シンプルライフにひと工夫

アボカドは昔から大好き。
それが私の持病にいいらしいときいて積極的に摂ろうと思っているのですが
生協の宅配で注文しているので、カタログにない週もあって。
でも、今週はゲット！



この本を買ったのはいいが（買ったのってずいぶん前）
写真見て、おいしそ、と思いながらぜんぜん作っていなかった。
今日こそは！と思ったのですが、最近すごく疲れて
新メニューを作る元気がない・・・。

というわけで、いつものメニュー。超簡単。



アボカドのグラタンです。
料理の本に出ていたのですが、超簡単メニューで失敗もないので
材料を計量しないで、適当な分量で作ります。
アボカドとベーコンを切って
生クリーム、バター、とけるチーズ、塩、こしょう。
オーブントースターで焼くだけ。


はあ、今日はこれしか作れなかったよ。
最近、子どもがご飯のあと
「おかあさん、まだお腹空いている」
といわれます。

男の子ってけっこう食べますね。
うち、めちゃめちゃエンゲル係数高いんですけれど。