アドリブ・キッチン ψ(｀∇´*)ψ

材料：

トウモロコシ粉　５００ｇ
強力粉　１００ｇ
塩　小さじ３
水　５００ｍｌ

熟成モッツァレラ　２００ｇ　（→１ｃｍ角に切る）

缶ビーツ　適宜　（→細く切り、酢・塩・パセリと和える）
サニーレタス　適宜



■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□

作り方：

粉・塩・水をこね合わせ、ラップをかけて１時間以上ねかす。
モッツァレラを加え、約２０等分して丸め、手のひらで１ｃｍ厚にのばす。
テフロン加工のフライパンで両面をこんがり焼く。
ビーツとサニーレタスをのせる。


※エルサルバドルの屋台食です。酢キャベツがのっかっているのが一般的。