横浜も今日はいいお天気、久しぶりの太陽です

朝から気持ちよく(迷子にもならず)お散歩して、
「さぁ、今日はなにを作ろうかな」って感じです。

にしても、太陽がまぶしい
夏だ、夏だぁ～
ということで、今日はリクエストいただいていたオクラレシピから、ピリ辛のこちらです↓

≪韓国風イカオクラ丼≫

★材　料★
おくら　１パック
イカゲソ　２杯分
玉ねぎ　１／２個
にんじん　１／３本
長ネギ１／３本
卵　２個
ごま油　大さじ１
刻みにんにく　小さじ１
ａ（コチュジャン　大さじ１と１／２、酒　大さじ１と１／２、しょうゆ　小さじ１）
唐辛子　お好みで

★作り方★
１．イカゲソは、キレイに洗い、吸盤のかたい部分がついている時は、包丁などでこそぎ落として、２～３ｃｍに切る。玉ねぎは薄切り、にんじんは拍子切り、長ネギは斜め切りにする。
ａは、合わせておく。
２．フライパンにごま油を熱し、にんにくを入れて香りがたったら、野菜を加え炒める。
３．２がしんなりしてきたら、ａとイカゲソ(お好みで唐辛子)を加え、サッと炒め、溶き卵を全体に流しいれる。大きくかき回しながら、お好みのかたさに仕上げて出来上がり☆

器に盛ったあつあつご飯の上に、３をたっぷりのせていただきます

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イカゲソ、オクラがコリコリっとして、食感が楽しい一品です。
甘辛いたれと卵が、ふわっとおくら独特の香りを包み、一段と食べやすくしています

ピリ辛もの、我が家は大好きで～す。
辛い物って、食が進みますし、元気になれそうな1品です。
　おくらで頑張って作ってみますね。
ありがとうございます！！
(2007.07.24 09:37:44)

おはようございます。

いかとオクラで丼、考えたことなかったです。。。
いつも発想には驚かされて、勉強になりますっいうか、わたしが知らないだけかも・・・（^^；
いかの新鮮なのに出会ったら、作ってみますネッ♪(2007.07.24 10:29:20)

なるほど・・・・・・＾＾
今日のお天気にはピッタリの味付けかも！
その日その時の天候に合わせたり
旬の素材に一工夫して且つ見栄えも大事なんですね＾＾
　　美味そうな匂いが五感を刺激してます＾＾

お昼から今日はこれでいきます！！ありがとう＾＾
(2007.07.24 10:36:03)

オクラ、好きです！
ピリ辛も好きですo(^_^)o
イカはあまり買わないので豚でも良いかな？(2007.07.24 10:38:27)

マレーシアでもオクラを良く食べますが、まるままカレーに入っている事が多いです。フィッシュカレーとかに。

(2007.07.24 14:40:56)

オクラ大好き！！あのネバネバがいいですよね！納豆に入れたり、鰹節としょうゆで食べたり・・・。って・・・私はそんなんしか知らなかったけど、いいですね！こういう風にするといろいろな物も取ることができるんですね！！(2007.07.24 21:04:11)

卵を入れて、まろやかに。。かつ、丼っぽくなるわけですね。。でも、ごはんにのせるって食べ方じゃなくてもいけそう～！(2007.07.24 21:05:27)

ピリ辛おいしいですよね～♪
私は、激辛も好きですが・・・
オクラ、体にいいですもんね。
召し上がってみてください☆
(2007.07.24 21:16:30)

ぜひぜひ、お試しください！！
いか、美味しいですよね～♪
刺身、煮物、炒め物、揚げ物。。。。
う～ん、またおなかがすきそうです（＾＾）
(2007.07.24 21:18:16)

旬のものはおいしくて、一番栄養価が高い時なので、使うようにしてます☆
気に入っていただけたみたいで、うれしいです。
もう召し上がりましたか？
味も気に入っていただけるといいのですが・・・・
感想など聞かせていただけたら、うれしいです（＾＾）
(2007.07.24 21:20:34)

イカは、あまりお好きでないですか？
もちろん、豚でも美味しいと思います♪
まきの亭のレシピ、クマコ＆メリーさん風にアレンジして楽しんでいただけたら、うれしいです！！
(2007.07.24 21:22:59)

フィッシュカレーにオクラ・・・美味しそうですね♪♪
いつも美味しそうなお話、ありがとうございます☆
(2007.07.24 21:24:07)

そうそう、ネバネバして食べるのおいしいですよね（＾＾）♪
でも、他のものとあわせても美味しいので、ぜひぜひ試してみてくださいね☆
(2007.07.24 21:26:27)

ですね～、ごはんなしでもいけます！！
だいぶおつまみっぽくなっちゃいますけど（＾＾）♪

(2007.07.24 21:28:02)

今日もおいしそうですね～
まきの亭さんは、どうやってレシピを考えているんですか？私は、さっぱりおもいつきません^^;(2007.07.24 22:02:03)

暑い毎日ですね。こんな時はピリ辛料理、賛成です！
おくらを辛みと合わせるっての、斬新ですね。
ご飯がすすんじゃって夏ばて知らずになりそう♪(2007.07.24 22:13:11)

韓国ドラマも大好きですが、韓国風のお料理も大好きです
いかおくら丼、ご飯がおいしくいただけそうですね(2007.07.24 22:50:02)

ありがとうございます☆
ん～、そうですね、食材先行で一生懸命、あ～でもないっ、こ～でもないってする時もあれば、あぁっ！！これおいしそうっ。ってなる時も。
いつも美味しいもの探してるので（＾＾）♪
そんなレシピたちですが、全部自分のかわいい子(作品)たちです。それが幸せ星さんのお役に立ったらうれしい限りです！！(2007.07.25 07:27:00)

すぅペコリ。さん、おはようございます（＾＾）
辛いものって、食欲でますよね♪
ピリ辛でたくさん栄養をとって、夏ばて知らずで夏をメいっぱい楽しみたいですね☆
(2007.07.25 07:29:10)

韓国料理おいしいですよね♪♪
私も毎日食べてもいいくらい好きです☆
(2007.07.25 07:32:15)