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2007/12/17
テーマ：ＢＡＲ大好き！！(731)
カテゴリ：ＢＡＲ
大阪キタのBarアルテミスで長年、店長として活躍したＭさんが念願かなって独立、このほど北新地のはずれに、すてきなスペイン・バルをオープンさせました。
 アルテミス時代のＭさんは、シェリーに詳しいバーテンダーとしては、関西屈指の方でした。当然、シェリーの品揃えも関西のBARで群を抜いていました。 Ｍさんはまた、オロロソ・シェリーをグラスに注ぎ入れるヴェネンシアという技を披露できる「ヴェネンシアドール」という資格（しかもスペイン政府公認資格！）を持つ数少ない日本人バーテンダーの１人でもあります。 アルテミスはどちらかと言えば、オーセンティックBARでしたが、Ｍさんは「いつかシェリーをウリにした気軽なバルを持ちたい」というのが以前からの夢でした。店長を10年つとめた後、「そろそろチャンス」と独立されたのです。 新しいお店は、願っていた通りの「気軽なバル」です。キャパはややこじんまりしていますが、シェリーの品揃えの充実ぶりはもちろん、フード（タパス＝小皿料理）の種類もたくさんあって、２軒目、３軒目でも十分楽しめるスポットです。  店の名前は「バル・キンタ（Bar Quinta）」。「Quinta」は「五番目の」とかいう意味のスペイン語ですが、ご本人は「語呂が気に入っただけで、とくに意味はないんです」笑っています。 気さくで親切なＭさん。店の雰囲気も、アルテミス以上にアットホームで、オープン間もないというのに、昔からのＭさんファンで賑わっています。もちろん一人で訪れても、居心地は抜群です。もし大阪・北新地あたり行かれる機会があれば、皆さんもぜひ一度覗いてあげてください。 【バル・キンタ（Bar Quinta）】大阪市北区曽根崎新地１丁目11－６ 昭和ビルB1F 電話06－6345－1911 午後６時～４時（土曜３時～０時） 日祝休 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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