高みの見物

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  気色悪い

  　昨日ダンナが豊橋だかに出張してたんだが・・・なんだこれは？どうやら、自治体非公認のご当地キャラ（ふなっしーみたいな感じ）らしいんだけど、以外と人気があるらしい。因みに側面までこんな感じ。いや、もう気持ち悪くて無理。うわぁ・・・・・・、激しく食欲がわかないんですけど・・・・・・。恐る恐る1枚食べてみたら、味は普通のクッキーだった。でもなんか無理。娘はなぁーんも考えずにバリバリ食べてたけどね。

  2013.09.11

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  こんなこといつ考えてたんだか

  　昨日の帰宅後、ひき肉のそぼろの話をダンナが始めて、食べたいなぁって思ってるのかなって、じゃあ今度作るよ位の事行ったら、どうもすぐ入用だったらしくそのままスーパーへ材料を買いに出掛けた。で、夜に自分で作ってた（まぁ、作り方を説明したのは私だが）結局何がしたかったのかというと、娘にキャラ弁を作ってあげたかったらしい。夕べ作られたそぼろは今日のお昼御飯にアンパンマンに化けてました。娘は大喜びで食べたよ、私はそういうお弁当ただの一度も作ったこと無いからねぇ。・・・、しかしダンナは昨日まで普通に仕事だったんだけどなぁ・・・、いつ構想を練ってたんだろう？

  2013.08.14

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  別に大好きなわけではない

  　またバナナジャム作りました。割と頻繁にバナナジャム作ってるの気がするので、好きなのかというと全然そうでは無いわけで、単に「このまま放っておいても腐ってしまうので加工してみる」という程度です。材料怪しげなバナナ2本皮を剥くと・・・多分大丈夫。今日はいつもよりも細かくなるように念入りにたたいた。重さを量って重量の3分の1の砂糖を投入。（この間買った量り使用）で、後はコトコト。出来上がり。元々余り物の有効利用だから仕方ないんだけど、出来上がってみたらびっくりするほど少なかった。前よりも細かく、ペーストに近くなるまでたたいた理由は、これを牛乳に入れて混ぜると簡単にバナナジュースできるなぁって思いついたから。 　午前中はまた娘を水遊びに連れて行きました。確かに遠くまで出掛けてお金払えば大きなプールはあるんだろうけど、こういうお手軽さもいいですよ。うちは両親揃って海が好きじゃ無いし。　水遊びの池のほとりに蝶がいた。黒地に青緑っぽい色でなんて種類かわからないけど綺麗だった。

  2013.08.13

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• 秋刀魚の蒲焼き

  　スーパーに行ったら秋刀魚が70円くらいで売ってたので秋刀魚の蒲焼きを作った。★材料　秋刀魚　4匹　生姜　　適当　日本酒　適当　片栗粉　適当　タレ　　砂糖　大さじ3　　醤油　大さじ3　　味醂　大さじ3　　水　　大さじ2　　出汁の素か味の素　少々★作り方1．秋刀魚を3枚に下ろし、骨を取り除く。その後水洗いして水分を拭き取る。2．酒と生姜をかけ、片栗粉をまぶす。油をひいたフライパンで両面色よく焼き、皿に取って置く。3．タレの材料を総てフライパンに入れ、軽く煮詰める。秋刀魚をフライパンに戻し絡める。　材料とか作り方は私の覚え書きです。タレの水というのは無くてもいいんだけど、無いとあっという間に煮詰まってしまって始末に負えないので入れてるっただけ。　骨を取り除くのも腹骨だけそぎ落とすだけでもいいのかも知れないけど、頑張ってそれ以外の骨もとった方が絶対いい。出来上がりのおいしさが全然違うから。　作業開始がちょっと遅くなったのでかなり焦ったんだけど、30分位で何とか下ごしらえ（1）の作業が終わったので良かった。普通に塩焼きにしたりすると1人1匹あれば十分なんだけど蒲焼きにすると全然足りなくなる。というわけで4匹、娘は1口しか食べなかったから、親が2人で4匹ペロッと頂いてしまいました。

  2013.08.09

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  余ってるのに貰ってしまう

  　今日のお昼御飯はマックでした。幼稚園にお迎えに行って、帰ってすぐに準備してが何となくおっくうで、幼稚園のお弁当が無い日はついお弁当やらを買って帰ってしまう。で、つい貰っちゃうんだよね・・・、コップ。ブログに載せるのはこれが初だけど、実はもう4個目くらい。使うにしても食器棚はいっぱいで入らないし、使わないでしまって置こうにも場所が無い。でも、キャンペーンが始まってしまうとつい貰ってしまうんだよな。ちょっと前に配布してた、コーラ缶型のコップ、なんでかわからないけど10個くらいあってしまい込んであってそれも結構邪魔。へんに丈夫で（いいことなんだけど）、全然割れないし。娘のハッピーセットはこんな箱に入ってた。でもまあ、残念ながら娘はポケモン知らないから、変わった箱に入ってる！って以外には特に感動もなかった様子。箱の丸い部分を切り取ってストローを挿して箱の下部に装着すると車みたいになるらしい。　幼稚園は午前保育だし、学校は夏休みに入ってるし、コップのキャンペーンはやってる。近所にオフィスがあって時間もそろそろ12時って時間帯のもあってか、マック結構混んで手大変そうだった。ただでさえ、昼時混みあうのに今日は特に酷いなぁって思ってたんだけど、元凶はどうやらこの箱だった様子。普段だったら紙袋ポンですむのに、わざわざこれに入れるわけだから、その分店員の仕事量が増えてる感じが見受けられた。 　最近スーパーで売ってる塩鮭はあんまりしょっぱくないよね、昔は焼くと皮の端に塩が浮いちゃったりしてたのに、なんて以前ダンナと話してて。昨日スーパーに行ったら「激辛」って書いてある塩鮭が半額で売ってたので買って来て、今日焼いてみた。辛い鮭は1切れしかないので、普通の鮭2切れを一緒に焼いたんだけど、皮だけじゃなく身からも塩が噴き出してきて水玉模様みたいになっててただならぬ気配。一口食べてびっくりの猛烈にしょっぱい鮭だった・・・。子供の頃食べた鮭も流石にここまでしょっぱくなかった筈、「激辛」の名に恥じない塩辛さだった。因みに、その激辛な鮭、半額で150円もした（1切れ）。

  2013.07.22

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  娘大満足

  　実家2日目、特にすることもないんだけど、1日家に居るのは退屈なのでちょこっとお出掛け。前から行ってみたいなぁって思ってた、papabubbie（パパブブレ）というお店に行ってきました。元々はスペインのキャンディ屋さんで、今日行った中野のお店はそこの日本一号店。中野と言っても、駅としては西武新宿線の新井薬師前駅から伸びる昔ながらの商店街の一角。そんな場所になんでこんなお店ができたのかが謎。ストリートビューででも見てもらえばわかるけど（写真撮ってない）、外観がすでにおしゃれ。正直商店街の中で若干浮いてる気がしなくもない。ここのお店、店内のお客さんの目の前で実際に飴を作ってるのがみられるんだよね。日本的に言えば“金太郎飴”みたいなやつ。色々に着色した飴を組み合わせて丸太のように太い飴を作って、それを伸ばして細く細くして切ってみると断面がみんな一緒ってあれ。　中野駅から、途中ソフトクリーム食べたりして40～50分掛かって到着してみると、ちょうど丸太サイズの飴を1cm程度の太さに伸ばしてる最中だった。飴作ってる様子って、テレビでは見たことあるけど実際に見たことはないからちょっと楽しい、私が。こういうの、はっきり言って嫌いじゃない。　入店するとすかさず店員さんができたての飴を薦めてくれるのも、前にテレビで見たのと一緒。ちなみ今日はパイナップルのキャンディを作ってた。断面もパイナップルだったけど、味もしっかりパイナップル風味で美味しかった。　訳もわからず暑い中歩かされてた娘もその作業が面白かったらしく、ずーっと見てた。そりゃそうだ、大人の私が面白いんだもん、子供はもっと面白いよね。　しばらく見ていたら、一口サイズのキャンディの製造は一段落ついたらしい。今度は同じ飴をSカンみたいな形にしてるから、なんだろうってみてたら今度はグルグル丸めて棒挿して・・・、ペロペロキャンディを作ってて、「わー凄い」なんて見てたら、その作った飴をそのまま娘にくれた。娘大喜び。　直径が2～3cm位だったから、ちゃんとお金出したら300円くらいにはなるんじゃないかな？なんか、凄い太っ腹だなぁ。気前よく試食させてくれるらしいことは聞いてたんだけど、まさかここまでとは思わなかった。まあ、タイミングがよかったって言うのはあると思うけどね。到着したとき丁度丸太サイズの飴を成型してる時間だったから、飴が無かったら無理だもんねぇ。あと、他に2人くらいいた小さな子供が帰っちゃって、店に子供が娘一人になってたというのもあったかも。　まあ、大喜びでずーっとなめてたよ、30分くらい。　今日のお買い物左がきな粉の飴。真ん中は何だろう？ハーブ系だったりコーラとかのフレーバーの飴ミックス。右はフルーツの飴ミックス。フルーツの飴、断面で味がわかる。真ん中がオレンジで下がバナナとパイナップル、右の紫と白の縞々はぶどう。真ん中はキウイフルーツでその左上は桃。色も綺麗だけど、こんなに文字がはっきり出るって凄いなぁと。　初めてっていうのもあって、色々な種類食べたいのでミックスを選んだけど、勿論1種類だけのパックもある。袋入りのパックは1袋500円で、ガラス瓶入りのもあってそっちはSサイズが700円で、Mサイズは1000円くらいだったかなぁ？プレゼントとかでもなければ袋入りの方がお得だと思う。一口サイズの飴の他にも、大きなペロペロキャンディーとか飴で作った指輪もあった。指輪はリングもお花（宝石じゃなく）も全部飴でできてて食べるのもったいないくらいだった。　あと、家に帰ってからネットで色々見てたら店舗では通販してないみたいなんだけど、何故かネット販売が出回ってて・・・、しかもえっ？って思うほど高かった。なんだあれは。　飴を買ったあと、せっかくなので近くにある新井薬師を参拝してから帰って来た。新井薬師は目に御利益があるので、これ以上視力が落ちないようによーく拝んできた。　途中で食べたソフトクリームというのは、中野と言えばあれって言う毎度おなじみのデイリーチコなのですが、前にも書いてる気がするからまあ今回はいいかな。ラムネっていう新しい味があって、思ったより清涼感があって美味しかった。子供の頃から通ってるけど、未だに新しい味が登場するのは凄いな。

  2013.06.23

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  思った通りの味

  　空き箱ですが　幼稚園の帰り道、娘のおやつを買いにコンビニ寄ったらこんなのがあった。ミルクキャラメル味のアイス。こんな写真があって、且つ箱が開封されてるというのは、買って食べたということです。　ビスケットの上にキャラメル味のアイスが乗せられていて、全体をキャラメル味のチョコレートがコーティングしてる感じ。味はまあ、想像どおりの味。当たり前だけど、どこを食べてもキャラメル味。ただ、普通のキャラメル程甘さが強くないから、しつこさとかは感じないかな。　箱だけみると結構大きいんだけど、中袋を取り出したらその小ささに驚いて、袋から本体取り出したらその小ささに更に驚いた。実際のアイスの大きさは箱より3回りから4回りくらい小さかった。確かに箱とほぼ同じ大きさだったらちょっと大きすぎって感じだけど流石にねぇ・・・。 ★おまけこの間通った踏み切り。この看板、全然気付かれてないから。もう少し何とかならなかったのか・・・。

