食べる・歩く・食べる・歩く

ここのところ毎日ランチに行っては行列にくじけてるリラ･ダーラナに今日もチャンレンジ！　なにかテレビとか雑誌にでも取り上げられたのか、いつもと違う客層になっているような？！(いつも、女の子のグループしかいなかったのにさ)

今日は「待っててください」といわれたので、外でお茶をいただきながら待機の後、久しぶりのチキンオバジン！いつもどおり前菜のチョイスはスープにしたのだった、、、が、キッチンのサラダを見て、はっ！！とした。今はなき近所にあったpizz@is.hot.co.jpの大好きなコールスローサラダに風情がそっくりだったのです。

コールスローって、キャベツをマヨネーズで和えたてたまねぎやニンジンがちょろっと入ったちょっとべったりめなサラダのイメージが強いのですが、そのお店のコールスローはキャベツを刻んでふんわりドレッシングを絡めたもので、シンプルだけどおいしくていつもお代わりしたシロモノです。

で、「サラダもつけてください！」とお願いして、いただいてみたらやっぱりそうだーーー！　ふんわりしたキャベツとドレッシングだけのシンプルサラダ。こちらのお店はバルサミコが入ってると思う。ひょー、シアワセ～♪♪　そうだ、こんなシンプルな料理があったんだよと思い出した。ちなみにオプションは200円だった！！

さっそく家に帰ってお雑煮(我が家は1月はずっと雑煮だ！)と、キャベツのシンプルサラダをおさらいに作ってみた。キャベツは細かめに乱切りにするところがミソ。それに、ワインビネガー、塩、オリーブオイルをかけてまぜてみた。黒胡椒が入るとさらによさそう。あぁ、こういうお料理シアワセだ。