With　the　healing　kitchen～まきの亭レシピのチカラ～

夜、へんな時間にうとうとしたら寝れなくなってしまったので、
珍しくこんな時間に更新です

今日は送別会だった旦那様、真夜中に帰ってまいりました
最近ずっと忙しくて残業ばかりだったので、
久々の飲み会で遅いだろうな～とは思っていたのですか、結構遅かった

そして、帰ってきただんな様が寝るまでにボソボソっと発した言葉。。。。
「そば食べよ」
「一升瓶」
「そば･･･」
「お土産」
「美味しかったな」
「唐揚げ」
なんだかよくわからないまま、鼻歌を歌いながら眠りました

お、おもしろいっ
よっぽどいいお酒だったのでしょうね
そして、おなかがすいていたんだな、きっと
朝ごはんは、麺にしてあげよう

にしても・・・・これから寝ようかどうか迷います
４時起きには変わりないので、このまま起きていた方が楽かも




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さて、今日は週末にみんなで食べられるちょこっとおかず鍋のレシピです

≪こくうま☆はんぺんチゲ鍋♪≫～２人分～

★材　料★
はんぺん(大判)　１パック
玉ねぎ１／２個
インゲン　８本程度
エノキ　１／２パック
水　６００ｍｌ
コンソメ　１／２個
ａ（コチュジャン　大さじ２、みそ　大さじ１、しょうゆ　適宜、粗びき唐辛子　小さじ１(お好みで)、刻みにんにく　小さじ１／４）
卵　２個

★作り方★
１．玉ねぎは薄切りにする。インゲンは筋をとって４ｃｍに切る。えのきは根元を切って２等分にし、食べやすく分ける。ａはあわせておく。

２．鍋に水を沸かし、コンソメとａを煮立たせる。

３．２に玉ネギ・インゲン・エノキを加え、次にはんぺんを一口大にちぎりながら加える。

４．野菜に火が通り、はんぺんがふっくらとしてきたら卵を落として火を止め、フタをする。お好みの固さに卵に火が通ったら出来上がり

余熱で火を通すので、半熟に仕上げやすいですよ
食べる時は、がしがしっと混ぜて、辛いスープと一緒に召し上がってくださいね
マイルドになった辛味噌スープとふわふわのはんぺんが美味しいです