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Apr 22, 2008
テーマ：スイーツ★スイーツ(13050)
カテゴリ：●洋菓子 [京都・奈良]
昔習っていたお菓子教室のK先生お気に入りの『ガトー ド ボア』のケーキ。
食べたいと思いつつも、奈良はちょっと遠いなぁと思っていたら、 かのんさんのブログで梅田のハービスエントにある事を知りました。 という事で、妊婦のＫ子ちゃんとお茶しに行きました。 ハービスエントのブライダルフロアにあるせいか、 そんなに混んでいません。 ショーケースの前の美しいケーキ達に何を食べようかすっごく迷いました。 うきぽは、『トゥース キャラメル サレ』￥546を、 Ｋ子ちゃんは、クープ・ド・モンド・パティスリーで金賞を受賞した 『アンブロワジー』￥630をチョイス。 『トゥース キャラメル サレ』  ゲラントの塩を効かせた塩キャラメルのムースですが、 そんなに塩は強くなく、リンゴのキャラメリゼやキャラメルのババロアを まったりとしたチョコレートキャラメルのムースムースで包みこんでいます。 フンワリ溶けるのではなくどっしりとした濃厚なお味。 中に散りばめられた塩味の効いたサブレ（？）がすごく美味しくて サブレのサクサク感とムースのねっとり感のコントラストが面白いです。 食べれば食べるほど奥が深～い不思議なケーキでした。 『アンブロワジー』  一口もらっただけなので、詳細なお味をお伝えできませんが、 グラサージュ部分はかなり甘めで濃いです。 グラサージュ部分よりも、ピスタチオやフランボワーズのムース部分が フレッシュで美味しかったです。 2人の評価としては、甘みの強い『アンブロワジー』よりも 不思議な美味しさの『トゥース キャラメル サレ』に軍配が上がりました。 ブライダルフロアにあるせいか、 紅茶のカップは紅茶を注ぐとこんなキュートなハート型になります   でもストレーナーの目が粗いのか、ちょっと葉っぱが気になりますね  他にも美味しそうなケーキがいっぱいあったので、 梅田でお茶する時の定番になりそうです。 うきぽの辛口評価 【ガトードボア】*********************** 「トゥース キャラメル サレ」 ・美味しい度 ★★★☆（★4と迷った） ・見た目 ★★★★ ・コスパ ★★★☆ TOTAL：81点 （注）5段階評価 ★＝1 ☆＝0.5 ******************************************* Ｋ子ちゃんは6月に出産予定なのですが、 去年から今年にかけて、本当に私の周りではベビーラッシュです。 今年は 1月･･･1人 2月･･･2人 3月･･･1人 4月･･･2人 6月予定･･･1人 7月予定･･･1人 年齢のせいだとは思いますが、見事に重なっていますね。 とっても元気で可愛いベビーちゃんばっかりなので、嬉しいです。 良いことは重なるのかな～  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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