特産品・名産品　-大国ブログ-

徳島の特産品・名産品

[特産品・名産品]　TOP　へ戻る

▼北海道/東北地方　▼関東/甲信越地方　▼東海/北陸地方　▼近畿地方　▼中国/四国地方　▼九州/沖縄地方

　徳島の特産品・名産品　　【徳島県】　阿波

・さつまいも　「鳴門金時／なると金時」（鳴門市）　[記事]

・すだち／酢橘／スダチ　＜生産量全国1位＞　シェア9割　[記事]

・いちご　「ももいちご」（佐那河内村）　[記事]

・徳島ラーメン

・阿波尾鶏　[記事]
“阿波踊り” のように躍動的で尾羽の美しい地鶏。

・半田麺
そうめん。

・そば米雑炊
祖谷（いや）地方の郷土料理。祖谷地方は高い山に囲まれて米が作れないため、ソバが作られていた。ソバ米とはソバの実を塩ゆでして、殻をむき、乾燥させたもの。源平の合戦にやぶれ祖谷地方に逃げてきた平家の落人たちが、都をしのんで正月料理に作ったのが、「そば米雑炊」のはじまりといわれている。

・そば米汁





[特産品・名産品]　TOP　へ戻る

▼北海道/東北地方　▼関東/甲信越地方　▼東海/北陸地方　▼近畿地方　▼中国/四国地方　▼九州/沖縄地方