さくら日記

ピーマンの肉詰め味噌とゼラチンでふっくら美味しい♪


料理名：ピーマンの肉詰め味噌とゼラチンでふっくら美味しい♪
作者：ponta634

■材料（3～人分）
ピーマン / ７個
合挽き肉 / ２５０グラム
玉ねぎ / １/２個
味噌 / 小さじ2
自家製減塩しおこうじ(レシピ有ります) / 小さじ1
コショウ / ３振りくらい
ナツメグ(挽き肉の臭み消し用スパイス) / ２振り
マヨネーズ / 小さじ2
粉ゼラチン / ５グラムの１袋
★パン粉 / 大さじ3～4
★牛乳(パン粉をふやかす用) / 大さじ3
小麦粉 / 大さじ３くらい
サラダ油 / 大さじ2
水 / 100CCくらい

■レシピを考えた人のコメント
味付けには、味噌と塩こうじを。粉ゼラチンを入れて焼くと、ふっくらジューシーになります。

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