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2007.07.21
カテゴリ：体を癒すレシピ
   まきの亭のレシピ、スィーツ  があまり出てこないことを･･･そ、そうです、私の唯一苦手とするところ、甘いものなのです  この職業であるまじき苦手分野。果物すら、甘くて･･･  でも、根っからの辛党なんですぅ     作るのは、苦手ってわけではないんですけどね。 たまに作った時には、好評なんですけどね・・・・ ついつい、日常的に後回しになっています。 でも、でも、決心しましたっ☆ ままさんたちもたくさん応援してくださってますものね  きっときっと、アップします  とか言いながら、週末なのでついついおつまみをアップ・・・・ ごめんない  でも、おいしいですから  と言うわけで、トマトのおつまみレシピです。 トマトは、豊富に含まれるカリウムが余分なナトリウムの排泄を促し、高血圧予防に役立ちます。 有名な「リコピン」の抗酸化作用はカロテンの２倍とも言われ、ガン予防に効果があります。 もちろん、女性にうれしい美肌効果も。 おつまみですから、もちろん二日酔いにも効果がありますよ  ≪プチトマトのおつまみ風≫ ★材 料★ プチトマト ５～７個ほど 長ネギ １／３本 小ネギ ２本 とんぶり 大さじ１ ごま 大さじ１ ごま油 大さじ１と１／２ バルサミコ酢 大さじ１ ★作り方★ １．長ネギは３ｃｍに切り、たてに切り込みを入れて芯を除いて白い部分を千切りに。芯・小ネギは小口切りにする。 ２．ボールに１・とんぶり・ごま・調味料を入れてよく和える。 ３．ヘタを除いて半分に切ったプチトマトを器に盛り、たっぷり２をのせていただきます☆ このネギソース、南蛮漬けなどにも応用できますよ！！ 大人の方は、鷹の爪などでピリ辛にしてもおいしいです  とんぶりは、和えておいておくと水がでてせっかくのプチプチ感が悪くなってしまうので、食べる直前に和えてくださいね。 みなさんのクリック↓が励みです。  「とんぶり」ってご存知ですか？ 秋田名産、畑のキャビアです  実はホウキ草の実の加工品ですが、意外と栄養満点。漢方にも使われています。 で、その栄養は、 ビタミンAがたくさん含まれるので、目や皮膚・粘膜を丈夫にし、風邪や皮膚のかさつきなど予防します。 またサポニンが悪酔いを防いだり、肝機能の増強・利尿作用の効果もあるとされ、お酒のおつまみに最適なんです。 納豆やとろろに和えるのも美味しいです。 スーパーの片隅にいると思いますので、ぜひ!! お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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