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2013.06.03
カテゴリ：手作り：酵素
まだ完成していないのだけれど
試しに手作り中の酵素をヨーグルトにかけて食べてみた （5日目の作り途中のいちご酵素とパイン酵素） パインの方はジョアを感じさせるようなお味 水分の抜けたパイナップル（ドライフルーツを水で戻したような食感） 大さじ一杯ぐらい入れたのだけれど 結構甘い 美味しいって思う♪  そしていちごの方は・・・ イメージはフルーチェ風？ いや、ジャムを入れた味の方が近いかな？ こちらはパイン程は甘くない。 どちらかと言うと酸味がある感じ。  まあ、どちらにしも あり な味 ジャムをわざわざ作らなくても ヨーグルトに入れるのであれば使えそう フルーツソースとして使えそうだよ！ （ミキサーにかけてもいいかもね） 焼き菓子やアイスなどにも使えそうな気がする ただこの先どんな味に酵素が変化するかわからないから まあ今日の時点での感想だけれどもね。 酵素が完成する前に食べちゃ、ちゃんとした酵素が出来ないよね。 いろいろ試すのも面白いからまあいいや～ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2013.06.03 14:46:49
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