  2013.06.21

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  確認ミス

  　幼稚園の帰り道、暑くて喉渇いてた事もあって「何か味のあるもの飲みたいな」（基本的にうちにはお茶しかない）って思ってコンビニに寄った。で、こんなものを見つけた深く考えもせず、「あっ、これいい」って買って帰って、飲む直前に“ある単語”が目に入って何か嫌な予感がしたんだけどそのまま飲んでみた。　平たく言っちゃえば、“塩カルピス”。“アクエリアスで作ったカルピス”って言ったほうが近いかなぁ。かなり好みの分かれる味だと思う。　私自身は、その“塩カルピス”的な味はそんなに嫌じゃなかったんだけど、決定的に受け付けないものがあった。“カロリー・脂肪分・糖分　ゼロ”って、下の方に書いてある・・・。カロリーやら糖分がゼロなのに甘いってことは、即ち“人工甘味料が入ってる”って訳で・・・。私、この人工甘味料が大嫌い。体に悪そうだから摂取しないようにしてる、とかそういう理由じゃなくって単純にこの味が気に食わない。もう生理的に受け入れられない味なんだよね、昔からずっとそうだもの。あと、あとなんて言うんだろう？むしが良すぎないか？“甘いのは飲みたい。でも糖分やカロリーは摂取したくない”って。甘いのを飲むんだったら糖分もカロリーも総て受け入れないと、そういう潔さがないでしょ。　普段は目新しい飲み物を買うときは注意してるんだけど、うっかりしてた。一口飲んで絶対無理！ってなって、そのまま冷蔵庫に仕舞っておいてダンナに全部あげちゃった。　カルピスってフルーツフレーバーの飲み物はほぼ全部人工甘味料使ってるんだよね。物によっては美味しそうって思うんだけど、残念だなぁ・・・。人工甘味料使ってなかったら結構飲んでると思うのに。

  2013.06.18

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  よい色

  　前に作ったリンゴジャム最後の1個を食べようかなって思ったら上の方、色が濃くなってきてた。自家製のジャムなのでドキッとするけど、ちょっと前に食べたやつもこんな感じになってたけど、全然大丈夫だった。熟成されてきてるのかな？　瓶に書いてある日付やら、ブログの写真をみるとどうも作ったのは去年の12月の中頃のこと。半年間常温で保存して問題なかったんだから手作りとしては上出来だよねぇ。因みに作った時はこんな感じに全体的に黄色だった。　リンゴジャムもどういう理由で作り始めたのかよくわからないんだけど、最近ではひと冬の間に1回は作らないとって感じになってる。

  2013.06.08

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• いっぱい作っても（多分）大丈夫

  　暑くなってきたし、またジンジャーエール（の素）作りましたよ。今までは生姜200gで作ってたんだけど、夏は消費量も増えるだろうし、何を思ったかこの間生姜400g買ってきちゃったんでいっぺんに作った。★本日の材料（個人メモ）・生姜　　　　　400g・砂糖　　　　　400g・蜂蜜　　　　　大さじ2・水　　　　　400cc・シナモンスティック　　　　　2本・ローリエ　　　　　2枚・クローブ　　　　　14個・唐辛子　　　　　1本・レモン汁　　　　　60cc実は、今回いつもの倍量で作ったというのは材料の唐辛子の都合もあったりする。今までは小さめの唐辛子を選んで使ってたんだけど、流石にもう小さめっていうのがなくなってきた。だからといって切って半分とかにすると辛味成分いっぱい出ちゃうっぽいのね。レシピに「辛味を強くしたい時は唐辛子を切って入れる」って書いてあるくらいだから。正直これ以上辛くはしたくないので、じゃあ唐辛子以外の材料を倍にするかと・・・。　今までに何度も作ってるし、材料も計測が簡単だからいいんだけど、とにかく生姜を摩り下ろすのが大変だった。200gでも結構大変なのに今日は倍だったから、腕痛くなった。あと、いつも使ってるル･クルーゼの16cmココットロンドに材料全部入れたら結構ギリギリになっちゃって溢れるんじゃないかって心配だった。煮込んだ後に材料を濾す作業があるんだけど、これまた大変だった。なんたっていつもの倍あるわけだから。何か楽に効率よく絞る方法ないかなぁ、それと後に残る生姜の再利用方法も。　肝心のお味の方ですが、美味しかった♪。前回が唐辛子が強くて辛いばっかりで生姜の味があまりわからなかったんだけど、今回のはしっかりと生姜の味が前面に出ていて辛さも強くなくってとてもいい出来でした。

  2013.05.31

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  美味しかった

  　買い物に行ったら、パイナップルティーだって。おいしそうだし、興味もあったので買ってきた。私の持ってる紅茶の本のアレンジティーのレシピにも載ってるくらいだから、割と定番なんだと思う。味に興味はあったけど、家でわざわざ作るほどでもなかったし。　かなりさわやかな味だった、結構パイナップルの味は強かったけど嫌じゃないかな。ただの薄いパイナップルジュースとは違うから、紅茶の味もちゃんと生きてると思う。2度目有りな味だった。

  2013.05.21

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  今日のおやつ

  　娘におやつ食べたいって言われて、何かあるかなぁって探してみたんだけどびっくりするほどに何もない。午前中、病院言った帰りにスーパーの前通ったんだけど、猛烈に具合悪そうなダンナを連れては寄ることも出来ずに帰ってきちゃったからなぁ・・・。何とかならないかと考えた結果クッキーをちゃちゃっと作った。見かけは悪いけど、まあこんなもんでしょ。小麦粉とか砂糖を計量する間にバターを柔らかくするのに電子レンジで温めてたら、時間がちょっと長かったらしく液体になってしまって、ボールのそこに濡れぶきん当てて冷ましながら砂糖を混ぜるというちょっとわからないことになっちゃったけど、凄く早く生地が出来上がった。で、適当に成型してオーブントースターに。30分ちょっとで完成。味もまあまあだった、凄く美味しいって程じゃないけど、ダメじゃないと思うよ、液体になっちゃったバターとオーブントースターで30分で作ったって考えたら上出来でしょう。まあ、チョコチップとか入れてもよかったかなぁとは思ったけど。

  2013.04.27

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  今日の晩御飯

  　昨日の夜にスーパーに行ったら半額になってたから買って来た。グリルの網に乗り切らないんじゃないかって焦ったけど、どうにかなった。数えてみたら24匹もあった。普段、ししゃもを食べる時って、酒の肴かメインのおかずがあって副菜としてって感じかもしれないけど、ここまであると立派にメインのおかずだね。但し数の暴力的な意味合いで。だって、食べても食べても一向に減らないんだもん。随分とペラペラな感じではあったけど、一応卵も入ってたりしたのに、お値段驚きの102円！まあ、それなり味なのかもしれないけどそれなりに美味しかった。どういう風の吹き回しか、娘が1匹だけ食べてた。1匹しか食べなかったけど、まずいともいわなかったなぁ。　そういえば、娘の入園式の写真の購入申し込みが明日までなのでPCで写真を見てたんだけど・・・。・・・、・・・うーん・・・、私は全然カメラとか写真の趣味も知識もなくって、自分が撮る写真って基本的に「ピントが（なんとなく）合ってればいいや」って感じなんだけど、その私が見るに・・・、この写真、何かあんまり写りがよくない気がするんだよね・・・。単に私がそう感じるだけで、他の人が見たらそんなことはないって思うのかもしれないけど、何かね、何だろうねぇ。まあ、集合写真とか普通に申し込んだけどさ。

  2013.04.21

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  今日の下ごしらえ

  　娘を幼稚園に送ってその足でスーパーへ買い物にいったら・・・カタクチイワシを手に入れた。ちゃんと数えなかったけど全部で17匹とかそれくらいかな、写真見た感じ、これで300円しなかった。まだ午前中だったし、これを見た瞬間にスイッチが入った。帰宅後、早速作業に掛かる。鱗を落とす　　↓頭を落とし、内臓を取り除く　　↓3枚におろし、包丁と骨抜きで骨を除去（大体）　　↓水洗い・水分拭き取り　　↓塩漬け鮮度を維持したいとか、これが終わったらお迎えまでに洗濯したいとかあったから凄く急いだんだけど、やっぱり2時間くらいかかってしまった。捌いて水洗いしたあとのイワシ、身が透明でなんかきれいだなーって思って、このまま食べてみようかと思ったけど、「生食用」とも書いてなかった止めといた。大体、青魚の刺身とか寿司ってあんまり隙じゃないんだ。しかし、普通の人ってスーパーでカタクチイワシ買ってきて、どう調理して食べるんだろうね？みんながみんな、アンチョビ作ってるとは思えないもんねぇ。　さて、これで半年以上寝かせる予定なので、次の作業は10月以降だね。実は冷蔵庫の中にはもう1つイワシの塩漬けが入ってます。上の、黄色いテープのがそうなんだけど2月にやってるらしいのでこっちは8月以降だね、因みにこれはマイワシでやってる。あと今度、間違っても2ヶ月以内にイワシを買ってこないようにしないと。別にアンチョビ製造販売とかするわけじゃないから。　そもそもアンチョビを自作するようになったのって、ちょっとした出来心と、「安いアンチョビ＝骨だらけ、骨もなく美味しいアンチョビ＝高い」って事からなんだよね。まあ、自分で作ったアンチョビが美味しいかどうかは謎だけど、自分が頑張れば骨が気にならないレベルにはできるからね。時間は掛かるけど、簡単だし。　まあ、こんな感じで2時間もかけてイワシの仕込みを終え、急いで洗濯機を回して（イワシやってる最中に終わっても干せない）、さあて干そうかって時計を見たら既に1時。まだ昼御飯も食べてないっていうのに（朝も食べてなかった）、そこから自分でもびっくりするくらいのスピードで洗濯物干して、卵かけ御飯かき込んでお迎えに行った。凄く忙しかった・・・。　ついでにもう一つ　晩御飯何にしようかなーって思って、ちょうどジャガイモが沢山あったから久しぶりにポテトサラダ作った。ダンナがどう思ってたかはわからないけど、私個人としては何でかわからないんだけど、いつもより美味しい気がしたし娘もびっくりするくらいに沢山食べてくれた。　前にも同じ様なことがあって、その時はうちの親が親戚からもらったとかいう変わったジャガイモだったんだけど、よく考えると今日のジャガイモも普段そのへんじゃ見かけない品種だった。「北海こがね」って名前のジャガイモ、品種なんか何にも考えないで単純に生協で安かったから買っただけなんだけど、凄く美味しかった。また売ってたら買ってみようかなぁ。　因みに、以前に親が親戚からもらったとかいうジャガイモは品種は不明。ただ、メークインのようなつるっとした形で、皮はサツマイモのような紫色、中身は男爵とかよりも全然黄色かった、そういうジャガイモ。

