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ノスタルじじい
素人の男料理は、簡単、大胆、そして凝り性。でも味には自信あり!男の料理!明日誰かに話したくなる与太話と幸福のレシピ
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すり下ろした高野豆腐がたっぷり入ったハンバーグ。 ボリューム満点でもヘルシー、そして節約レシピ。 食感・風味は全く普通のハンバーグなのが不思議。 味が少し淡泊になるのでハンバーグとソースにはしっかり味をつけた方が美味しいねぇ メタボな「マイ プア ジジイ」にピッタリな一品でございます。 “高野バーグのテリマヨ” <幸福のレシピ(2人前)> 挽肉 250g 高野豆腐 2枚(お湯で戻し、フードプロセッサーなどでみじん切りにする) 玉ねぎ 1/2個(みじん切り) バター(マーガリン) 20g 卵 1個 コンソメ 小さじ1 塩胡椒 少々 ナツメグ 小さじ1 水 200cc ※醤油 大さじ4 ※みりん 大さじ2 ※オイスターソース 大さじ1 ※砂糖 大さじ2 マヨネーズ 適量 1 玉ねぎを刻んでバターを入れプラスチックのボウルに入れ電子レンジで加熱する。 あら熱が取れたら高野豆腐、挽肉を入れ、卵・塩胡椒・ナツメグを入れ良くこねる。 2 丸め空気を抜き形を整え、強火のフライパンで両面焼き目をつけ、返した後に水を入れ蓋をし蒸し焼きにする。 水分が半分以下になったら※を合わせ入れ煮詰める。 3 ハンバーグを盛りマヨをかけ回し、野菜などを添え出来上がり。 **************************** 「今日の料理」 美味しそうだと思ったら「ポチッとね!」 **************************** いよいよ 春か~??と思いきや・・・ 関東地方「花冷え」の1日でございました。 あまりの寒さに身が締まりました。 どうして“身は締まる”のに“腹は締まらない”の~?? 教えてモグタ~ン? ♪好きなんだけど~ 腹出てるのさ~ ♪フ~ラ~メ~~~~~ ウンコッ~!! こんな私ではございますが・・・ 昭和の皆様におかれましては、別腹の発育は順調でございますか? 春になり 鏡を見たら・・・ 予想通りの「春うらら」ならぬ「春ありゃりゃ?」 残念なお話でございます。 今週末から 関東でも春めき、桜満開になるようです。 そんな春爛漫な「青い空(ブル~スカ~イ)を見ていると思い出すのね・・・ 資生堂 マイ・ピュア・レディ 昭和のあの当時、春は進学就職シーズンと重なるからなのでしょうか? お化粧デビューの女性を狙って各化粧品メーカーのCMに力が入っていたように思います。この曲もボサノバ調でステキ! そして長かった髪をイメージチェンジ! ショートカットの小林麻美ちゃんも爽やかでステキ!! グッと来ちゃうわ~! 原曲は 尾崎亜美さん・・・ 尾崎亜美 マイ・ピュア・レディ 尾崎亜美さんも小林麻美ちゃんも、いかにも ”あんにゅい”と、いった感じピッタリで 春のイメージには合う人だったねぇ。 ♪ダイヤルしようかな ポケットにラッキーコイン ♪ノートに書いたテレフォンナンバー 電話するのに“ダイヤル”も“ラッキーコイン”も“ノートに書いたテレフォンナンバー”も必要じゃない時代になってしまい、ちょっと淋しいねぇ。 それにしても 小林麻美ちゃんは輝いていたねぇ。 ホットパンツ(昭和のナイス表現!)から生えたカモシカのような「おみ足」がステキ。 眉毛が太かろうと・・・ 病的に痩せすぎだろうと・・・ 麻美ちゃんなら許せるのよ~。 だって麻美ちゃんは「マイ ピュア レディ」 そういうアタシは「マイ プア ジジィ」 親近感が湧くじゃな~い?! **************************** 「今日のネタ話」 懐かしいと思ったら「ポチッとね!」 ****************************
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