With　the　healing　kitchen～まきの亭レシピのチカラ～

今日は、お知らせ･･･というかまきの亭プチ情報です

まきの亭、下記の地域情報ポータルサイトさんと提携させていただいて、
簡単レシピコーナーにまきの亭のレシピたちを掲載していただけることになりました
お近くにお住まいでない方も、よかったらご覧になってみてくださいね

都筑区ドットコム
http://www.tsuzuki-ku.com/

宮前区ドットコム
http://www.miyamae-ku.com/

青葉区ドットコム
http://www.aoba-ku.com/

高津区ドットコム
http://www.takatsu-ku.com/

地域情報ポータルサイトさん、ありがとうございます

まきの亭、より一層多くの方に見ていただけるようになり、
レシピもますますパワーアップしていけるようにがんばります
これからもどうぞよろしくお願いします




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さて、今日はみんな大好き竜田揚げのサマーバージョンです
ピリッと辛口で香ばしい竜田揚げ、豚肉をまとめて作れば火のとおりも早いので、揚げ物もパパッとできます。
味付けも調理時間もサマーバージョンですよ

≪韓国風ピリ辛トンたつ≫～２人分～

★材　料★
豚肉(切り落とし)　３００ｇ
ａ（酒　大さじ１、みりん　大さじ１、みりん　大さじ１、コチュジャン　大さじ２／３、刻みにんにく　小さじ１／２、七味　お好みで）
片栗粉・白すりゴマ・揚げ油　適宜

★作り方★
１．豚肉はポリ袋に入れ、合わせたａを加えもみこんで１０分程度置いておく。片栗粉と頃真は合わせておく。

２．フライパンに２～３ｃｍ油を入れて１７０度に熱したら、豚肉を一口大にまとめながら、１の片栗粉をつけ、揚げていく。転がしながら香ばしく揚げたら出来上がり

この竜田揚げは、切り落とし肉を寄せているので、とっても柔らかくてジューシィ
揚げすぎて固くなっちゃった･･･なんて事もないのがうれしいですね