  2013.04.18

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• お弁当

  　以前、ダンナの分だけお弁当を作ってた頃は、前日夜に作って冷蔵庫に保存、翌朝そのまま渡すって方式だった。時間に余裕を持ちたいとか、鍋御飯を朝炊くのは大変（未だにうちには炊飯器が無い）だし朝作るとなると冷御飯をもう一度温めなきゃいけないとか理由は色々。まあ一番の理由は早起きが嫌だったのかも知れないが。それが可能だったのは、ダンナの会社に電子レンジがあるから。　学校とか幼稚園とかいうばしょには当然電子レンジなど無いわけ（冬は温めてくれるらしい）で、娘のお弁当が始まった昨日からは朝早く起きてお弁当を作ってます。　そんな感じに作ったお弁当ですが、今朝ダンナのわかる所に置いておいたら見るなり「あっ」って。嫌な予感しかしないなーって思ってたら案の定、今日はお弁当要らなかったんだってさ。そういうわけで私の今日のお弁当はダンナの為に作ったお弁当を食べました。たまにそういうことってあるんだけど、たまには食べてみるべきだね。味の濃さとか食べ易いかとか、ただ作ってるだけじゃわからない部分ってあるから。　ただ本音を言ってしまえば、今日はピザトースト食べたかったんだよなぁ･･･。

  2013.04.16

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  今年も作った

  　今年もまたジンジャーエールの素を作りました。レシピは去年どんな風に作ってたか覚えて無いのでほぼレシピ通りです。【材料】　生姜　　　200g　三温糖　　　200g　蜂蜜　　　大さじ1位　水　　　200cc　シナモンスティック　　　1.5本　クローブ（ホール）　　　10個　ローリエ　　　1枚　鷹の爪　　　1個　レモン汁　　　50cc【作り方】　1.生姜をすりおろす　2.レモン汁以外の材料を鍋に入れて火にかけ、10分くらいコトコト煮込む　3.レモン汁を入れて更に5分くらい煮込んで火を止める　4.冷めてたら生姜・スパイスを濾して保存容器に移す完成後、お味見も兼ねて早速いただきます。味の部分で一番気になってたのは、砂糖が三温糖というのと蜂蜜が栗の蜂蜜ということ。どちらもクセ風味が強いからそれが悪いほうに働いてないかが心配だった。実際に飲んでみた感じだと、砂糖や蜂蜜の風味は気にならないかなと。ただ今回スパイスの風味が大分強いからそれでわからなくなってるのかも。今回のジンジャーエール、スパイスの風味が結構強かった。唐辛子が効きすぎてるかな、あとはクローブ10個もいらないかなぁと。次に作る時は唐辛子とクローブを減量してみる。

  2013.04.15

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  今日のおやつ（夜）

  　始業式に娘が何かもらって来た。小さな箱なんだけど、妙にずっしりと重い。開けて見ると紅白饅頭ってあんまり見ないよね、私も人生で3度目位かな。ただなんで始業式で紅白饅頭なのかは謎。お饅頭、嫌いじゃないんだけど全然食べないでいたら賞味期限の日を迎えてしまったので晩御飯後に頂きました。片方が普通の餡子だろうことは容易に想像ができたんだけど、もう片方はなんだろうって食べたら普通の白餡だった。美味しかった。　そういえば、娘が不在の間にベランダのルッコラとパクチーを撤去した。もう花咲いちゃったしアブラムシついてるし。ルッコラ、結局1回しか収穫しなかったなぁ。パクチーに至っては1度も収穫しないままだった・・・。いつもの年より寒いのに温室に入れてあげることも無く出しっぱなしだったせいか少々発育が悪かった。あとはまあ、ここ数年種から育て上げるのが続いてると、ものすごく発育がいいとか何らかのアピールポイントが無いと、店で買って来た苗にあまり愛情がわかないということがよくわかった。　因みに、もう4月になり大分暖かくなってきてるのですが、全然種とか土とかの用意をしてません。さぁて、どうしようかなぁ・・・。

  2013.04.12

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  何やってるんだか

  　池袋まで買い物に行ってきた。この間買って来た“名前ペン・白”が全く使い物にならなくって、「東急ハンズだったら何かあるかなぁ」って。ハンズの文具売り場で散々ウロウロと物色した結果、白い油性のマジックはどれも似たり寄ったりなのかなと。で、ひらがなのゴム印のセットと布用のスタンプを買って来た。　帰宅後、必要なひらがな切り取って娘の名前のはんこを作りあげて押してみたんだけど・・・、ダメですな・・・。全然文字が潰れちゃって読めやしない。もっと高いやつとかオーダーメイドで作るやつはちゃんと押せるのかなぁと思いつつ、もう冒険はしない。失敗したら完全に無駄金だもんねぇ。名前シール貼るor黒いペンでokなのはいいとして、黒いペンで対処できないものをどうしてくれよう・・・。　せっかくハンズまで行ったので、ついでに鍋の蓋買って来た。取っ手の部分が壊れちゃって不自由してたからね。どこが違うんだかわからないけど、ガラス蓋に使えるタイプと使えないタイプとがあった。交換してる時に気がついたんだけど、今までの取っ手にそっくりだった。自立する蓋にできる取っ手も売ってたんだけど、まあ普通のでいいやと。　せっかく“街”まで出てきたので、色々と買い物を済ます。この間、他所の店でサイズが無くって買えなかった娘の長靴を購入。ついでに靴下と下着も購入。なかなかオムツが外れなくってやきもきしたけど、これでトレパンも卒業。幼稚園にギリギリ間に合った。　お昼御飯食べた後に、どうやらトイザラスのアウトレットっぽい店舗の片隅の遊び場で遊びたいとせがまれて、「時間延長」しないという条件で行ったんだけど、それぞれの遊具の手作り感が半端なかった。誰が作ったのかはわからないけど、ぱっと見てわかる。材料もペットボトルとかで、その気になれば自分でも作れそうだなぁと。ただまあ、20分で子供400円、付き添いの大人100円はちょっと高いかなぁと。　お昼御飯は、“私の強い希望”でサブウェイに。そしたら店頭に張り紙が、3階から1階に移転ですって。店広くなるのかなぁ？今よりも人増えちゃうのかなぁ？でも張り紙見た瞬間は「閉店？」って思ったからよかった。　あと、ようやくこれを手に入れた。ルピシアのとちおとめの緑茶。送られてきたメルマガでこいつの存在を知ってからずーっと欲しいなぁって思ってたんだよね。前に東急東横店のルピシアで「3月の下旬になれば・・・」って言ってたから、そろそろあるかなぁって寄ってみたら、やっぱり店頭には無くってお店の人に尋ねたら出して来てくれた。で、あまりの嬉しさに見本の香りを嗅いだだけで味もわからないお茶を2パック買ってしまった・・・、しかも1パック800円と私が普段買うお茶の中では高い部類なのに・・・。でも、それだけ欲しかったって事ですよ。　買い物終わってうちに帰ろうと、駅の中をウロウロしていたらダンナから電話が。何かよくわからないけど、今日は早く帰ってきたらしい。なので下車する駅まで来てもらって一緒に晩の買い物して帰ってきた。

  2013.04.08

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• 写真撮るの忘れた

  　また、外見怪しげな熟れ過ぎたバナナが出来上がってしまった。ちょっとしかなかったら捨てちゃうとかってなるんだろうけど、2本半もあるのね・・・。そんな訳でまたバナナジャム作った。何かよくわからないんだけど、バナナジャムは娘にもあまり評判よくないのですが、たくさんあるのに捨ててしまうのももったいないし、前回作った時に気が付いたんだけど、牛乳に溶かせばミキサーとか出さなくても手軽にバナナジュースが作れるし。　バナナの皮剥いて切って、レモン汁少量とあえて、バナナの重量の3分の1の砂糖と煮て出来上がり。皮剥くのも切るのもリンゴより全然楽だからすぐに作れる。今回は瓶も消毒しなかったし。試しに牛乳に混ぜて飲んでみたけど、ちゃんとバナナジュースになってた。ただまあ、バナナジュースにする事を考えるんであればバナナは細かくするべきだった。5ミリ角くらいだったからバナナがそこに沈んでた。まあこのへんは好みの問題かな。

  2013.03.27

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  お買い物

  　昨日足りなくなった糸を手芸屋まで買いに行った。雨の中、何かあると行く一番近くの手芸屋さんまで娘と歩いて行ったら臨時休業とな・・・。日曜日が休みなのを知ってるから昨日は来なかったのに・・・。　一瞬、明日また出直そうかとも思ったんだけど、時間もないし今私がやる気になってるから今日のうちに糸買って作業再開したいって思って、ちょっと離れた別の店まで。始め、前にチャコペン買ったことのある手芸屋に行くつもりだったんだけど、途中でふと気が付いて目的地変更。入居してたビルの建替えだかで移転した手芸屋の移転先が結構近かったんじゃないかって思い出した。店のもとあった場所に張られた地図を見ると案の定すぐ近くだったので、ここでいいんだよねぇ？っていう所へ尋ねて行った。　思いのほか店はすぐに見つかって、無事足りなかった糸と買い忘れてた糸を買うことが出来た。これで作業を続行できる。　ちょうど他に客が居なかったからか、やたらと話し掛けられて鬱陶しかった（の割りにこっちの質問には酷く曖昧な返事）んだけど、帰りがけに「また前の場所に戻るんですか？」って聞いたら、そこから延々と都市計画の話を聞かされた。「まあ、わがまま言ってても仕方ないしね」なんてへんに物分かりの良さそうな話振りだったのは「うちは立ち退きの対象にならない」っていう余裕なのかなぁなんて思った。この辺りの都市計画の話、ちょこっと聞いた事あって気にはなってたから、多分説明とかを聞いているであろう人の話を聞くことが出来たのはよかった。　糸買って、晩御飯などの買い物しながら買える途中にちょっと寄り道。ちょっと脇道に入った所に訳ありのパンを売ってる店がある。どこかのパン屋の生産過剰品とか、焼色が濃いだの薄いだのっていう規格外になったパンを安く売ってるの。店がいつ出来たかはわからないんだけど、結構前から「あ、あんな所にパン屋さんが」って思いつつもそれ程パンが好きじゃないこともあって行った事はなかったのね。それが、ちょっと前に訳ありのパンだって知って行ってみたら結構よかったのね。値段が安いっていうのもあるんだけど、そこで買ったあるパンが美味しくてね、今日も寄ってみた。左上のパン、こいつが私のお目当て。ごまたっぷり＋クルミも入っててこれが美味しかった。値段は110～120円だった気がする。下の段のドーナツ、左と真ん中は各90円で右のは50円だったかな？これ全部で350円位だった。安くても美味しくなければダメなんだけど、ここのパンは安いのに美味しい。30～40センチ位のスーパーでよく売ってるサイズのフランスパンが100円なのは、いつか買ってみたいと思ってる。何という店の訳あり品なのかは忘れたけど。　しかし今日は娘も雨の中傘をさして頑張って歩いてくれたな。代償としてドーナツをねだられたけど。

  2013.03.25

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  頂き物～♪

  　ダンナの友達の奥様から紅茶を頂きました。ウィッタードのアールグレイです。何でも、ちょっと前の「ウィッタードのショップが日本に出来てた！」って私のブログを見て行ってみたらしいです。あれ？私そんなに色々書いてたっけ？って思って該当の記事を探して読み返してみたら・・・。何か、凄くいっぱい書いてるなぁ・・・、きっと喜びでテンションが高くなってたんだろうなぁと。　さて、頂いたアールグレイは色々なブランドで販売してるアールグレイの中で（私的に）最も香りがよいと思ってるお茶なわけで、早速香りを楽しんでました。　何か全部飲んじゃうの持ったいなぁ、ポプリ代わりに1～2個残しておこうかなぁ。まあ、今までよりは格段に入手が簡単になったんだから買いに行けばいいんだけどさ。　香りだけじゃなく味も堪能しました。昔はウィッタードのお茶ばっかり飲んでたせいかなぁ？不思議と懐かしい味でした。私はそれ程味覚が敏感ではないと思うんだけどね、飲んだ瞬間「あー、この味」って思った。ご馳走様でした、美味しく頂いてます。そして、いつももらってばかりでごめんなさい。

