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体質改善、家族の健康を担う影の大黒柱であるママ。
ママの仕事は無休無給の果てしなく続くもの。 でも、と～っても重要なことをしています。 それは、家族の食事作り！ 食生活は体を作る大切なプロセスです。 毎日作るのも食べるのも忙しいママ でも 家族の健康を願っているママ 食生活を見直すと、体質改善にもつながります。 病院にお世話になることが減って、毎日笑顔で過ごせたら ステキなことだと思います。 時々でもいい。 マクロビオティックの食事を気軽に取り入れてもらえたらなぁ～。 体の声が聴きやすくなると思います。 「甘いものが食べたーい」 という声の裏にはちゃ～んと体のサインがあるんですから。 自宅での教室では優しいマクロビオティックを取り入れた 気軽に、楽しく、おいしく、安全にが基本のパン教室を開催中です♪ こね時間1分、パン作りビギナーの方も安心です。 ＊国産小麦・ホシノ天然酵母使用 2人目を出産した今、甘酒酵母を使ったパンを焼く日々です。 甘酒は飲む点滴といわれるほど栄養豊富。 体への負担も少ないヘルシーな甘味料。 飲むだけじゃもったいない、酵母になってパワーアップしました。 じっくり膨らんだ天然酵母のパン。 酸っぱくないし、ボソボソしない。 噛むほどに広がる米と小麦のあま～い味。 材料は粉、米、塩だけなのでとってもヘルシー♪ もっちり、しっとり、これぞ日本人好みの天然酵母パン！  ７月 出店情報 6日（水）MUSUBUさんの染めの会 小金井市福祉会館 22日（金）MUSUBUさんのさらしのおんぶ抱っこ紐の会 公民館東分館 26日（火）おさんぽカフェ 小金井市福祉会館 その他 28日（木）塩麹講座＠こぶたカフェ 北新宿生涯学習会館 pokuのパンさんのお買い物
甘酒酵母パンと美味しいマクロビの日々 [全768件]
今日は結さんの染めの会
妊娠期には腹帯として使ったさらしを 今度は抱っこ紐として活用できます。
染めの会では、さらしを染めてオリジナルの色にします。
染めたさらしは断然カワイイ！
こんな風に染めるのです
こういう作業はみんなでやったほうがテンションが上がります。 味噌作りもそうだけどネ（笑）
まぁ、カワイイお客さんが来てくれました
いらっしゃいませ♪どれにしましょ？
マクロビクッキーやパン達
パンやおにぎりをつまみながら、 育児のこと・日常のことをシェアしながらの染めの会。 いいですね～～
赤ちゃんやコトコト歩ける子までにぎやかでした
娘の懇談会が控えていたので、急いで帰宅 ＝з＝з
パン焼きもたのしぃけど、クッキー焼きも楽しくなってきました。
アイシングクッキーの仕上げ（↑の写真左）
ピンクのドットをチョンとね
ほんのりピンクがつきました。
次回の染めの会は3/10！
＊自宅のクラスは現在お休みです 出張講座も承っております
出張講座のご案内 日程 2/16甘酒講座 2/23塩麹講座 いずれも木曜日
場所 月猫軒さん（東久留米市） ご自宅のため、場所の詳細をご希望の方は お問い合わせください。
費用 ３５００円（ランチ・お土産付）
お子様連れでも大丈夫です
お問い合わせはコチラ
春は少しずつやってきていますね。
春らしく、はちみつのパンを焼きました。
パンにすると、ダイレクトに香りが口に広がります～。
温まるように、生姜のすりおろしも加えた生姜ハチミツパン。
生姜をパンに入れると、ピリリとした辛さが抜けて
ほんのりした生姜の香りが残ります。
娘は生姜の辛いのがニガテですが、 パンに入れると辛くないのか、パクパク食べます♪
温まれ～～！
バレンタインも近いので、 マクロビチョコケーキも一緒に箱にチョコンといます。
ガッツリだけどヘルシ～なチョコケーキ 次の日も味がなじんで楽しめそうです
次の日までとって置こう♪
っていうおたのしみ感がうれしぃケーキですね。
