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Oct 20, 2011
カテゴリ：●お家ごはん、手作りスイーツ・パン
栗の季節は例年通り銀寄せ栗を買いに出かけます。
今年は天候の関係で、栗の出る時期が遅かったそうで、 いつもの場所に買いに出かけましたが9月末頃は数も少なめで栗争奪戦に負けてしまいました。 ですので、妙見口で銀寄栗を扱っている「かめたに」に行ってきました。  旅行前だったので２Ｌサイズを１袋だけ購入。 ２Ｌサイズは確か700ｇで1000円でした。  直売で買うよりは高いのですが、なかなか綺麗な栗です。  今年も渋皮煮にしようかと迷っていましたが、 １袋だけなので中津川風の栗きんとんを作る事にしました。
１）栗を茹でて  ２）中身を取り出して  ３）砂糖のシロップを好みの甘さまで入れて練るだけ ここで味見と称して沢山食べる（笑） この後布巾で絞るのですが、家族で眼鏡さんからラップでも絞れるとの事だったので、 ラップでダリンと2人せっせと絞りました。 ↓↓↓ 完成 ↓↓↓  すんごーく沢山出来ました。 でもあまりの美味しさに2日で無くなってしまった。  ダリンも大感激で、渋皮煮と栗きんとんとどっちがいい？って聞いたら栗きんとんとの事。 それならば来年からは手間のかからない栗きんとんにしよう  私は両方同じ位好きだけど、なんせ作業時間が全然違うものでして・・・（＾＾； また来年も銀寄栗が手に入りますように。
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