  2013.03.24

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• 今日の晩御飯

  　せっかく遠くまで出掛けたのに晩御飯の材料は全然買わないで家に帰ってきた。で、さあて晩御飯はどうしようかなとと考えてる内にバターチキンカレーが食べたくなったので、作る事にした。スパイス類はまだあるし、肉も冷凍庫に凍ってるしね。　カレーと一緒に食べるナンの準備を済ませてから買い物に出発。カレー用に買った物は生クリームとアーモンドプードル位かなぁ。　相変わらず手順が悪くて出来上がるが遅くなっちゃったけど、美味しくいただけました。作る時にカイエンペッパーを入れないので、娘も一緒に食べられるからいいんだけど（大人は自分の器に取ってから辛くする）、今日は途中から「辛い」って言ってナンだけ食べてた。作る時にブラックペッパーを少し入れるんだけど、その部分に当たっちゃったのかな。　・・・「作った」「美味しい」って書いてるのに写真がない・・・。食べてから気がついたんだよ・・・。

  2013.03.20

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  今日のおやつ（夜）＋α

  　明日がまたバイトにいく日なので、夜のうちに娘をダンナの実家へ連れていって預かってもらうことに。流石に常勤のバイト・パートだとこうもいかないけど、今は単発だからね。晩御飯を食べた後にダンナに連れていってもらって、その後は久しぶりなダンナと2人だけの時間。まあだから何だって事はないんだけどね、特に会話もなく二人してそれぞれパソコンいじってる、娘が生まれるの前の時間の過ごし方だった。そのうちちょっと何か食べたいなぁって感じになってきたので、ちょこっとおやつ。　先週の木曜日、バイトが早く終わったのでちょこっと寄り道したんだけど、そのときに駅の売店で買ったやつ。なんか東北フェア見たいなのやってたので、せっかくなのでずんだ風味のポポロン買ってみた。あとは、ポポロンじゃないけど、ラ・フランス風味っていうのもあった気がする。　味の方は、結構ずんだだった。ただ売ってるずんだ餅とかに比べると塩気が強いなぁって感じ。でも、枝豆の風味がちゃんと感じられて美味しかった。 　今日、待ちかねてたやつが届いた。　これだけじゃあ何だか全然わからないな。ジャストシステムで作ってるラベルマイティっていうラベル作成ソフトの最新版を買ったのです。前回に買ったときはファイリングできるようなパッケージで邪魔にならなくて凄くいいって思ってたのですが、今回はパッケージというものがなくなって、取説（インストールの仕方とかの）とDVDがシール袋に入れられてるだけになってた。これは簡素化し過ぎてちょっと扱い難いな。あと、商品が届く前にシリアルナンバーがメールで送られてきて何事かと思ったら、既にユーザー登録されてた。自分でやらなくて済んだのは楽だけど、ちょっと驚いた。 

  2013.03.18

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  これは驚いた

  　水曜日のバイトの帰り、何となく駅ビルの中フラフラしてた。で、その中にあるスーパーに寄り道。うちの近所では売ってないような変わったもの売ってないかなぁって。そうしたらこんな物を発見。うわぁ・・・、もう嫌な予感しかしない。「豆乳飲料　健康ラムネ　無炭酸ラムネ味飲料」って書いてある、しかも食物繊維配合・・・。大体、「健康」ってなんだよ。　美味しくないであろう事は容易に想像できたけど、なんだろうね怖い物見たさというかなぁ・・・、結局買ってしまった。　そのまま冷蔵庫に入れてあったんだけど、今日飲んでみようかなと。・・・・・・、凄い不味い・・・・・・。不味いであろう事は予想してたんだけど、それを上回る不味さ。「ラムネ＝炭酸飲料」というイメージだったんだけど、こいつは粉を固めたお菓子の方のラムネだね。酸っぱくて少し粉っぽかった。最初っからお菓子のラムネをイメージしてれば、まあこんなもんかなぁの味だったのかもしれないけど、このパッケージからは飲み物のラムネの方しかイメージできないだろう。でもどっちにしたって、何故豆乳をラムネ味にしたのかと・・・。　私はもう最悪だって思って飲んでたんだけど、ダンナ的にはそこまで酷くなかったらしい・・・。捨てるような事をしてはいけないし、味的にも量的にも我慢すれば何とかなるので全部飲んだけど、最後の方は始めの一口ほど不味さを感じなくなってた。麻痺しちゃったのかな？慣れって恐ろしいね。　まあ、2度目はないよ、絶対に。

  2013.03.16

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  リクエストにお応えする

  　ちょっと前から娘が「最近カレー食べてないよね」「カレー食べたいね」って何度と無く言う。前回カレーを作ったのは1月の中旬頃だったんだけどな、うちの場合カレーは大量に作って何日も食べ続けるのでそんなに頻繁には作らないんだよね、飽きるから。それでもしきりに娘がカレーカレー言うのでじゃあカレーにしようかなと。今みたいにダンナの仕事が忙しい時は楽だしね、そういうメニューの方が。で、カレーを作ったからにはこれをやらなければなるまい。　最近、色んな所でダムカレーって結構販売してるらしい、そんなわけでダムカレーの知名度も大分高くなってきた。しかしながら、某黒部ダムカレーのおかげで、「ダムカレー＝超大盛りカレー」という間違った認識をしてる人も多いみたい。ダムカレーの将来が案じられる・・・。そんな訳で今日は奇を衒ったことしないで正統派のアーチダムカレーに。おまけ娘が「カレー食べたい、カレー作って」と言ってたわけだが、娘のカレーは実はレトルトのプリキュアカレー。ちょっと前までは取り分けてカレーの王子様で作ってたんだけど、なんかねいつの間にかレトルトになってたな。食べる量増えてきたらまた取り分けで作ったほうがいいな。　今日買い物行く途中で通った居酒屋の看板。豚レバーはダメだから・・・。随分前に飲み会で行った焼き鳥（鶏料理）屋、レア状態のレバーの焼き鳥とか鶏肉のタタキとか出してたけど、今どうしてるのかねぇ。

  2013.03.06

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  今日のお昼御飯

  　お昼御飯はマックでした。何でそうなったんだろうなぁ？家になんも無かったからかな？単にアイダホバーガー食べたいっていうのもあったけど。これすっごいボリュームだよね、ハンバーグも普通のより大きいのにハッシュポテトが1個はいってるんだもの。インパクトとボリュームは凄いけど、味的にはテキサスバーガーのソースの方が好きだね。　この間娘のハンバーガーに小細工（マスタードとピクルス除去）して貰わなくても普通に食べてたからって今日も何もして貰わなかったんだけど、今日は見事にピクルス残してた。（私のも撮れと煩い）　あと、携帯のクーポン使って買い物したんだけど、クーポンの種類の問題でブルーベリー味のマックシェイク（S）もついてきた。気にはなってたからいいんだけど、なんでアイダホのMセットのみってクーポン無かったんだろう？ハンバーガー＋ポテトを食べ終わるまで冷蔵庫に入れてたから若干溶けてるけど、これくらいの方が良かった。変に溶けないようにって冷凍庫に入れてたら大変だったと思う。色は写真ではほとんど白く見えるけど薄い紫色、もっと色濃くてもいいじゃない？って思った程。お味も色と同じく何となくブルーベリー。バニラよりも多少さっぱり感があるから区別つくけど、言われなきゃブルーベリーってわからないんじゃないかな。

  2013.02.25

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  何で毎回作ってるんだろう？

  　イオンの中の魚屋さん覗いたら小ぶりなサイズのイワシ発見。刺身用ってやつでしかも夕方だったのでちょうど値段も安くなったし、またアンチョビ作ることにした。種類がマイワシなのはこの際仕方ない。一から捌くと時間掛かるし、家の中が血生臭くなるのでお店の方で頭と内臓だけとってもらった。小さいとはいえ9匹もあるのにものの5分くらいでキレイに頭と内臓を取ってもらえた、さすがプロは違うなぁ。　帰宅後、早速作業に取り掛かる。買って来たときの状態、売り場に並んでるときは頭もついていた。前に作ったときの近所のスーパーで買ったイワシはほとんど鱗なんてついてなかったんだけど、これはびっくりするほど鱗がついていて鱗落としに思いの外手間取る。鱗を落としたら、今度は手で開いて中骨と尻尾を取り除く。そのあとに腹骨やら小骨やらを包丁や骨抜きを駆使して極力取り除く。ここで初めて水洗い、いいのか悪いのかは知らないけど、何度も水洗いするのはよくないような気がして、最後に1回しか水洗いしないようにしてる。これは秋刀魚を開くときも同じ。これが正しいかはわからないけどね。水分をふき取ったらイワシの重量を計測して、その重量の半分の量の塩で漬け込み。上に空気を遮断するようにラップを掛けておく。漬け込みに使う塩の量は好みなんだけど、塩が少ないと保存がきかなくなるらしい。うちは濃い味好きだし、保存食として作るので塩は多目。これで、参考にしたレシピでは1ヵ月半ってあるけれど、最低3ヶ月はおきたい。理由はある厳選食材ばかりを扱うショップのメルマガでアンチョビの作り方紹介してたんだけど、それが3ヶ月漬けてたから。あと、前回8ヶ月くらい漬けちゃったけどあれも全然問題なく美味しかった。かえって生臭さが無かったような気もするし。というわけで、今度はどれくらい漬けようかなぁ・・・、最低3ヶ月は漬けるけどね。　それにしてもまだ高校生くらいだった私に、母（実母）は何でイワシの手開きを教えたんだろう・・・？今すっごく役立ってるけど。

  2013.02.22

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  今年2回目

  　ダンナに作ってあげたホワイトチョコの生チョコをおすそ分けしてもらったら美味しかったらしく、そのあとも食べたいとせがむので「あれはパパにあげたやつだよ」って言ったら、「じゃあ私のは？」って言われた。というわけでもう1回生チョコを作ることになった。どうせ生クリーム余ってるし。　この間ホワイトチョコで作ったから、今度はストロベリーチョコにしようかなぁって思ったんだけど、バレンタイン過ぎると割りチョコって全然売ってなくなるよね。というわけで今回は一番材料を簡単に入手できるミルクチョコで作った。　昨日チョコを買ってきて仕込みまで完了、今日仕上げをした。本来黒いチョコなら仕上げはココアなんだろうけど、ブラックココアなんかまぶしたら娘が苦くて食べられないだろうかと今回も粉糖で。昨日の夜に仕込みをしてるのを知ってる娘に急かされて午前中に仕上げをする羽目になった。美味しそうに食べてくれてるから良かったんだけど、それでもどっちが好き？と聞いたら白いほう（ホワイトチョコ）がいいって言われた。

