昨日作った一品の残りです。

名付けるなら「マグロのステーキ、ガーリックバター醤油」です。



安い、きはだまぐろを冷凍したやつがあったので、ちょいと焼いてみました。

ガーリックをバターで炒めてから塩、胡椒したマグロを焼きます。両面ちょいと焼けたら、お酒を振りかけてフランべして、その後で醤油、みりんを合わせたタレをジュワッ！っとかけてちょっと煮詰めればできあがり。

結構、ごはんに合います。おためしあれ！

お料理お上手ですね(^^♪
千切りが凄く細い♪手作りのプリンも美味しそう。
食べたいですわぁ（｡ ｡*)(゜゜*)（｡ ｡*)ﾓｸﾞﾓｸﾞﾓｸﾞ(2006年07月23日 19時24分53秒)

プリンは得意中の得意なんです。材料もそんなに種類を使う訳じゃないし、火加減さえ気をつければまず失敗しないですよ。そんでもって、オイシイ！本当はいろんな人にたべさせてあげたいっす。(2006年07月23日 19時35分35秒)

マグロステーキ！おいしそう♪以前息子には不評で、以来やってないのですが、最近まぐろがマイブームのようなので食べてくれるかもダナ･･･。久々にやってみっかな。(2006年07月23日 19時56分01秒)

いいお色に焼けてますなぁ～♪
食べたい・・・。(2006年07月23日 20時03分40秒)

よく合いますよ。あとはちょっと香りのいい野菜。え～っとしょうがとか、ねぎとか、しそとか。お好みでいいと思います。おいしくなります。

あとバターで焼いてお酒をかけると、臭みも無くいい感じです。日本酒でも白ワインでもいいんですよ。ちょっとかけます。そして最後にタレをかけて、ちょっと煮詰めてバターと共にタレを乳化させるとｇｏｏｄ！です。おためしあれ。(2006年07月23日 20時08分47秒)

ガーリック＆バターに醤油のコンビネーションは
最高に美味いよね～♪
キャベツもプロと言っていいほど、細く切れてますな～。お見事！！←何様？
カジキマグロも美味しいですよ。
塩コショウして、小麦粉付けて、同じ手順で焼くと
フレンチみたいでボンソワールです。笑
(2006年07月23日 20時49分40秒)

そんなにたいしたことないっす。かじきもいいっすね～。淡白ながらしっかりしてて、あれこそソテー向きですよね。あれとほかほかごはんがあれば、まさにボンソワール！ですね。｛笑｝(2006年07月23日 21時16分05秒)

ワンさん♪コメントありがとうございました！
体調が悪い私にご飯作りに来てください（大ﾏｼﾞ
やっぱり料理の出来る男はいいな　ﾓｴﾓｴ(*´ｪ`*)ﾓｴﾓｴ(2006年07月24日 10時20分15秒)

キャベツに混ざってるのはもしかして・・・・
ぴ　ぴょ　ピーマン！？
ピーマンは抜いてくださいヾ(ﾟДﾟ)ﾉ ｳｹｹｹ(2006年07月24日 10時22分48秒)

好き嫌いはだめですよ～。｛笑｝何でも食べる子、元気な子です。　(￣￣▽￣￣)がはは～

お料理作りに行っちゃおうかな～？知らないよ～。ホレちゃっても。モエちゃうよ～。｛爆｝
ぷぷぷぷっ！！(*￣ｍ￣)ノ彡＿☆ばんばん！(2006年07月24日 10時55分09秒)