*ぴ～なつ*　る～む

nobuharu613さんのところでホワイトカレーを作ってたので・・・

白つながりで、今日は初めて豆乳鍋を作ってみました。

またしても、この本を参考に。

「ル・クルーゼ」で、おいしい和食

昆布でだしをとって、
鶏のつみれを入れて火が通ったら、
豆腐、ねぎ、舞茸、あとはうちにあったニラを入れて、豆乳を投入


仕上げに水菜を入れて終わり。

思ったよりは白くないっていうのが第一印象。

とっても簡単。

そして初味見。

おいしい☆

普通の鍋よりもコクがある感じがしました。
味としては少し豆腐っぽい味があるけど、
あまり普通の鍋とは変わらない。

パパは大絶賛で、普通の鍋よりこっちの方がおいしいって。

でもやっぱりテーブルでサーブするには、
ロンドよりもオーバルだよね。
あ、あと、まだ使ってないキャセロールでもよかったかも

パパにはやっぱりオーバルがいいかもって、
強調したけど、いつか我が家にやってくるかしら・・・。

今日の豆乳鍋はちょっと残ったので、
明日の朝、ご飯を入れて雑炊にするつもりです。

でも、このまま冷蔵庫に入れたらさびが出そうだし、
他の器に移すのも面倒だし、
みんなはどうやって次の日までとっておくのかなぁ。
やっぱり他の器に移すんだろうな・・・きっと・・・。