  2013.02.21

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  今日欲しかった物は1つも買えてない

  　今住んでる家から実家に行くには新宿を通るので（通らない方法もあるにはあるけど）、ついでに買い物をしようかなと思って、朝デパートが開く時間になると同時に新宿のデパート全部に電話掛けた。あの、京都にある緑寿庵清水っていうお店の金平糖が食べたくってね。もう随分昔に伊勢丹の地下で売ってるの見かけたんだけど、昨日ネットで調べても全然伊勢丹で扱ってるって話出てこなかったから、直接電話してみた。ついでに伊勢丹以外のデパートにも。結果、全滅。新宿で扱ってる所は無いらしい。　残念だけどまあ仕方ないので、もう1個の買いたいものだけ買っていこうと思って京王の地下にあるルピシアに寄り道。ちょっと前にメルマガで見たとちおとめの緑茶が欲しくって、新宿ならルピシアあるし乗り換えするのにどうせ改札出なきゃいけないからって。そうしたら、店頭の商品がとにかく桃一色。まあ雛祭り近いしなぁなんて思ってたんだけど、それにしたって話題になってた季節限定品の影が薄すぎないか？なんて思ってお店の人に聞いたら、「品切れ中なんです」って。何か、生産が間に合ってないんだか工場の方にも在庫が無くって3月にならないと入ってこないらしい・・・。　ああ・・・、人気あるんだなぁ、残念だけど仕方ないからまた来るかなんて思ったんだけど、私以外にも周りをうろちょろしてた娘にまで試飲のお茶（ちゃんと水で薄めてくれた）をくれたので何となく悪いなぁという気もしたので、1個だけ買って来た。ディクサムっていうやつ、アッサムのお茶です。アッサムティーをストレートで飲みたいときにこの茶葉使うし、そろそろなくなりそうだったしね。お金払うときにお願いして、商品のカタログ冊子を貰ったんだけど、入れてくれた袋がビニール袋だった。前はマチの薄い小さいんだけど縦長な微妙な紙袋だったんだけどね、エコとかそういう観点はわからないけど、こっちの方がぜんぜんいいや。

  2013.02.18

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• 今年は上手くできた

  　今日はバレンタインデーなわけですが、まだ用意していません。材料は買ってあるんだけどね、うだうだしてるうちに当日になってしまったという次第。何か、面倒臭いから当日じゃなくてもいいかなぁ～なんて思ったんだけど、どうやら楽しみにしてるらしいので、まあ作るかなと。固めるのに時間が掛かって仕上げができなかったとしても、作りかけが有るか無いかじゃ大分ちがうしね。　そんな訳でバレンタインのチョコレートを遅ればせながら作ることに。作るものはホワイトチョコの生チョコです。ダンナのリクエストでもあるし、作るのも割りと簡単なのでここ数年は毎年同じもの作ってる。　ただ、今回例年と違うのは材料の配合を変えてみたこと。いつも普通の黒い生チョコと同じ材料の配合で作ってベタベタで包丁で切ることもできないし、切った後もその形を保っておくことができない異常にやわらかい状態になってた。で、1回位だとたまたまかなぁ？って思ったり、あと年に1回しか作らないから忘れちゃってたりしてたんだけど、今年はちゃんと去年の事覚えてて、調べたみた、何でだろう？って。どうやらホワイトチョコレートっていうのは、カカオ豆から採った油脂分が多いらしい。よくわからないけど、文章読んだ感じそんな気がした。取り敢えず、普通のチョコよりも溶けやすそうということはわかったので、効果があるかどうかはよくわからないけど、入れる生クリーム量を減らしてみた。　結果、今年は上手くできた。ちゃんと型から抜けたし（型に敷くものをラップからオーブンシートにしたのも良かったのかなぁ？）、ちゃんと切れるし、切った後も形を保ってるし。表面にまぶす粉糖が足りないかも知れないって少し焦ったけど、ギリギリ大丈夫だったし、夕方に作り始めたけど日付が変わる前に仕上げまで完了できてよかった。　ただまあ、写真はないです。撮り忘れたんだけど、キレイにラッピングしたわけでもなく、タッパーに並べただけだからいいでしょう。

  2013.02.14

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  今日の晩御飯

  　実家に疎開中のだんなが明日帰ってきます。先週の月曜日に病院行ってインフルエンザ陽性反応が出たのを電話で連絡して・・・って、そのあとに私もどうやら感染したっぽい感じだったのもあって、結局1週間も疎開してもらう事態になってしまった。まあ、もし平日に「もう大丈夫！」ってなっても仕事が忙しすぎて荷物の移動とかできなかったみたいだけどね。　娘はもうすっかり元気だし、私も咳がしつこく出るけど熱は出てないしもう普通の生活になってるんだけど、今日は何だか晩御飯作るの面倒臭いなぁ～って気分だったので、買って来て食べちゃおうと。しかし晩御飯にマックはなぁ・・・。テキサスバーガー美味しかったけど。去年だかに売ってたテキサスバーガーの再販らしい。ここまでボリュームなくていいからこういう味付けのハンバーガーいつも販売すればいいのにねぇ。　まあ親がマックということは娘も当然マックなわけです。娘の食べるハンバーガー（チーズバーガー）は普段はピクルスとマスタードを抜いてもらってるんだけど、今日は久しぶりということもあってすっかり忘れてた。でも全然気にした様子もなく（特にピクルス）普通に食べてたから、これは今後は大丈夫なのかな？娘のハッピーセットのおもちゃはこんなんだった。キティちゃんの部分が持ち手になってて差し替えることでゴムベラにも泡だて器にもなる。初めはちっちゃいおもちゃかなぁって思ってたんだけど、普通にキッチンで使えるやつだった。娘はこれをキッチンでお手伝いに使うのか、それともおままごとの道具として使うのかな？判断は本人に任せるけど。　それはそうと、今日の私の飲み物がおかしかった。オレンジジュースにしたんだけど味が薄い。100%のオレンジジュースをなっちゃんとかにしたっていう薄さじゃなくって、氷が解けて薄まったジュースの味。明らかに異常なので、なんだかなぁって思ったんだけど、もう家に帰ってきちゃって広げて食べちゃってるからまあいいかなと。店内で食べてたら絶対文句言ったと思うけど。

  2013.02.10

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  本日のおやつ

  　何でだろうな？娘のおやつ、お菓子もバナナも買ってあるのに、急に何か手作りしよう！って思った。今日は熱もないし、私自身も自分が熱があるとはいえずーっと引きこもってる生活飽きてきたんだろうな。　お菓子のキットみたいの色々買ってあるんだよね、ゼリーとかアイスとかプリンとかあとは焼き菓子系かな。ま、今家にある材料でできるもの＋私が食べたいなぁと思うものという視点で選んだ結果、カップケーキ（マフィン）を作ることにした。これは、ちょっと前にカルディで見切り品になってたやつだね。　材料は、ミックス粉と牛乳と卵とサラダ油。最初に粉以外のものを混ぜてそのあとに粉を混ぜて型に入れてオーブンで焼くだけ。なんだけど、何を思ったのかサラダ油、全体の半分以上の量マーガリンにした。バターにより近そうなものの方が美味しくなるとでも思ったのかな。しかしまあ、これが面倒を生んだわけで・・・、常温で固形であるバターやマーガリンに卵混ぜるのって大変なんだよね、少しづつやらないと分離するし・・・、しかも今回は牛乳もある。いやぁ、苦労した、凄く大変だった。何でハンドミキサー使わなかったんだろう？凄く頑張ったんだけど、飽和状態になったらしく混ざるどころか分離し始めたので慌てて混ぜるのやめて粉投入した。あと冷蔵庫に入ってた板チョコ1枚ちょっと位、包丁で刻んで追加。カップに入れてオーブンへ。見かけは美味しそう。作り方には190度で20分って書いてあるけど、うちのオーブンだと書いてある通りでは焼き色が付かないので、210度20分にしてみた。結果全然焼き色付いてないし、大体串刺してみたら中が全然焼けてないのね。で、急遽250度に温度上げて、更に5分くらいやったかな？いい感じに出来上がりました。　娘もところどころお手伝いはしてくれたけど、力の要る作業だったりとか余り手伝える作業もなかったから、やっぱりクッキーの方がいいとか思ってるのかな？　出来上がったマフィンは美味しかったです。美味しいのは結構なんだけど、娘に食べられないようにしまっておくのに苦労するな。現に隠れて2個目食べてたし。

  2013.02.08

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  これ、今やることか？と少し思った。

  　12月13日に漬け込んだカリンシロップ、漬け込み期間は1ヶ月だからもう全然大丈夫になってて、あと仕上げは私のモチベーション次第ってなってた。で、半月以上も放置してある。　一昨日娘のインフルエンザが確定して、私もその前からちょっと喉痛いなーって感じになって、急に仕上げ作業を開始した。モチベーションがっていうよりは必要に迫られての義務だね。カリンのエキスは喉に効くんですよ。喉痛いときに飲みたいからって作ったのに、今喉痛いのに飲めないってダメだよねって。　仕上げというのは、カリンを漬ける時にスライスしたんだけどそのときにタネがいっぱい出てきてね、そのタネからも有効成分が出るらしいから瓶に一緒に入れたんで、これを濾さなきゃいけない。で、シロップを作ってる最中に発酵してしまわないようにホワイトリカーを入れてある。そのままだと娘は飲めないし、私もアルコール分は要らないので火に掛けてアルコール分を飛ばす。という作業。　一昨日、晩御飯を食べてる時や後片付けの時間を利用して、大まかな固形物をザルで濾しておいてその後火に掛けた。沸騰してから灰汁っぽいのが出てきたのですくいながら10分位煮て終了。後は入れ物に移すんだけどそれは冷めてからだね。　で、昨日の朝に茶漉しで細かい固形物を濾しながら入れ物に移して終了。成分の濃さは正直わからないけど、見た目の色は売ってるのと遜色ないと思う。味的にも悪くないし。これは原液ですっごく甘いので任意の濃度に薄めて飲むわけですが、私がこれを飲んでたら娘が目ざとく、「何飲んでるの？」って。すかさず言ったよ「喉のお薬」ってそうしたらそれ以来欲しいともなんとも言わなくなった。多分“薬＝美味しくない”なんだろうね。1回飲ませちゃったらもう大変だろうからね、ジュース飲みたいってなっちゃって。だからもうしばらくは“お薬”ってことにしておこう。あながち間違ってもいないと思うし。あー、因みにザルで濾して煮込む作業してたときも、翌朝入れ物に移す作業してたときも熱がありました。全然辛くなかったからいいんだけど、前にやっとけばこんな状況でやらなくても済んだのにねぇ。

  2013.02.06

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  今日のおやつ

  　昨日娘がコンビニでトイレを借りたので、そのまま何も買わないのも悪いなぁと思って、娘がこれがいいと選んだパンを買って帰ってきた。で、今日のおやつにそれを娘にあげたんだけど、袋見てびっくりした。字が見にくいんだけどさ、苺ジャムと小倉とホイップが入ってるらしい、しかも一緒くたに。正直おいしいの？って思ったわけだが、娘が全部食べちゃったのでどんな味なのかは結局わからなかった。

  2013.01.31

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  明日の準備

  　明日は娘が幼稚園に行く日なのです。しかも午前と午後の2回。午前の部が終わって午後の部が始まるまで、送り迎えの時間を抜かすと2時間くらいしか時間が無いので今日のうちにお昼御飯を用意しておきました。幼稚園からの道沿いや近くには、コンビニもお弁当屋さんもマックもあるから買って帰ればいいかなぁとも思ったんだけど、あと2回位こういう事あるのに初回でそれやっちゃうとクセになりそうだからね、娘も私も。あと、私の作ったお弁当を一緒に食べれば練習にもなるし、娘の食べる量とかも参考になるだろうしね。　今日の晩御飯は麺だったので、全然御飯を炊く必要なかったんだけど、わざわざ御飯を炊いて、晩御飯の後にお弁当作り開始。何を思ったかから揚げも自分で作ってた作ったんだけど、なんとも彩りがよくないね。野菜は一応かぼちゃとにんじん、あと卵焼きにキャベツが混じってるんだけど、かぼちゃに焼き色がつきすぎてるし、そもそも緑と赤が無いよね。彩りよくとか野菜を入れるとか難しいな。　お弁当があることは娘も知ってるし喜んでたから、あとは明日どれだけ食べてくれるかだなぁ。

