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ふとしたきっかけで学び始めた薬膳と漢方/中医学。 普段なにげなく食べている様々な食材。そのそれぞれが持つ効能を知り、季節や体調に応じて組み 合わせ、美味しい食事を作る。シンプルでいて奥深い理論に惹かれ、勉強と研究を続ける日々です。 そんなyakuzen生活のお役立ちポイントをご紹介しています。 ******************************************************************
2024.04.24
カテゴリ：北欧薬膳ライフ
春の訪れが遅いコペンハーゲンでも桜がほぼ終わり  木蓮が満開を迎えています。 今週からは少しずつ気温もアップ  気持ちはウキウキ、でもなぜかめまいや頭痛が起こる方も。。 そんな方のためのお抹茶ケーキ   【たっぷりの抹茶と黒豆のケーキ 】先日のキャロットケーキは 春のめまいや頭痛の原因となりえる 虚弱体質や貧血などを補うためのもの。 今回の抹茶ケーキは イベントや出会いが増えた忙しい時期の 興奮や高ぶりを鎮めるお手伝いを  甘く煮た黒豆を加えることで、心身を穏やかに導きつつ 補う役割も担います  最古の薬学辞典ともいえる神農本草経にも記されている緑茶  疲労回復、頭をスッキリさせる、消化を助けるほか 利尿、酔い醒まし、抗炎症作用、暑気払い、食中毒の防止など 中医学の書籍には、お茶を使った養生法や食療法がたくさんあります  コペンハーゲンでお抹茶を買える素敵なお店も発見。 今年は抹茶ケーキに抹茶アイスクリーム…存分に楽しめそうです  #北欧薬膳ライフ #抹茶ケーキ #デンマーク #コペンハーゲン #maccha お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2024.04.24 21:09:48
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