先日、近くの小学校２年生による街探検がありました。

街探検とは、まあ社会見学のような行事で

会社やスーパー、店などを子供たちが見学していくのですが

ポケットタイムでは数年前から毎年依頼があり

今年もプチ　ピザ焼き体験をしてもらいました

話は変わりますがポケットタイムからお知らせ＆お願い

近日　姉妹店として

カフェ、ダイニング

「ベルタ」　(仮名）オープン予定です。

それに伴いオープニングスタッフ募集中です

詳しくはお気軽に

ポケットタイム　　0533-83-0881

またはメールにてお問い合わせください

italian_pocket2006@ybb.ne.jp

お待ちしております

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実は・・・って程　大袈裟な話ではないですが

ポケットタイムではピザを

レストランや、カフェ、ダイニングバー、クラブ・・・etc

などに納入させていただいています

初めは知り合いのレストランからお話をいただいて

どうしようかと思っていたんですが

ネット販売で冷凍ピザを販売している実績と

技術を活用して業務用ピザ生地を商品化しました。

とは言え手作業で焼き上げますので

時に注文が重なると狭い作業場がピザだらけに・・・・

でも、こうしてポケットタイムのピザ達が

色々な所で食べてもらっているのは、

やっぱり幸せなことですね

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私事ですが本日は、長女の誕生日でした

そして我が家でのお約束として

子供たちの誕生祝いのケーキは僕の仕事です

流れとしては1週間位前に、

どんなケーキがいいかリクエストを聞いておきます。

以前は物珍しさで色々作らされましたが

最近はタルトが定番になってきました

我が家流タルトですが、基本的なベースのみを作って

ここまでが僕の役割

この後は主役の子が好きな物を好きなだけ（テキト～に）トッピングしていきます。

この後キウイやらオレンジやらチョコレートなどが乗って完成です

完成後はこれまた豪快かつ大胆にカットされ

「あっ！」と言う間に消えて無くなります

さていつまでこの役目は続くのかな

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震災で忘れていましたが

実はもう春が来ていて桜の季節になってたんですね

残念ながら今年は豊川の桜ライトアップ中止なので少々寂しい感じですが

（解らなくも無いですが、こういう自粛ってどうなんでしょうかね）

本日は入学＆新学期ともありお昼のポケットタイムは

沢山の明るい声に包まれて楽しく過ごさせていただきました

そしてこれからも、もっと楽しんでいただけるように

新メニューを考案中です

アラカルトを始めデザート系を

充実させていく予定ですので楽しみにしていてください

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このたび、東日本大震災の犠牲になられた方々に対し

心から哀悼の意を申し上げます。

私もグループとして八戸にお店があり地震発生から連絡が取れなくなっていましたが

ようやく連絡が取れてスタッフ全員およびそのご家族の無事が確認できました。

当然、連絡のつかない知人、友人も多く無事を祈るばかりです。

色々考えましたが綺麗な文章ができなそうなので

震災後に行なっている（行なった）事をあげてみます。

家庭では改めて避難集合場所の確認。

非常用持ち出し袋の確認。

お風呂の残り湯は抜かない。

子供たちの部屋に懐中電灯とヘルメットを設置。

ポケットタイムでも

閉店後に水を貯めておけるところには貯めておく。

店の周辺の再整理（避難時動線の確保）

移動販売車にもポリタンクで水を確保（ガス等のインフラは整ってますので・・・。）

細かくは他にもありますがこんな感じで実施しました。

もちろん義援金は市役所を通じて募金させていただき

スーパー等でも見かけると個人的に募金させていただいています。

ポケットタイムでも募金箱を設置しようかとの意見もでましたが

あえて設置を見送りました（理由はあえて言いませんが考えた末の結論です。）。

そのかわりに売上の中から役所を通して募金活動をさせていただいています。

僕たちができる事は少ないですが

普通に生活をして経済を まわしていく事だと考えています。

日本全体が落ち込んでしまったら復興どころではありませんから。

できる事を少しでも。

こんなときこそ

「がんばれ日本！」

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だんだん暖かくなってきて

微妙に花粉症デビューしてきた僕も

マスクが手放せなくなってきました

そんな（？）中ポケットタイムの

新展開となる事業計画が進行中です。

まだプランニング最中ですが

ポケットタイムのイタリアンを生かした

イタリアンダイニングを考えています。

おそらく場所は浜松周辺となりますが

興味のある方は

info@kururi.ne.jp

までご連絡下さい。

一緒に成長できる仲間を待ってます

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先日、保健所に行ってきまして

申請しておいた営業許可証を貰ってきました

ポケットタイムの営業許可期間は6年

って事は

いつの間にやら7年目だったんですね

そういえば親御さんと一緒に食事に来ていた子が

彼女、彼氏とカプチーノ飲んでる姿を見るようになってます。

時の経つのは本当に早いですね

これからも進化を続けるポケットタイムであるように頑張ります

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