  2013.01.29

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  すぐにでも行きたい

  　今でこそ家で飲んでる紅茶はトワイニングやルピシアが多いのですが、数年前まではウィッタードが主でした。飲み始めた理由はあんまり覚えてないんだよね、当時伊勢丹（新宿）にショップがあって、そこで試飲したら美味しかったというのと、値段が手ごろだったことかな。飲まなくなった理由ははっきりしてる。結婚して引越しをしたらショップのある新宿が微妙に遠くなったのね。それで、どうしてもというお茶以外は別のブランドで調達するようになった。あと、何故かルピシアが身近にあったということと。（ま、トワイニングは何処でも売ってるしね）　そんな感じでなんとなーくウィッタードの紅茶を飲む機会がめっきり減ってたのに、追い討ちを掛けるように伊勢丹の食品売り場のリニューアルでショップがなくなった。その後、通販したり東日本にはここだけという新浦安のアトレにあったショップまで行ったんだけど、いつの間にかショップは閉店、通販もなくなってしまった・・・。　ショップがなくなったタイミングとかが全然わからないんだけど、どうも経営破綻したらしい。それでも引き受けてくれるところがあったらしく会社（ブランド？）はなくならなかったんだけど、日本で入手をするのが相当困難になってしまった。HP見るとネット通販できそうな気配ではあるんだけどね、それもちょっとなぁ。誰かイギリス行きそうな人いないかなーって思っても、いないしなぁ・・・。　なーんて思ってて今日の夜、何を思ったかウィッタードを検索してみたら（定期的に調べてる）、なんと日本にショップがあるとの情報が・・・。　何で今までこの記事を見つけられなかったんだろう？記事によると、・去年（2012年）の5月かそれより少し前にオープンしたらしい・レオニダスというベルギーのチョコレートショップの赤坂店の中にあるらしい・特にいつまでという期限は明記されてない様子・品揃えはいいらしいというのはわかった。でも不思議なくらいに公式のHPには出てないし、レオニダスのHPの赤坂店のところにも出ていない。見つけたのは、ことの発端となったAllAboutJapanの記事といくつかブログだけなんだよね。　何はともあれ、ちょっとどころか相当嬉しい。またウィッタードの紅茶やホットチョコレートを入手できるというのはね。ウィッタードのアールグレイの香りが本当に好きなんだよね、色々あった結果としてあの香りが変わってないかが非常に気になる。ホットチョコレートはぶっちゃけ「ココアと何が違うの？」って感じもするが、とにかく種類が豊富。ホワイトチョコレートというのもあってそれもまた美味しいのです。　何か、赤坂見附の駅から近いらしいので、早いうちに行ってみたい。ウィッタード（レオニダス赤坂店）東京都港区赤坂3－9－1803-5561-8818平日　11:00～20:00／土日祝　11:00～19:00夏期( 7～8月)　日曜・祝日定休、お盆休みあり地図　余談になるけど、フランスの紅茶（エディアール・マリアージュフレール）は香りがきつ過ぎてどうも苦手で、その点イギリスの紅茶（ウィッタード・トワイニング）の方があってるみたい。（マリアージュフレールのいい所っていうのは、ショップ店員がイケメンってだけだよね）あと、何でトワイニングのゴールデンアッサムのリーフティーは全然売ってないんだろう？辛うじてティーバッグが近所のスーパー1軒にある程度。アッサムって不人気なのかなぁ？色が凄く綺麗な紅で、ストレートでも美味しいし、ミルクティーにしたらもう最高なんだけどなぁ・・・、何で売ってないんだろう？インド北東部・アッサム地方の紅茶。トワイニング　ゴールデンアッサム袋　245g

  2013.01.22

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• 今日の晩御飯

  　2日遅れのダンナのバースディケーキを買いに行って来ました。で、近くに肉の安い店があるので、そこで晩御飯の買い物。全然メニューが決まってなかったので、“何となく”激安の鶏もも肉を買って帰った、焼いて食べようかぁって思って。しかし、帰り道に別の店に寄って急に気が変わった。というわけで晩御飯は鶏のから揚げになりました。余るの覚悟で買って来た肉（700g）全部から揚げにしちゃった・・・。何となくなんだけど、テレビでたまにやってる、食べ盛りの子供が沢山いるうちの大皿山盛りのから揚げみたいにしてみたかったんだけど・・・。700gじゃ思った程山盛りな感じにならないなぁ・・・。どれくらいの量作ると大皿山盛りのから揚げになるんだろう？？？　明らかに余るだろう・・・って思って作ったから揚げですが、揚げたてでさくっとしてて美味しかったのか思いの外家族に好評で、完食してしまいました・・・。ダンナはともかく娘が以外に食べたなぁ。から揚げの肉を切ってるとき、学食とかで売ってるような直径5cmを超えるような巨大なから揚げを作るつもりで、意識して大きく切ったつもりだったんだけど、全然普通の大きさのから揚げに仕上がった。あの巨大から揚げは生肉のときはどれだけの大きさなんだろう？　しかしまあ、大量のから揚げを完食してしまったので当然苦しいほどにお腹いっぱいです。でも、娘はケーキが食べたくて食べたくて・・・。あんなにから揚げ食べてたのによく食べられるよなぁ・・・。

  2013.01.19

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  今日のおやつ

  今なら500円引きクーポン有　色と味を自由に組み合わせて、色々な形のおいしいカラフルグミが作れます。　クラシエ　知育菓子　ポッピンクッキン　作って食べよう！　おえかきグミランド丸めて、伸ばして、新しい色を作って・・・ソフトキャンディでいろいろな形を作ることができます。グレープ＆ソーダ味。　【ポイント10倍】　1/21(月)23:59まで　クラシエ　知育菓子　ポッピンクッキン　作って食べよう！ねりきゃんランド　【RCP】大好きなおべんとうのお菓子を楽しく手作りしよう！　【ポイント10倍】　1/21(月)23:59まで　クラシエ　知育菓子　ポッピンクッキン　つくろう！おべんとう　【RCP】　こんなようなお菓子（知育菓子というらしい・・・）の動画を娘が見てしきりに欲しいという。しかしなぁ、4歳の娘には少々難しくないか？親が主体でやって子供に見せるというのもありなのかも知れないが、うちの子はひどく頑固で自分でやると言って聞かないだろうしなぁって思ってたら、近所のスーパーでよさげなものを見つけた。これだとどうやら棒をグルグル廻すだけでグミが作れるみたいなので簡単そう。中はこんな感じ。左の黄色いのをばらして組み立てて木のようなものを作る。右の白いトレイに黄緑の袋と紫の袋の中身をあけて、黄緑の袋の中身を水で溶かす。準備完了。あとはこんな感じに2つのトレイに交互に棒を入れてグルグル廻して、液体つけて粉をまぶしてを繰り返してグミを大きく育てていく。娘、作成中。作り方は簡単でよかったんだけど、ある程度の大きさになったらグミがぼろぼろと落っこちてパッケージにあるように上手くは行かない。液体と粉はまだ残ってたんだけど、どんどん落ちてしまうのでこれくらいでまあいいかなと。最後にトッピングの粉をまぶして完成。袋には棒についたままトッピングまぶすみたいだったけどそれは無理だった。1粒貰って食べたけど、味はお察しですな。トッピングも酸っぱくて・・・、やっぱり果汁グミ 明治 果汁グミ ぶどう 51g果汁グミ 明治 果汁グミ ぶどう 51g 【17Jan13P】【21Jan13P】こういうやつの方が美味しいな。娘は喜んで食べてたから、まあいいかぁ。

  2013.01.09

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  今年の初

  　何でかよくわからないけど、「年明けて落ち着いたらカレーを作る」って決意してて。本当は4日くらいに作っちゃおうって思ってたんだけど、1日におせちを食べなかったからそれが余ってて、ダンナが新年会行っていなかったり。煮卵が出来上がったから煮豚と一緒につけ麺で食べてみたりなんてしてたらすっかりずれ込んだ。材料全部去年のうちに用意していたのに。　まあそんなこんなで今日はカレーを作りました。前にハナマサで買った業務用のカレールウがなくなったので去年に同じくハナマサで買った業務用のルウを使ったんだけど・・・。S&Bの業務用はフレークタイプっていうのがあってこれが溶けやすくって全然よかったんだよね。ただ、ハナマサでも店舗ごとに微妙に品揃えが違ってて辛いのがなかったから今回ハウスの業務用買ったの。フレークのが袋入りなのに対して、がっちり箱入り、絶対固形だってわかる。外見で固形のルウが入ってるのは覚悟して買ったんだけど、いざカレー鍋に投入しようとしたときにびっくりした。1キロもの固形ルウが1袋に入ってる・・・。しかも家庭用のルウのようなわかりやすい溝？もないので割るに割れない。それでも何とか割ることは割れたんだけど、1枚（500g）の3分の2位のところで割れて、流石にこんなにいらないし・・・と、その後は包丁で割って投入した。その後の微調整も全部包丁でルウを削ってた。予想をはるかに上回る面倒臭さ。最低あと2回はあのルウ使うことになると思うんだが、面倒臭いなぁ・・・。そして今のがなくなったらもうハウスの業務用のルウは買わないな。敢えて業務用を買う理由がないもの。　そんな思いがけない苦労を強いられて作った今年の初カレーは今年の初ダムカレーになりました。で、恒例の娘のカレー今日は木の型で抜きました。

