ファミリーマートが「カレーこだわりレシピ　コンテスト」を開催中だそうで。
詳細は→ http://curry.yahoo.co.jp/contest/index.html
ワタクシもこだわりカレーで応募するです!!




■材料（2人分）
ぶた肉・・・100g
人参、ジャガイモ、タマネギ・・・適量
その他お好みの具材・・・適量
にんにく・・・1/2片
固形スープの素・・・1個
カレールウ・・・2人分
チョコレート(カカオ分が70％以上のもの）・・・30g
　　　※注意※
　　　チョコレートはカカオ分の高いものを使用すること。
　　　普通のミルクチョコレートは×

←今回使用したルーとチョコ


■作り方
1)潰したにんにくを弱火で香りが出るまで炒めて、肉を投入し炒める。
肉の色が変わったところでタマネギ、人参、ジャガイモを炒める。
2）水を600ｃｃくらいと固形スープの素を入れ、材料が柔らかくなるまで煮る。
3)一旦火を止めカレールウを投入。さらに10～15分程度煮込む（弱火）。
4）いい塩梅にとろみがついてきた頃、最後に仕上げでチョコレートを割入れ、弱火で5分くらい煮込んで出来上がり!!



そこはかとなく漂うカカオの香りがなんともgood(^o^)
ひとくち口にすると遠～くにチョコレートの風味を感じることのできる味です。


■こだわりポイント
カカオ分の高いチョコレートを入れることでカレーに程よい甘みと深いコクがプラスされます。抗酸化作用のあるカカオポリフェノールを摂取することもできますから、アンチエイジングの一環としてぜひ女性におすすめしたいカレーです。

カレーにチョコレート投入と聞くと「えっ!?」と思われるかもしれませんが、
これが実に美味しいのです。騙されたと思って一度試してみて下さい。


ペンネーム：ポール