 大さじ1
コチュジャン 大さじ2
醤油 大さじ1
水 50ｃｃ
酒 50ｃｃ
酢 大さじ1/2
白髪ネギ 適量

1
ブリに多めの塩を振り10分置き、多めの湯をかけて霜降りする。キッチンペーパーで水分を拭う。軽く塩胡椒を振る。小鍋にごま油・コチュジャンを入れ弱火で加熱する。醤油・水・酒・酢を入れ混ぜながら一煮立ちさせる。
2
フライパンにオリーブオイル・包丁でつぶしたニンニクを入れ低温で加熱し香りを出す。香りが出たらニンニクを取り出しブリを皮目から焼く。皮に焼き目がついたら返し、もう片面を焼く。
3
皿に盛りつけソースをかけ回し白髪ネギをかけ回し出来上がり。

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２月もしつこく！
懐かしの昭和ミュージックに乗せて贈る、心も体もお財布も暖かくなるレシピを、過去のレシピから見つくろってア～ップ！
なんともやっつけ仕事な企画ですよ～。



何度も言うけど
「挨拶」は大切だよ。

三波先生も「こんにちは！」

世界の国から「こんにちは」と挨拶するなんて・・・さすが大物だったのねぇ



フィンガー５の妙子だって

ハローダーリン！



柏原よしえちゃんも紅茶の美味しい喫茶店で・・・

ハローの文字が行ったり来たりしちゃってました・・・



そしてひたすら
「お猿」に　ご挨拶！



アラベスクだよ～

今となってはサウンドもチープ！更に彼女達の衣装もチープ！
悲しいくらい昭和のグループ！
懐かしいねぇ。。。竹の子族御用達のアラベスクだよ！！



昭和のディスコ・ファンなら
誰でも知ってるアラベスク。「ハロー・ミスター・モンキー」「フライデイ・ナイト」「ペパーミント・ジャック」「恋のペントハウス」などなど、すべての曲が大ヒットした女性3人のグループだったね。




アラベスクは
西ドイツ（！コレも昭和だねぇ）のユニットだったんだけど、アラベスクとはアラビア風っていう意味。なぜアラビア風？なのかっていうのはいまだに謎だねぇ。
まぁ当時流行ったジンギスカンにしろ、このアラベスクにしろ、西ドイツのユニットは謎が多いなぁ。。。



でも
良いのよ～！可愛ければ・・・
当時アラベスクの一番若い「サンドラ」に惚れちまったのよ～
ちょっと舌っ足らずでカワイいお顔！まさに男心をくすぐっちゃうねぇ。
アイドルユニットも料理も一緒なの！
旨けりゃ（可愛けりゃ）すべてが許されるのよ――――っ！！
真理でございます。。。



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