Aegean Blue に憧れて

ずっとずっと恋焦がれていた『VIRON』のパン。

出張だったダリンに頼んで買ってきてもらいました。
（レシートなくしちゃったんですが全部で1200円ほどでした）


『バゲット・レトロドール』（380円位）


レトロドールの粉の香りがとても強く、袋からいい香りが漂ってます
クープも美しく、エッジがとがっていて美味しそう。
バリバリと音を立てて口の中ではじける外側と対照的に
クラムはなんともしっとり。
底の皮も同じくバリバリと音を立てる優秀なバゲットです。
そして噛みしめた小麦の味も素晴らしく芳醇です。
これがフランス人が言う『グラマラスなバゲット』なんですよね、家族で眼鏡さん♪
今まで、シュクレクールのバゲットが一番でしたが、
同じくらい、いえそれ以上にこのバゲットは美味しいと思いました。
幸せ～



『タルトブリオッシュ（チキン・ドライトマト・ジャガイモ）』（430円位）左
『クロワッサンダマンド（380円位）右


タルトブリオッシュ
タルトの形をしていますが、ブリオッシュ生地です。
焦げるぎりぎりに結構強めに焼かれています。
フィリングはキッシュの卵液にこれでもかと沢山のジャガイモが入っています。
チキンとドライトマトは少なすぎて寂しい感じ。
味は結構おいしいんだけど、ほぼジャガイモでその美味しさを打ち消していて勿体無い。
ジャガイモを半量にし、ドライトマトを増量したら絶対美味しいのにな。
上のチーズは存在感が強くチーズ食べてますって感じです。
やや癖もありますが、これ位インパクトがあるほうがダリンは好きとの事です。

クロワッサンダマンド
こちらは家族で眼鏡さんオススメの一品。
めちゃめちゃ大きくてビックリしました。
普通のお店のクロワッサンの2･3倍以上のボリュームがあります。
一口かじるとサックサクの食感に驚きます。
上のビスキュイ生地のサクサクとクロワッサン生地のサクサクが同化して
口の中に濃いバター味とほんのりした甘みが広がってすごく美味しい
もう一口食べると、次は沢山のクレームダマンドがたっぷり現れます。
このダマンドがかなり濃厚しっとり、どことなく洋酒の香りがする気もする。
ダリン曰く『美味しいけど、これすごいハイカロリーなんじゃないの?』
確かにすごいハイカロリーだわ、これ。
この美味しさを出すためのバター量を想像したら食べられないですね（笑）。
なので、1/2か1/3サイズ希望


念願のヴィロンはとっても美味しく頂けました。
これはまたダリンの出張時にお願いしないと！！

あれ？？？いつの間にか家族で眼鏡さんもヴィロンのパンを･･･。
さすがハンターだわ。



この日の夕食はヴィロンのパンを味わうべく、
タパスのように小皿料理を少しずつ。

大好きなリエットとの組み合わせなんて、幸せすぎるわ。


〆に蛍烏賊のパスタなんて食べちゃったから、きっと炭水化物取りすぎですよね。。