Bar UK Official HP & Blog（酒とPianoとエトセトラ）since 2004.11.

　東京でＢＡＲ巡りをし始めた２０数年前には、まともな東京の「ＢＡＲガイド」など、まだ１冊もなかった。

　だから、ＢＡＲ好きの友人やカウンターで出会ったＢＡＲ好きの酔客に教えを乞うたり、バーテンダーさんから老舗を１軒ずつ教えてもらったりしながら、「マイ手帳」に店のリストを増やしていった。

　手帳は用紙が差し替え式（今どき「化石」の「８穴タイプのシステム手帳」！）になっていたので、ホルダーを更新しながら、用紙を追加しながら、現在でも（２０年以上も！）大切に使っている。

　その手帳の最初の方のページには、当時、銀座で回り始めた店の名前が並ぶ。「クール」「サン・スー・シー」「スミノフ」「うさぎ」「蘭」「あんて」「ルパン」「モンド」「カーネル」「よ志だ」「ダンボ」「ダルトン」「ＪＢＡ・ＢＡＲ」…。

　名を挙げたＢＡＲのいくつかは、今はもうその姿がない。バブル期の地上げで店を追われたところ、後継者難で店を閉じたところも、そして「クール」のように一代限りで見事に幕を引いたところもある。それぞれである。

　そんな銀座のＢＡＲ巡りのきわめて初期に出合った一つに、「いそむら」（写真左上）という店があった。これぞ銀座という格調高い老舗の１軒だった。そう頻繁にお邪魔したわけではないが、印象深いＢＡＲの１軒だった。

　ＢＡＲというよりも、英国の伝統的なパブのような、落ち着いた雰囲気。とくに「日本で初めてギネスを扱った酒場」というのが「いそむら」の自慢の一つだった。

　そんな「いそむら」が半世紀近い歴史（１９５４年開店だったという）を閉じたという話を伝え聞いたのは３年ほど前（写真右＝昔もらった「いそむら」のマッチ。他の老舗のマッチとともに額に入れて飾っている）。

　「あぁ、また老舗が消えるのか…」と残念がっていた昨年末、ある雑誌で、マスター「磯村さん」のお弟子さんの藤本さんが、店の内装などをほとんどそのまま引き継ぎ、店名だけを「舶来居酒屋・ふじもと」と変え、再出発したという嬉しい記事を読んだ。

　店の名前は変わっても、「いそむら」のスピリットは「ふじもと」に受け継がれた。なによりも老舗の店そのもの（内装）が残ったことが嬉しい。新装のＢＡＲでは、どんなに素晴らしくても老舗の味わいは望むべくもない。

　「いそむら」時代から、名物のカツサンドも健在という。「舶来居酒屋」という冠を付けたのは、若い世代にも、老舗の良さを感じて、味わってほしいというマスターの心意気の表れだろう（写真左＝看板は「ふじもと」と変わっても…）。

　今度出張の機会には、生まれ変わった老舗ＢＡＲ「ふじもと」にぜひお邪魔して、あの「いそむらスピリット」を肌で感じてみたい。

【舶来居酒屋・ふじもと（旧Ｂａｒいそむら）】東京都中央区銀座８丁目５－１５　ＳＶＡＸビルＢ１Ｆ　電話０３－３５７１－６９５７　午後５時～午前２時（土曜は午後１０時半まで）　日祝休（お値段は“銀座料金”。予算は２杯で５千円くらいは覚悟を）。

【追記】理由はよく分かりませんが、残念ながら２００７年２月末で閉店されたとのことです。

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