昨日totoBIGの280回の抽選がありました！！

何億分の一の確率かけて購入したくじです。ドキドキ・・

結果は･･･

当選！！

の反対の反対の反対なぁのだ〜(バカボンのパパ風)

totoのBIGを1等が5本出たのを買った後に知り・・・

何につけても、籤運からは程遠い、tink一家です。

まじめに働きなさいということでしょう。

天功さんが当たったと聞きましたが、何口も買ってのことですからね〜。

1枚かって当たるなんて事はまぐれの大まぐれですね。


豊橋のおばちゃんに教わった、青じそドレッシングの作り方です。

青じそもだんだん路地ものも出回るようになってきたのでしょうか?

1パック100枚入りくらいで安く売っていたので購入。

下記はその分量と作り方です。


青じそドレッシング


青じそ･･･30枚

酢・・1カップ

しょうゆ・・１８０ｃｃ

砂糖・・１５０グラム

だったと思うのだけど･･･作った後に間違ってすてちゃった・・
レシピの紙･･･

バーミックス（またはミキサー、細かいみじん切り、）でしそを細かくします。

酢を少し入れてまわすと回りやすいです。

しょうゆと砂糖を火にかけます。

沸騰したら、しそと酢を入れます。

沸騰する直前に火を止めます。

ビンなどに入れて保存します。

冷蔵庫に入れれば長持ちするようです。

たくさんしそが手に入ったときにはお試しください。



青じそドレッシングの画像



しその色はさすがにくすんでしまいますが、香りは残ります。

さっぱりおいしいですよ。

分量を適当にしたせいか・・少し甘めに仕上がったような気もします。

レシピの分量が適当なので、少なめの比率で味を確認して作ったほうが良いかも･･

頼りなくてごめんなさ〜い。

冷奴、かつおのたたき、めかぶ、ごま油を足して春雨サラダ・・など、何にでもあわせやすいです。

昨日は鳥のから揚げにもかけてみました。

油林鶏風に。

さっぱりとおいしくいただきましたよ



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