小桃のクラフト生活

久々の更新です。

最近、嵌ってるのは、お菓子作りです。

初めは、スイートポテトから始まったのですが、芋のケーキなんかを色々作ってるうちに、そうだ！！！大好きなモンブランを作るのを目標にしようと思うようになりました。

それで・・・タルト生地を焼く所からはじめて

次は中のアーモンド生地を作って・・・試しに、さつま芋でモンブランを作ったのですが、それは・・・失敗作で・・・味は良かったのですが、見た目が悪かったです。

数回の失敗を経て、やっと今日、モンブランタルトが完成しました。

最後の方だけ写真を撮ったので、見て下さい。

まずは、タルト生地とアーモンドクリームを焼いた土台の上に生クリームをたっぷり塗って・・・

これから、モンブランクリームをしぼっていきます

ちょっと、グニュグニュになってしまいましたが、何とか絞り終わり、粉砂糖をかけました

最後に、栗の甘露煮を小さく切って乗せたら出来上がりました。

明日、みんなで試食予定です。

マロンクリームは今日、カルディで買ってきた、マロンペーストにバターと生クリームと少しのグラニュー糖を混ぜて作りました。

ついでに、ブルーベリーマフィンも作ったんですよ。

主人は甘い物を食べないのですが、マフィンやバームクーヘンは好きみたいなので・・・

次は、ブランデーケーキを作りたいので、中に入れるドライフルーツのブランデー漬けを作ってます。

昨日は、いっぱい貰ったみかんでドライフルーツを作って、コアントローで漬けてみました。

しばらくしたら、使えるようになるらしいので、時間が経つのを待ってる間、何をするか考え中・・・

今年のクリスマスには、自分で作ったケーキを食べたいです。

↓ビーズではたくさん美味しそうなケーキが完成してるんですが、本物は難しいですね～・・・

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