  2013.01.07

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  ジャム2種

  　台所の流しの目の前にいつもバナナを吊るしてある。ここ数日、すっかり食べ時を失ったバナナが2本ぶら下がってて、さてどうしたものかと。皮は真っ黒だけど、食べられないわけでもなさそうな。しかしちょっと気持ちが悪い。しかし捨ててしまうのも勿体無いなぁ・・・。で、何を急に閃いたのか、「ジャム作ってみよう」って。本当にただの思いつき、何でバナナをジャムにしようと考えたのか、今となっては全くわからない。ただまあ、ネットでレシピを探したら以外と作ってる人いるみたいね。結構レシピがあった。晩御飯の準備をしながら保存用の瓶を煮沸して、晩御飯の片付け後に調理スタート。外見はこんな凄いことになってたんだけど、中は結構大丈夫そうだね。右の方がちょっと黄色っぽくなってるあたりがちょっと気にはなるけど、まあ火を通しちゃうから問題ないね。　このあとバナナを細かく切って、変色防止にレモン汁少々をまぶす。で、バナナの重量の3分の1の量の砂糖を加える。今回はバナナが130gくらいだったので、砂糖の量は40gにしておいた。レシピによってはラム酒入れたり、シナモン入れたりするんだけど、娘が食べることを考えてお酒は入れなかった。シナモンは、欲しかったら食べるときに自分で掛ければいいじゃんと・・・。で、鍋に入れてコトコト・・・焦げないように時々かき混ぜながら、水分が少なくなってトロリとした感じになったら出来上がり。熱い内に煮沸して感想させておいたガラス瓶に移して、表面に砂糖をまぶして蓋を閉める。 小さなバナナ2本だけだったので、思ってた以上にちょびっとで、10分も火に掛けないで完成した。どんな味がするんだろうねぇ、食べるの楽しみ。　実は、バナナジャムを作ろうと思ったときに、一つ問題がありました。「1個だけガラス瓶煮沸するの面倒臭いな」「どうせすぐ食べるんだろうから、煮沸しなくていいか・・・」「でも、いつどうなるかわからないから、やっぱり煮沸はしといたほうがいいか・・・」「じゃあ、もう、いっそのことリンゴジャムも作っちゃうか」　もう1ヶ月以上前に生協でお徳用のリンゴというのを買いました。ジャムにしようと思って。で、買ったはいいけどその後何となくモチベーションも下がってずーっと野菜室に仕舞いっ放しになってた。早くしないと味も悪くなりそうだし、痛まないかも気になる。それに野菜室に入れてあるってことはリンゴの放つエチレンガス（だっけ？）で他の野菜が日持ちしなくなるんじゃないかっていうのも非常に気になる。それに何よりも邪魔。「お徳用」って言うだけあってそれなりの量があるので、野菜室の一角を完全に占拠しちゃってる。　そんなことを色々考えつつも全然踏ん切りがつかなかったのに、今日急にやる気になった。バナナジャムのおかげで。あっち（バナナ）は見た目で確実にわかったからね、“腐る一歩手前”って、もう待ったなし。　まあ・・・、前置き長いけど、要するにリンゴジャムも作りました。バナナジャム用のと一緒に瓶を煮沸させておいて。順番的には、バナナジャムの前に調理スタート。材料のお徳用リンゴ、500円くらいだったと思う。テニスボールよりちょっと大きいくらいのが8個入ってた。品種は紅玉だったかな？本来であれば、包丁で皮むきをするべきなんだろうけど、リンゴ8個も包丁で剥いてたら手が痛くなるのは必至だし、全部剥き終わる前に変色してそうなのでピーラーを使って時間短縮。皮を剥き終ったら8つに割って芯を取り除いてスライス。スライスしたリンゴに変色防止のレモン汁をまぶして、リンゴの重量の3分の1の砂糖をまぶして、30分放置。今回はリンゴが1100gもあったので、砂糖は360gくらい。放置中。始めはレモン汁や砂糖をまぶす作業は全部を鍋に入れてからやろうと思ったんだけど、この量なので、半分は鍋、残り半分はボールで作業して、そのあと鍋に合流ということになった。30分放置させて水分出させるんだと思う、多分。放置させた後、火に掛けてコトコト・・・。あんなにあったリンゴがこんなに減ってきた。これで火をつけて20分ちょっとかな？時々かき混ぜながら30分くらい煮たら水分もかなり減ってきたので火を止めた。正直ちょっと煮過ぎたかな？水分飛ばしすぎたかな？って気もする。冷めたときに凄く固くなってそうで怖いな。瓶に詰めて完成。左の瓶がバナナジャムで、それ以外の6個がリンゴジャム。ジャム作るときいつも思うけど、やっぱり手作りジャム作ったときの入れ物はボンヌママンのジャムの瓶が最強だね。凄く入れやすいんだよね。バナナジャムを入れた瓶はキューピーマヨネーズの瓶。ピーターラビットの絵が良くってわざわざ買ったんだよね、瓶に入ってるマヨネーズの使い勝手は最悪だったけど、この瓶は未だに私のお気に入り。しかし、この間のカリンシロップと今日のジャムとで砂糖1kgくらい使っちゃった。また安い時に買ってこないと。　10時ちょっと前に完成させて、テレビをつけたら今日のグレーテルのかまどはマーマレードだった。何か面白い偶然だなぁって思いながら、自作のジャムにラベル貼りをしてた。【メール便不可】【カモ井加工紙】ex　タグ/ラベル/ラッピング/シール【mt】マスキングテープ　ex　タグ　/50mm×15m【宅配便発送】

  2012.12.15

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  カリンシロップと今日のデザート

  　私は風邪を引くと喉に症状が来る。普段、喉が痛くなったときは買い置きの飴を舐めたりしてやり過ごして、たまーにカリンの蜂蜜漬けを買って来たり。　一昨日スーパーに行ったら見切り品コーナーにカリンが売ってた。「あー、これで蜂蜜漬け作ったら風邪引いたときとかいいなぁ」って思って買って来た。作り方全然わからないのに。一応パックの中に調理方法が書いてあったんだけど、あまりにざっくりした書き方でよくわからないので、ネットで調べた。そもそも砂糖漬けでシロップ作るのがいいのか、蜂蜜漬けがいいのか、そこから先ずわからない。で、随分前に松本だかで買って来て、美味しかったカリンシロップを探して、それの材料を見た結果、「多分蜂蜜じゃないよな・・・」という結論に至る。蜂蜜だと“蜂蜜風味”が強くなっちゃいそうだけど、蜂蜜風味はいらないから。作り方調べた結果、洗ったカリンを2～3日放置とあるので、そのまま放っておいた。で、2日ほど放置したのでいよいよ漬け込み。カリンを2～4つ割にして0.5～1cmにスライス（種からも成分が良く出るので捨てない）。カリンと同量の砂糖で交互に漬け込んでからホワイトリカーを入れて、瓶を振ってカリンがホワイトリカーで濡れるようにしておく。こんな感じ。冷暗所に保存して、1日1回はよく混ぜると1ヶ月位で完成するらしい。で、そのあとにアルコール飛ばす為と長期保存の為に煮沸をする。　カリン、砂糖の量を決めるために重さを量ったら800gくらいあった。当然砂糖も800gな訳で・・・。当初の予定では右側の背の高い瓶1個に全部入るだろうって思ってたんだけど、全然無理で急遽左の瓶に分けることになった。今見ると左の瓶だったら全部入ったような気がしなくもない・・・。しかも、砂糖、氷砂糖が300g余ってて残りを氷砂糖を買うかグラニュー糖を買おうか迷ったんだけど、結局上白糖で作ってしまった。まあ、大丈夫だろう、その辺は、多分。　今日はダンナが夜勤で晩御飯いらないので、凄く簡単に済ませてしまった（焼きそば）。材料費的にも安く上がったので、アイス買って来て食後に食べた。娘はジャイアントコーンだかを凄く頑張って食べてたけど、私はアフォガート作った。（それにしても酷い写真だ）エスプレッソの量がちょっと多いかなーって気もするけど、このアイスが溶けて甘くなったエスプレッソをずずーっと飲むのが好きなので、ちょっと多目。ただ反省すべき点は、アイスをカップから抜いたままにしてたので猛烈に見栄えが悪く、食べにくかった。ちゃんと盛り付けすればよかった。　あと、よく考えたら、アイスは私と娘の分しか買って来なかったから、このブログがダンナに見つかるのはちょっとまずいなぁと・・・。一年間熟成信州産限定かりん使用のどにやさしい　カリン(果林）液　500ml

  2012.12.13

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• ある意味贅沢

  　何となく、「納豆食べてるんだか御飯食べてるんだかわからないくらいの納豆御飯たべたいなー」って思ってて。今日買い物に行ったら納豆が特売になってた。有名メーカーのものではないけど3パックで59円。　で、今日の晩御飯は納豆御飯に決定。何も晩御飯を納豆御飯にしなくとも・・・って感じではあるけど、流石に朝から納豆3パックとか無理だと思う。食べても食べても納豆で、御飯食べきったのにちょっとだけ余ったので最終的に納豆だけ食べてた。凄い満足した、納豆だけで満腹になった気がした。納豆・納豆って騒いでるけど、あとサラダと具沢山のお味噌汁も食べたし。　あと、納豆御飯を食べたのは私だけで娘とダンナにはちゃんと肉主体のおかずを用意したから悪しからず。

  2012.12.11

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  前から気にはなっていた。

  　半年か1年か、それくらい前から2ヶ月に1回位、体がものすごーくだるくなる時がある。時間帯（夕方）とか症状を考えると低血糖なのかなぁ。そうなった時は、手っ取り早く体にエネルギーを送れるようにって砂糖をちょっと舐めたりすると落ち着く。そんな訳で、うちには飴を常備させてある。普段はあんまり食べないんだけどね、その症状が出たときと喉が痛いとき用ね。　今日もまだだるくなってきたので、飴を出そうと袋に手を突っ込んだら結構残り少なくなってるのに気がついた。あー、これがなくなる前に何か買ってこないとなって思ってたら、思いがけずすぐに買い物行くことになった（味噌がなかった）。で、こんなのを見つけた。森永のキャラメル、最近は色んな種類があるし、中には首をひねりたくなるのもあるけど、これは前から気になってたんだよね。普段だったら、そんなに食べないだろうからいらないって思うんだろうけど、今日はちょうどこういうものを買うつもりだったし、しかも20%offになってたし。　その前に食べた飴の効果で体調は全然大丈夫だったんだけど、買ってきたら気になるのが人情で。食べちゃった。外見は普通のキャラメルかそれよりちょっと色が薄い程度。材料見ると本当に蜂蜜は入ってはいるみたいだけど、黒蜜のほうが沢山入ってるっぽい。となると味はどうかなぁ・・・。口に入れた当初は、「なんだ、普通のキャラメルじゃないか」って思ったんだけど、長く舐めてると段々と味がわかってきて・・・、確かにほんのりと蜂蜜の風味を感じることが出来た。口に入れた瞬間のがっかり感から比較すれば最終的に蜂蜜の風味を感じたのでまあ良かったかなって気もするけど、もっと蜂蜜の風味が濃いほうがいいなぁ。　不味くはないし、美味しいんだけど、2度目はどうかなぁ？もっと蜂蜜風味が強ければ買うとは思うんだけどね。

  2012.12.10

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  今日のおやつ

  　幼稚園の帰り道、何となくお菓子屋に寄っておやつの調達。　娘は始め、チューブに入ったゼリーを選んでだんだけど、みるくモーモカプセルゼリー 　（こんな感じのやつ）「それだけじゃお腹いっぱいにならないよ」って言ったら、更にチョコレートを選んでた。それもお腹いっぱいにはならないと思うんだけど・・・、まあ、いいかぁ・・・。　娘がお菓子を選んでるのを横で見てたら懐かしいものを見つけたので、私のおやつとして買ってきた。こういう“酢いか”、結構好きだったんだよねぇ～。しかしこのよっちゃんいかの大きさは異常。中身は普通のカットよっちゃんいかが沢山入ってました。流石に、これ全部食べたら気持ち悪くなるんじゃないかな？まあ無理のない範囲で・・・って食べ始めたんだけど、結構いけちゃうもんだね。特に苦もなく完食、酢っていうのがさっぱりして以外といいのかも。ただまあ、するめよりちょっと軟らかい程度のいかを大量に食べたので、ちょっとだけ顎が痛くなった。顎関節症持ちにいかはハードルが高い。

