With　the　healing　kitchen～まきの亭レシピのチカラ～

とある夜
明日の朝は、白米にちょっと玄米を入れようかな。
そう思って、足して一合分になるように白米と玄米を図り、白米は小皿に。
玄米は水につけて小皿に入れて作業台に並べていました。

すると帰ってきただんな様はキッチンカウンターをチラッ
「・・・・」
なんか無言のまま着替えて、いつも通り食事をし、
片付けの時。

また何かをじぃ～っと一点を見つめるだんな様。
さすがに気になるので「なに」聞くと、
だんな様は真剣なまなざしで
「こ、これは何」
例のお米たちを指さしました。

「明日、玄米ご飯にしようと思ってつけてるんだよ～」
と説明しました。

するとなぜかホッとするだんな様。
「びっくりした～、なんの儀式かと思った」

なるほど
あの怪訝な顔は････
私が変なおまじないでも始めたかと思い、怖くて聞けなかったのかっ。

お米をお供えして。。。
確かにっ、ちょっと怖い

次の日、十分に吸水した玄米はおいしく炊けました
うちは和朝食が多いです～…Ｉ　ｌｏｖｅ　ｒｉｃｅ

みなさんもしっかり朝食で元気な一日を過ごしてくださいね




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さて、今日はキャベツを使ったちょこっとレシピです
丸ごと買っちゃうと使い切るのが～というのをよく伺います。
千切りや野菜炒めも飽きたし・・・って時に。
あと一品って時にもおすすめの超超簡単レシピですよ

≪焼きキャベツのしょうが醤油≫～２人分～

★材　料★
キャベツ　４枚程度
しょうが　ひとかけ
醤油　小さじ１～２
かつお節　お好みで

★作り方★
１．キャベツは、芯を除いて大きめのざく切りにする。しょうがはすりおろして醤油と合わせておく。

２．フライパンにキャベツを広げたら、弱めの中火にかける。少し焼き色がついてきたら、上下を返すようにキャベツを動かす。

３．同じように少し焼き色がついてしんなりしたら、しょうが醤油を回しかけ、１～２回あおったら出来上がり。器に盛っておかかをのせていただきます

油は使わないので、とってもヘルシー
焼き色がついた部分も調味料のような役割をしてくれ、うまみになってくれます。
醤油をじゅっとさせて、あおるだけ。炒め合わせないのがポイントですよ