パン焼きうっかりミスの話。
うっかり塩を入れ忘れて角食を焼きました。
塩はパンが膨らむためには重要なアイテム。
重要なのに、入れ忘れ～～
グンと伸びるパンは塩が無くては始まりません。
味もね
塩気がないと、まぁぁ～味気ない！！！
うっかり角食 それっぽく焼けました↓
写真右上
気をとりなおしてレーズン酵母をおこしてます(笑) 酵母お越しに使ったレーズン。 味はスカスカですが、モッタイナイので生地に入れて焼きました。 写真手前。
このレーズンパンもまずまず膨らみました。
これまた、味はぼんやり （笑）
白菜は切って部屋干し！
＊自宅のクラスは現在お休みです 出張講座も承っております
出張講座のご案内 日程 2/16甘酒講座 2/23塩麹講座 いずれも木曜日
場所 月猫軒さん（東久留米市） ご自宅のため、場所の詳細をご希望の方は お問い合わせください。
費用 ３５００円（ランチ・お土産付）
お子様連れでも大丈夫です
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初めて降り立った船堀 。
出張塩麹講座に行って来ました。
みなさん塩麹の味は経験済み。
でしたら、話が早い。
お土産塩麹と塩麹クラッカー
塩麹の
ココがよく分からない
レパートリーを増やしたい
などなど塩麹に関するご質問や
発酵・酵素・麹・酵母…←こーゆーのの違いがワカラン
など、メカニズムに関するものまで。
ザックバランにお答えします。
いろいろお伝えすることもありますが、 まずはいただきましょう！
塩麹づくしのランチと主催された方が
日本酒を用意してくださいました
見晴らしのよいお部屋でおいしいお酒とお料理と人。 なんと贅沢！
こういうときの時間はあっという間にすぎます。
駅前のタワーを見上げつつ
野菜も魚も買って
急いで夕食の仕度。 温まるものを作りました。
かつおのたたき 煮かぼちゃ 青菜の豆腐の塩麹くずあんかけ 胚芽米
寒いので、温め効果のある葛が欲しくなります。 娘が葛湯の作り方を覚えたので、 スイミングから帰るとセルフで葛湯を作り始めます。 決まって、飲みたがる葛湯。 身体の芯がぽっぽとします。
煮かぼちゃは多めに作ったので、 明日は余ったご飯と一緒にポタージュになりそうです～。
引っ越してから、早一ヶ月。
やーーっと、土地カンがでてきました。
複雑な道が多い住宅街なので、迷子になること数回。。。
えっ、行き止まり？？
イッツー（一方通行）なの？？ ペーパーなので、細い道での対向車にﾋﾞﾋﾞッてしまう私。
外出時には地図がかかせません。
地図をみるのがスキなので、抜け道や近道を探しては 散策しています。 おいしいお店ないかなぁ（コレ大事）
今月開催する出張講座の月猫軒さんのお宅には チャリ～で行けるようになりました。何度か迷ったけど（笑）
バレンタインが近いですね。 ココアのパンを焼きました。
ドライフルーツを入れても、ナッツを入れても合います。
明日は出張塩麹講座＠船堀です にぎやかな会になりそう♪
＊自宅のクラスは現在お休みです 出張講座も承っております
出張講座のご案内 日程 2/16甘酒講座 2/23塩麹講座 いずれも木曜日
場所 月猫軒さん（東久留米市） ご自宅のため、場所の詳細をご希望の方は お問い合わせください。
費用 ３５００円（ランチ・お土産付）
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今日は息子の誕生日。 2歳！
機会があって娘（5歳）の昔の写真や動画を整理していたら、 2歳の娘と息子のしぐさが同じ！（笑）そっくりです。
2歳の娘、ついこの間のような、ずっと昔のような気がしました。 このとき大変だったなぁ～ でも、その大変さが思い出せない＾＾；
そのほうがいいのかもしれませんね。
