With　the　healing　kitchen～まきの亭レシピのチカラ～

混んでいる電車で人と向かい合ってしまうと気まずいですよね～

先日ふと気がつくと前に立っていた人と向かい合っていました
あらまと横を向こうとすると右の人も左の人も少しこちら向き。。。
でも、当然後ろの人は私と同じ方向を向いているし････

何でみんなコッチむき････って、理由はあるんです。
だって、私がかわいいからぁ～
なんてすいません、もちろん違います

私がチビッコで、私の頭上にスペースがあるからです
背の高い人は、私の頭上で新聞を読んだりも････失礼なっ

にしても四方こちら向きとは
さすがに居心地悪いですよね




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さて、今日は春シイタケを使ったレシピです
シイタケには、春が旬のものと秋が旬のものがあるんですよ～
疲労回復･ストレス解消・美肌・冷え性改善・動脈硬化予防などたくさんの効果が期待できるシイタケを丸ごと味わいましょう

≪シイタケのパン粉焼き≫～２人分～

★材　料★
しいたけ　８個
ベーコンみじん切り　１０ｇ
パセリみじん切り　大さじ１
オリーブオイル　大さじ１と１／２
パン粉　大さじ４
粗びき黒コショウ・塩・ガーリックパウダー　適宜

★作り方★
１．しいたけはペーパータオルなどで汚れを拭き軸を切る。その他の材料は、混ぜ合わせておく。

２．シイタケのかさを返して置いてン粉をのせたら、温めたオーブントースターで約７～８分焼き、こんがり焼けたら出来上がり

ほんのりオリーブオイルの香りが、シイタケとよく合いますよ～