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2008年03月10日
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カテゴリ:飲みもの

材料:

◆紅茶葉 小さじ4
◆水 2カップ
◆生姜 1片 (→粗く刻む)
◆カルダモン 5粒 (→軽くつぶす)

牛乳 2カップ

サフラン 少々
ギー 小さじ2

蜂蜜 大さじ4



■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□

作り方:

鍋に◆を入れ、沸騰させる。
牛乳を加えて再沸騰させ、2~3分煮る。
サフランとギーを加え、火を止める。
蜂蜜を加える。

茶こしでこしながらカップに注ぐ。


(※蜂蜜はスイス産高山植物ハチミツ、サフランは1昨年ウズベキスタンで買い込んで来た、雌しべだけでなく多少雄しべやその他の部分も混ざっているものを使用しています。)





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最終更新日  2008年03月10日 20時22分20秒
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