結さんのさらしを使った講習会に出店でした。 相変わらずの大盛況！ 部屋が熱気で暑い暑い（汗）
クッキー各種 ココア味の汽車と三年番茶味の煙がお気に入り（写真左）
ピンクドットのアイシングをしたクッキーが一番人気でした 他にはベジキッシュ・ベーグル・白パンをご用意。
くださいナ
といらしたママと一緒の１０ヶ月の赤ちゃんを 抱っこさせてもらいました。 人見知りが始まっている子で、ギャン泣きでしたが、 それもかわいい♪（赤ちゃん、ごめんね
2/10（金）は結さんの染めの会もありますヨ
パンも焼いてます。 寒い時期は生地の発酵がゆっくりです。 一晩室温で発酵させて翌朝焼くと丁度イイ具合。
のはずが。。。。
こんなことに（汗）
でも（意外とふっくら）焼けました
角食が我が家の人気メニュー。 トーストがいいらしい。カリッとね。
あ、誰か来た
フォーゼも角食を食べるのかしら
フェイスブックの使い方がよくわかりません・・・
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洗濯の本を買いました。
40℃のお湯かぁ～～ もみ洗いかぁぁ～～ 煮洗いかぁぁぁ～ 残り湯＝洗濯(洗い用) でイイのか？？
洗濯って自己流でした。
洗った水が汚れていると 「おっ、落ちてる落ちてる♪」
気持ちがいい！
自家製甘酒酵母でベーグルを焼きました。
でもね、自家製甘酒酵母の調子がイマヒトツ。。。
思ったように膨らみません。 味も酸っぱい（涙）
酸っぱいパンは個人的にスキです
が
酸っぱいパンは家族ウケが悪い
種お越しってダイジですね、トホホ。
ベーグルはグングン膨らまなくてもヨシ！ みっちり作るパンですから～～～
山食はホシノにおまかせしまして、 自家製甘酒酵母でベーグルを焼いたのです。
ガッツリ焼き目をつけたベーグルは 週末のお昼に出したら家族には大変不評。
酸っぱいベーグルですけど、ナニか（←やけっぱち）
無難にレーズンで酵母をおこします。 まだまだ修行が足りません。
娘には、やわらかいベーグルがいいと言われ。
またベーグルを焼きます。
今度はソフトなベーグルをホシノで（笑）
洗濯もパン焼きも奥が深いです。
甘酒・塩麹講座（ブログ後半に詳細あり） まだ受付中です！味噌作りよりカンタン ♪
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場所 月猫軒さん（東久留米市） ご自宅のため、場所の詳細をご希望の方は お問い合わせください。
費用 ３５００円（ランチ・お土産付）
お子様連れでも大丈夫です
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もう引っ越したので、小金井には住んでいませんが、 こんなステキな子連れで行けるカフェがあります。
シャトー２Fのnicona cafe
水曜日・金曜日の午前中にのんびりお茶が飲めます。 喫茶専門ですが、金曜日は持ち込みもOKだとか。 子連れにはなんとありがたい！
水曜日はステキなリフレも受けられます（要予約）  久しぶりにまんまる屋さんのリフレを受けました。（←気持ちよくて寝そうになることしばし 笑） 丁寧な施術後はnicona cafeさんの珈琲をいただいて なんとも至福のとき。シアワセ お仕事も兼ねて行きましたが、 半分仕事・半分（以上？）プライベートとなりました（笑） お礼にコレを  ピンクのチョコパン ラムレーズンショコラケーキ ノンエッグノンミルクのガッツリ満足できる味♪ ホロッとカリッと濃厚なチョコ味です。 ラム入りなので、ケーキは大人用  うふふこの日は晴れていたので、ガラス張りの壁から温かい日差しが入り込み、店内もまぶしいほどでした。 居心地が良くて時間が過ぎるのがあっという間。 いいですね
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