今日はえび玉コロッケとイカリングフライ

October 31, 2009

朝兼お昼、しっかり食べたけれど
やっぱり揚げ物が食べたい・・
いかフライを作るつもりだったし

カロリー高いけれど作っちゃおう

ミックスフライ

コロッケは朝食の玉子サンドの具が
残っていたので
エビと玉ネギをバターで炒めて
それらを茹でたじゃがいもとあえて塩コショウ

何もかけないで、ちょっと甘めのコロッケ
今思うと粒マスタードケチャップなんてあうかも・・

イカはフライでなくて唐揚げでも良かったかな
ちょっとシメジも揚げて・・

あの子にはイカはお刺身用にもしてあげたら
「やっぱり生に限るね・・魚もお刺身が一番いいね」ですって
こっちのほうがかなり手間がかかっているのに・・・

フライにしても天ぷらにしても
「油」を使ったお料理は美味しいね
やっぱり痩せるのはむずかしい・・

昨日夜中にあの子が急に
「ピクルスが食べた～い」っていうので
今日午前中に冷蔵庫にある野菜で作った
大根、きゅうり、にんじん、セロリ
（玉ねぎはあったのに忘れたわ）
いつもはこれにカリフラワーやパプリカ、カブ・・なども

これは私のダイエット食としても頻繁につくるもの
浅漬けでポリポリと食べるのが好き

お酢、白ワイン、ニンニク、はちみつ、粒コショウ

最近、気に入っているのが
「マコーミックのブレンドペパー、ミルタイプ」

ピクルスを作るときは粒のままで使うけれど
なかったのでこれで代用・・・

ピクルスも最初はビンで作っていたけれど
最近はこんなふうに・・
このほうが漬かりも早いし調味料も少なくて済むような・・

今日はしっかり食べたわ～
明日は少し控えなくちゃ

でも美味しかった～

いつも笑顔で過ごせますように・・

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Last updated October 31, 2009 08:53:06 PM

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