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ノスタルじじい
素人の男料理は、簡単、大胆、そして凝り性。でも味には自信あり!男の料理!明日誰かに話したくなる与太話と幸福のレシピ
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簡単で 美味しいのが一番。今日は焼いてタレに絡め煮するだけ。 オイスターソースのコクが旨い中華旨煮なんですよ~ “鶏の中華風てり煮” <幸福のレシピ(2人前)> 鶏モモ肉 2枚 サラダ油 少々 ※醤油 大さじ1 ※みりん 大さじ1 ※砂糖 大さじ1 ※オイスターソース 大さじ1 ※酒 大さじ2 ※生姜 1片分(すり下ろし) レモン 適量 1 フライパンにサラダ油を熱し、手羽元を皮目を下に並べ蓋をし焼く。皮目に焼き色がついたら(中まで火を通さなくて可)、弱火でそのまま※の調味料を加える。 2 煮詰まってきたら水(150cc程)を加え蓋をし、途中肉を引っくり返しながら、弱火でこってりなるまで煮る。 3 皿に盛り野菜・レモンを添え出来上がり。 **************************** 「今日の料理」 美味しそうだと思ったら「ポチッとね!」 **************************** こんばんは! いつもダンディなダディ「ノスタルジジイ」でございます。 アラ・フォーどころか、もう50が見えてきて・・・ 思わず寂しくなって来た今日この頃。 皆様はいかがお過ごしでしょうか? アラ・フォーも・・・・ アタシにとっては・・・・ あら? フォ――――ッ! ねぇ、ちょっと古過ぎちゃった~? こんなワケで もう今週で2月も終わり、来週からは3月。春なのよ~! それなのにネタは“滑って”寒すぎ・・・ 相変わらず懐は“隙間風”がピューピュー吹いて寒すぎ・・・ ♪春なのに~ 春なのに~ コレは・・・ 柏原芳江ちゃんの 春なのに でございますねぇ。 当時芳恵ちゃんはピチピチのアイドル。そういえば皇太子殿下が柏原芳恵のファンと公言しコンサートにまで行かれたことを思い出しますなぁ。 そういえば 若かりし頃、当時レディに差し上げた第2ボタン!(唯一の青春の思い出でございます) どうなったのでございましょうか? 宝箱に長い間大切にしまわれて、彼女の嫁ぐ日、「思い出」とともに、そっと木の根本に埋められた・・・ なんてことはありえねぇし! きっと2~3週間後にあっけなくゴミ箱に捨てられた・・・ そんな顛末でございましょう?(あり得る~!) この曲 「春なのに」は中島みゆきさんの楽曲だったんでしたねぇ。 “芳恵ちゃん”の学生服のボタンをねだるセーラー服姿は目に浮かぶようですが・・・ 中島みゆきさんも、セルフカバーしており“みゆき姉さん”のセーラー服姿は・・・ う~ん、春なのに「チョイと怖くて」寒いかも~!! **************************** 「今日のネタ話」 懐かしいと思ったら「ポチッとね!」 ****************************
9月になれば・・・の巻*鉄板キムチ鶏* 2009/08/22 コメント(2)
諦めきれるの?の巻*ピリ辛つくね* 2009/08/16 コメント(6)
あら?ふぉ~!の巻*チキンのゆずぽんス… 2009/07/18 コメント(4)
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