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2015.06.16

手仕事＠梅

カテゴリ：手作り：保存食

梅　先週やっぱり注文しました～♪

昨年もお世話になった三重県の農園さんから送って頂きました。

農園主様お手製の　梅干しと　ゆかり　おまけで頂きました

今年はあまり出来が良くなかったそうです。

5キロ購入したのだけれど

完熟過ぎてちょっと痛みもみられるので　いい梅だけ梅干しにして

傷んでる梅は梅ジャムにしました＾＾

一度、水から茹でて　

さめたら手で種をとってつぶし

ミキサーにかけて

洗双糖を入れて15分ぐらい煮ました！

たくさん出来たので　脱気して保存します

完熟だったので、苦味もなく美味しい　梅ジャムになりました～＾＾

食パンに塗ったり　ヨーグルトに入れたりして食べてます！

梅干しだけの予定が　美味しい梅ジャムにもチャレンジ出来た

今年はそんなタイミングだったんだなー(*^^)v

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最終更新日 2015.06.16 22:40:24
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