  2012.11.28

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• 残念な晩御飯

  　数日前に、1ヶ月間毎日オムライスを自分で作って食べ続けてた人の動画っていうのを見て、それ以来なんとなく「オムライスたべたいな～」と。でまあ、給料日前で懐具合もアレなので、今日の晩御飯をオムライスにする事にした。普通にチキンライス作って、ここまでは何の問題もない作業。しかしここからが大問題。もう40が目前の年齢、結婚してからだって10年経ってるのに、私はオムレツとかオムライスとか、卵を巻くのが非常に苦手。出汁巻き卵とか厚焼き卵は何の問題もなく作れるんだけどねぇ、オムレツは巻けないのです。そんなわけで、端からフライパンの中で御飯を卵で蒔いたり、半熟卵のオムレツ（御飯無し）を作るというのは諦めて、フライパンで半熟の卵焼き（一切巻いてない）を作ってそれを皿に盛った御飯に乗せることにした。　そんなことを思いついたまでは良かった、なかなかいいアイディアだと思う。がしかし、フライパンが想像を絶するほどに焦げ付く・・・。それでも、娘とダンナの分は何とか様になったんだけど、私の分がね単に汚いスクランブルエッグの乗ったチキンライスになってしまった。まあ、味は変わらないからいいんだけど、とてもオムライスには見えない代物だった。　やっぱフライパンがなぁ・・・。巻けないっていうのは私自身の技量に関することだけど、今日のこびり付きはフライパンが原因。しかし、そんなフライパンになった原因を作ったのは私なんだよな・・・。　世代的に、鉄のフライパンを使った事ない（小学校の調理実習で1回だけ）せいか、洗い終わったフライパンに表面にほんのり油分が残ってるのが大嫌い。 いつだってもうそれは頑張って洗ってた、最終的に油分を感じるとジョイの原液を塗りつけてた。　なんかねぇ・・・、それが原因のような気が今日ちょっとしたんだよね・・・。これからは“洗い過ぎないように”頑張るかぁ・・・。 　そう言えば、今日買い物帰り、随分低い所を飛んでそうだなぁというヘリコプターの音と何かスピーカーで喋ってるような声が同時に聞こえた。　なんだろう？って思ったら警視庁のヘリコプターが飛んでて、そのヘリコプターから「こちらは〇〇警察です・・・・・・」って音声を流してた。少し前に少し離れた場所でひき逃げ事件があったんだけど、その被害者の方をしりませんか？ご近所・知り合いで連絡取れない人がいたら知らせてください、って感じのこと喋ってた。加害者は事件の後すぐに捕まったんだけど、被害者はまだ身元がわからないらしい。　よく事故現場に立て看板とかあったりはするけど、ヘリで情報提供呼びかけてるのなんて初めて見た。

  2012.11.22

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  今日のおやつ

  　きっかけがなんだかわからないけど、何日か前に急にスイートポテトが食べたくなった。ちょうど何に使うでもなく買ってきたサツマイモが1つあるし・・・、なんて作り方調べたらこの間のほうれん草のカレーに使って処理に困ってた生クリームも使うので、材料全部家にある。なんだけど、ここから先がなかなか進まなくって・・・、今日になってやっと作った。★材料・サツマイモ　　　　　500gぐらい・砂糖　　　　　70gぐらい・生クリーム　　　　　70ccくらい・バター　　　　　30gくらい・卵黄　　　　　2個（サツマイモに混ぜる分1個＋表面に塗る分1個）・バニラエッセンス（あったら）　　　　　適量★作り方1.サツマイモを1cmくらいの厚さに切って皮を剥いてゆでる。2.くしが通るくらいになったらザルにあけて、裏ごし。3.鍋に戻してバター・砂糖・生クリームを入れて弱火にかけて、よく混ぜながら水分を飛ばす。4.火からおろして卵黄とバニラエッセンスを入れる。5.形を整えて天板に並べ、溶いた卵黄を塗る。6.200度のオーブンで20分くらい焼く。近所のカルディでタルトカップが見切りになってたのを買ってきたので、半分くらいはタルトカップ入り。家はオーブンレンジなんで動力（？）は電気なんだけど、電気オーブンはガスオーブンに比べるとパワーがないというか、クッキーでも何でもレシピ通りの時間だと全然焼色がつかない。火は通ってるんだけど、焼色がつかないから美味しそうに見えないのね。というわけで、今日もレシピ通りの時間じゃ全然焼色つかなくて、250度で10分追加してこんな感じになった。　おやつのつもりだったんだけど、作り始めたのが何故か3時。しかも口当たりを気にしてサツマイモ裏ごししたらこれが思いの外時間が掛かって・・・（裏ごし器ないから100均ざるでやったっていうのもあるかも）、出来上がって時計を見たら5時前になってた。　でもまあ、味の方はよかった。ただ思ったよりも軟らかかったかなぁと、その辺は好みは別れるところかも。鍋で水分飛ばしてるときに、あとから卵黄とか入れるのを忘れてて早目に日からおろしちゃったかも。でも、冷めたら少しは固くなってくるのかな？タルトカップに生地を入れたり、ころころと転がす作業を娘とやったので娘にも楽しんでもらえたかな？美味しかったらしくその後の「お味見」（つまみ食い）が止まらなくなってたし。　料理ネタと言えば、今朝突然に「私の餃子食べてくれてよかったぁ～」って娘が言い出した。もちろん寝言。どうやら餃子作ってる夢を見たらしい。

  2012.11.19

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• 今日のおやつ（夜）

  　買い物に行ったときに“濃いめのハッピーターン”っていうのが売ってたので、興味本位に買ってきた。特にどれくらいとも書いてなくてね、コンビニで売ってる250%とどっちが濃いんだろう？って。　で、それを何を思ったか夜に食べちゃった、ダンナと2人で・・・。最初の1口で「うわぁ、濃いなぁ」って感じ、でも美味しいんだよねハッピーターン。何だかんだいいつつ2人で1袋食べてしまった。結果、濃いめのハッピーターンは250%より濃いなということになった。ちょっとは美味しいけど沢山はちょっと厳しいかな。1人で1袋とか絶対無理だもん。　どんどんどんどん濃い味が求められてくハッピーターン、もういっそのことハッピーパウダー別添えでお好きなだけどーぞみたいなのを作ってもいいんじゃないか？

  2012.11.16

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• 今日の晩御飯は昨日の残り物

  　特別頑張って沢山作ったというわけでもないんだけど、昨日のほうれん草のカレーが余ったので、今日も食べてた。　このレシピを投稿した人（cookpadなので）が他の人の質問に答えてるのを見てたら、インドカレーというのは2日目の方が美味しいとかっていうのはないらしい。どっちかというとスパイスの香りが飛んじゃうから作ったその日のうちに食べたほうがいいとのこと。　昨日作ったナンは全部食べきっちゃったし、今日また作るのも少々かったるい、だからと言ってわざわざ買ってくるのもねぇ・・・。というわけで今夜のカレーは御飯でいただきました。結論から言えば、ほうれん草のカレーは御飯よりナンで食べたほうが美味しいな。水分の量とか材料の関係があるのかわからないけど、インドカレーって御飯でもナンでも美味しくいただけるのと、御飯とはあまり合わないのとに分かれるよなー。美味しくないって訳じゃないんだけどね、ナンの方がより美味しいなぁって。　ただ、うちで手作りしたパニールは今日になっても全然溶けてなかったのは凄いなぁって思った。

  2012.11.15

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  今日の晩御飯

  　今日の晩御飯には、日曜日に買ってきたほうれん草を使ってカレーを作りました。バターチキンに比べて材料調達（ほうれん草3束）が大変なので久しぶり。　カレーは夜に作ればいいとして、昼間のうちに一緒に食べるナンの準備をしておきました。同時進行で作ろうと思うと大変だからね。もっとナンを沢山食べたいし、ほうれん草のカレーはご飯よりもナンの方が絶対合うと思うので、いつもの倍量用意した。今日のイーストはちゃんとブクブクしたっ！って喜んでたら、“お湯＝いつもの量、イースト＝倍の量”だった。当たり前だな、粉と混ぜてる途中にそれに気がついて慌ててお湯を追加した。練って一まとめにしたらこれくらい。夕方だったら台所とかテーブルの上に置いておくんだけど、まだ昼過ぎでそれは邪魔なので今回は温めた湯たんぽと一緒に電子レンジの中に入れておいた（最近よく物の一時置き場に使ってる）。　さて、夕方、今度はカレーを作ります。材料のうち、トマトと玉ねぎはみじん切りでもフードプロセッサーでペーストにしてもどっちでもいいような感じだったので、今回はみじん切りにした（前回はペースト）。うちにあるのはちゃんとしたフードプロセッサーじゃなく、ミルサーだから一度の大量の物を処理するだけのパワーも容量もないんだよね。前回、チキンカレーとほうれん草カレーを同時に作ったときは本当にもう壊れて動かなくなるんじゃないかって思ったからね、今回はこのあとのほうれん草3束分の処理の為に労わっておいた。　で、問題のほうれん草のペースト作業ですが、今回もミルサー壊れるんじゃないかってヒヤヒヤしたよ。ほうれん草3束茹でて細かく刻んでおいたやつをちょっとづつペーストにしてたんだけど、うちのミルサーはモーターの負担軽減の為に連続2分以上は使えないのね。それをリセットスイッチ押しまくってだましだましやった結果、前回同様本体が熱を持って若干嫌な臭いがしてた。最後の方はちょっと繊維が残ってたけど限界を感じてもう止めた。　ほうれん草をペーストにする以外の作業は特に問題もなく進行。カレーを煮込んでる間にそろそろナンでも焼こうかなぁと。すっごい膨らんでる・・・。何だかんだで6時間半くらい放っておいたしね、あとは湯たんぽと電子レンジっていうのは保温されててよかったのかも。出来上がり。カレーの中に見える白っぽいのが昨日作ったパニール。1cmくらいの賽の目に切って投入した。火に掛けても全然溶けないし、ちょっと時間掛かってもちゃんと作るべきだと思った。あと、蜂蜜つけて食べてみたらこれまた美味しく頂けた。ナンもおいしく出来ました。　バターチキンもこのカレーも材料の中のカイエンペッパー（一味唐辛子）を入れないで作れば子供も一緒に食べられるので、別のものを用意しなくていいから凄く楽。子供用に辛くしないで作っておいて、親は取り分けたあとにカイエンペッパーを追加すればいいし。

  2012.11.14

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  下準備

  　この間の市場まつりでなんでほうれん草を3束も買ったかというと、ほうれん草のカレーを作りたかったのです。近所のスーパーの特売でほうれん草98円位で売ってることあるけど、そういうのって大体一人（家族）で1～2束までだからねぇ。　で、そのほうれん草カレーにパニールって言うチーズを入れるんだけど、なければ市販のカッテージチーズでいい様なこと書いてあったから、前回はカッテージチーズ使ったんだけど全部溶けちゃってダメだったから、まあ今回は時間もあるわけだしチーズも自分で作ろうかと。　材料も作り方も驚くほどシンプル。・牛乳1リットルを火に掛けて焦がさないように混ぜながら沸騰させる。・レモン汁35ccと水25ccを合わせた物を牛乳に入れてよく混ぜる。・乳脂肪分と水分が分離したら火から下ろして手ぬぐいorガーゼを敷いたザルにあける。・ザルで濾した乳脂肪分（チーズ）を流水で洗ってレモンの酸味を流す。・洗ったチーズを手ぬぐいで搾り、重し（2～3kg）を乗せて2～3時間放置する。作り方は簡単だけど時間が掛かるのね、レシピによっては「最低一晩」は放置って言ってるくらいだから。だから明日食べるカレーに使いたいなら、やっぱり今日時間に余裕のあるうちにやっておきたいなぁと。最悪5日くらいは日持ちするみたいだしね。まあそんな感じで作ったのがこれ。牛乳1リットル使ってこれしか採れなかった。さわると元が牛乳だったとは思えないくらい固くなってる。味は・・・、端っこをちょっと食べてみたけど、これという味はないかなぁ。秋頃の男子ゴハンでやっぱりほうれん草カレーを作った時に同じ様にパニールも手作りしてて、そのときは蜂蜜だかをつけて食べたら美味しかったような事いってたから、明日試してみるかなぁ。くりの蜂蜜しかないけど。　出来上がって、上の写真を撮って、ちょっとつまみ食いをしたあとはまたこの手ぬぐいに包みなおして、更にラップにも包んで冷蔵庫にしまっておいた。明日が楽しみ。

  2012.11.13

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