ライザップ　その後

昨日の｢新種発表｣のブログは、アクセス数２４８を記録しました。

何故だかは不明です。

最近では、珍しいです。

最高記録は、私が　ヨン様とのひととき　を書いたとき。

このアクセス数は500を超えましたからね～。

今日は、楽天じゃない人のアクセスが多かったけど・・・なにが気になったのかな？

珍しいドメインを見つけて、調べてみると面白いです。

変な書き込みをするドメインがいつも同じなので、掲示板に書込み禁止ドメインを3件まで指定できるので、それをしました。(ジャンクフードさんがブログで書いていたので。)

最近でもアクセスはありますが、書き込みできないよ～だ　

ミシュランガイド、東京できましたね。

賛否両論のようですが、どんなお店が載っているのか見てみたい。


【重版予約】 ミシュランガイド東京2008


そして、今晩のメニューです♪

この前、amiさんがヤリイカを使っていたので、久々にお気に入りのKIHACHIレシピを作ってみたくなりました。

それは、ヤリイカのオリーブオイル煮。

これがおいしいんだな～　

ヤリイカの下ごしらえ

ヤリイカの目玉をくりぬく。

ヤリイカの口をくりぬく。

ヤリイカの背骨を抜く。

ヤリイカの墨袋を抜く。

しばらく冷蔵庫で乾燥させる。

鍋にオリーブオイルと、小口に切った唐辛子、薄切りにんにくを弱火の中火で温め、

にんにくが色づいたら、塩少々、ヤリイカを投入。

ブロッコリー(固ゆで)を入れてひと混ぜで出来上がり。

内臓を出しませんから、ヤリイカの内臓からいいアジが出て、

パスタソースにもなりそうな一品です。



それから、amiさんのブログで教えてもらった、たらもスティック。

たらもを春巻きの皮で巻いてあげるのですが、スライスチーズも入れてみました。

チーズ揚げが娘の大好物なので。

それから、もらった大根があったので、ふろふき大根に。

大根をコメのとぎ汁で下ゆでし、その後御出汁でことこと。

大根とこんにゃくをゆでます。

味噌田楽風。

近所の９３才！！のおばあちゃんが、一所懸命洗ったくるみ。

その胡桃の砕いたのを分けてくださったんです。

それで、その胡桃をすり鉢ですって、八丁味噌、田舎味噌、みりん、砂糖、をレンジで加熱。

おいしいくるみ味噌になりました。

それをのせて食べました。

あったまりますね～。





Kihachi流野菜料理12カ月　　


Kihachi旬レシピ　　


KIHACHI　四季のレシピ集　3