ポタジェの風

ＧＷの最終日は料理教室がありました！
初心者コースを修了した方のための教室です。
宵の明星クラスでは手当法も少しずつ学んでいます。

今晩は
玄米ご飯（今回は土鍋で！簡単においし～く炊けます。）
ベジタリアンカレー（生姜と大豆、グルテンバーガー、純植物性カレーペースト）
野菜のマリネ(梅酢、できたての野草酵素をつかって）
スナップエンドウの海苔醤油炒め
（超簡単で美味しすぎ～、スナップエンドウ甘すぎ～）
切り干し大根のスープ（もちろん精進だし使います）
そして本日のデザートは、
おかあさんに贈りたいロールケーキ！
（黄色いスポンジはみかんの色、紫芋入り豆腐クリーム）

でした～。
もちろん100パーセント植物性！砂糖はナシ。
できうる限りオーガニック。
皆さん野菜の甘さに驚愕してました！

本当においしい野菜があれば、料理がシンプルになります！
そして、最高の料理とは家族のためにつくる家庭料理です！