*夏バテ予防には豚肉ぅ♪* | *Natural note*

Jul 21, 2006

夏バテ予防には豚肉ぅ♪

(10)

テーマ：今夜のばんごはん(49815)

カテゴリ：暮らし

**ivh**

2006.07.21cooking

昨日から降り続いた雨・・・今、やっとやんでいます

日本各地で、被害が相次ぎ心が痛みます・・・

こちらでも毎日のように出される大雨・洪水警報に、実家が流されは

しないかと、心配しておりました（実家のすぐ裏は山なので・・(^_^;)）

夏休みも始まったというのに、毎日雨ばかり。。。

ああ～夏のキラキラした晴れ間

が恋しいです。

・・・・・と言いつつも、暑いのはイヤですが

夏ッ！！ってことで、ココ最近我が家の食卓に頻繁に登場するのが

『豚肉』

我が家では、肉といえば、鶏肉を使うことが断然多いのですが（単に私が好きなので・・あはは）

夏はやっぱり、ビタミンＢ１が豊富な豚肉ですね

疲労回復などの効果があり、夏バテ防止にいいそうです。

我が家のこの夏イチオシの豚肉料理教えちゃいます。。。（もちろん、簡単

）

豚肉と青梗菜の炒め物・・・ちょっとアップ過ぎました？（笑）

といっても、オリジナルではありません(^_^;)　何かの番組で、キム兄さんが

作っていたものです。たまたま見ていたもので、うろ覚えなのですが・・・(^_^;)

まずは、豚バラ肉と青梗菜を適当な大きさに切ります。

豚バラを、熱したフライパンに入れ、炒める。
（豚の油って予想以上に凄いので・・うちでは油は引かずに炒めます）

豚バラとほぼ、同時くらいに青梗菜の硬い部分（茎）を入れ

一緒に炒めていきます。火がある程度通ってきたら、葉の部分を投入。

そして、ココからがポイント